10 ongewone sierkruiden om te kweken

velen van ons kweken kruiden voor hun culinaire geneeskrachtige waarde – maar waarom niet kruiden die er ook goed uitzien in de tuin?

ondanks de populariteit van zon-en warmte-liefhebbende kruiden zoals lavendel en rozemarijn, zijn er veel kruiden die ook in schaduwrijke aspecten kunnen worden gekweekt, zodat u mooie borders en containers in de zon of schaduw kunt bereiken.

gerelateerde inhoud:

• acht schaduwminnende kruiden om te groeien
• hoe supermarktkruiden te verdelen
• culinaire kruiden om te groeien

op de RHS Chelsea Flower Show hebben we kwekers gevraagd enkele van hun favoriete sierkruiden te benadrukken, die aantrekkelijk blad en/of bloemen bieden. Meer informatie, hieronder.

deze architecturale plant, die meer dan 2 m hoog kan zijn, is zowel thuis in de border als in de kruidentuin. Angelica archangelica geeft de voorkeur aan vochtige, humusrijke grond in vlezige schaduw. De stengels en wortels zijn eetbaar.

in het late voorjaar wordt deze zachte struik gesmoord in klokvormige, paarse bloemen. Het blad heeft een zeer sterke menthol geur, en de bladeren kunnen worden gebruikt in oliën en infusies. Prostanthera rotundifolia wordt ongeveer 2m hoog en heeft bescherming nodig in een koele kas tijdens de winter.

deze minuscule, laaggroeiende munt ziet er mooi uit geplant in scheuren in een pad, en zou mieren en muizen afstoten. Het is vergelijkbaar met spearmint en heeft paars-lila bloemen in de zomer. In Spanje wordt kruipende pennyroyal traditioneel toegevoegd aan bloedworst en worst.

deze bijzondere munt heeft kleinere bladeren dan andere muntjes, met aantrekkelijke, gekrulde bladeren. Het heeft een spearmint smaak en kan worden gebruikt in munt sauzen, desserts en drankjes. Het produceert kleine stekels van lila bloemen in de zomer. Kweek gekrulde munt in de schaduw en houd goed bewaterd.

Dittany staat bekend als de gasinstallatie of brandende struik, omdat een brandbaar gas er bij warm weer uit kan verdampen. Deze winterharde vaste plant heeft spikes van witte of lichtpaarse bloemen. Het is een goede border plant en houdt van een zonnige plek. De wortels werden traditioneel gebruikt om huidaandoeningen te behandelen.

deze struik wordt vaak gebruikt in knotentuinen, omdat hij goed reageert op knippen in het voorjaar of de herfst, en kan een goed alternatief zijn voor box. Het maakt ook een goede Haag en heeft paars-roze bloemen in de zomer. Hedge germander kan worden gebruikt om likeuren, vermouths en tonic wijnen op smaak te brengen.

Jacob ‘ S Ladder werd gebruikt voor allerlei medicinale doeleinden, maar vandaag de dag wordt het meestal gekweekt als sierplant. Deze soort heeft ongebruikelijke bronzen bladeren en felblauwe bloemen en maakt een uitstekende border plant.

Bernagie kunnen een behoorlijke grootte bereiken in de tuin, dus als er ruimte is, probeer dan deze dwergvariëteit, die 30cm x 30cm bereikt. De stervormige blauwe of witte bloemen hebben een komkommersmaak en kunnen worden toegevoegd aan zomerdrankjes en salades. Bijen zijn er dol op.