23 Must Eat Korean Street Food in Seoul, Korea

In samenwerking met 23andMe. Bedankt voor het ondersteunen van de merken die een smaak van Koko ondersteunen!

“waar kom je vandaan? Wat ben jij? Waar heb je het over?”zijn enkele van mijn meest gestelde vragen. Ik ben geboren op het kleine eiland Taipei, Taiwan en toen mijn ouders verhuisde me naar Texas op de leeftijd van 3. Ik kom uit Taiwan, Ik ben Taiwanees, en ik spreek vloeiend Engels, Mandarijn en Taiwanees. Twee jaar geleden deed ik de 23andMe test, en leerde dat ik eigenlijk 97,7% Taiwanees en 1,3% Koreaans ben!

zie ook: Best Asian Food in Austin

23andMe is een persoonlijke genetische dienst die werd opgericht om mensen te helpen hun DNA te begrijpen. Je kunt zien uit welke regio ‘ s je voorouders over de hele wereld komen en leren hoe je DNA je gelaatstrekken, haar, smaakvoorkeuren, slaapkwaliteit en meer kan beïnvloeden. De naam 23andMe komt van het feit dat het menselijke DNA in 23 paren chromosomen is georganiseerd.

1. TTEOKBOKKI 떡볶이

het eerste straatvoedsel in Korea dat je moet eten is Tteokbokki, pittige rijstkoeken gekookt in gochujang. Je kunt overal in Seoul potten vinden die borrelen met rijstkoekjes in een felrode saus. De rijstcakes zijn taai en de saus is zoet en kruidig.

2. VISCAKE – EOMUK TANG

beter bekend als Odeng in het Japans, Eomuk is het inheemse Koreaanse woord en Tang is soep omdat je ook een kopje bouillon met de viscake spies wordt geserveerd. Ik heb viscake op een stok in Taiwan, maar het is altijd in balvorm dus het was leuk om het te eten in deze swiggle vorm!

3. DONUTS

vers gebakken zoete of hartige gebakjes-probeer ze niet allemaal op te eten zoals ik deed! De zoete gebakjes zijn bedekt met suiker en de hartige gebakjes zijn gevuld met verschillende soorten vlees.

4. Gestoofde varkenspoten

proberen te knabbelen aan een gestoofde varkenspoot tijdens het winkelen door de markt.

5. BANANENMELK

Korea houdt van bananenmelk en u kunt deze kleine kartonnen dozen vinden in elke supermarkt. Er is ook aardbei en bosbessenmelk, maar banaan is het meest populair dat het zelfs een eigen café heeft. Het is zo lekker!

6. KIMCHI-PPANG 김치빵

toen ik langs deze kimchi-gestoomde broodjes liep die net uit de oven waren gekomen, moest ik er een halen en de eerste hap was hemels.

7. LIVE OCTOPUS

hoewel dit technisch gezien geen “straatvoedsel” is, waren er veel restaurants die live octopus verkochten bij de straatvoedselkraampjes. Levende octopus is een delicatesse in Korea en het is zo vers omdat Korea vlak bij de oceaan ligt. Ik was zo verrast door de textuur – niet slijmerig, maar taai en licht knapperig. Ze doen een sesam chili olie op de octopus, dus het is zeer smaakvol. Ik beveel het proberen van live octopus in Korea als je niet preuts!

8. BINDAETTEOK-Mung BEAN PANCAKE

Mung beans worden gemalen en vervolgens gebakken voor de mung bean pannenkoeken. Probeer ook de zeevruchten en kimchi pannenkoek als je het ziet!

9. KIMBAP

Koreaanse sushi met groenten en augurken.

10. Bloedworst

de darmen van koeien of varkens worden gevuld met varkensbloed en glazen noedels die vervolgens worden gekookt of gestoomd.

11. GYERAN-BBANG (계란빵)

zoete, gestoomde kleine broden met een ei.

12. CROISSANT BOONG-UH-PPANG

schilferig croissantdeeg wordt gevuld met appel of mango en geperst in hete goudvisvormpannen.

zie ook: 7 Best Spots For Bubble Tea In Austin

13. HWEORI GAMJA-TORNADO POTATO

je ziet meestal altijd minstens één tornado potato street food stand – Ik heb ze gehad in Mexico City en Taipei, maar ze zijn nog steeds leuk om te eten. Een enkele aardappel wordt in een werveling gesneden, gebakken en vervolgens gekruid met verschillende poeders of sauzen.

14. GAMJA HOT DOG (감자핫도그)

er is altijd een hotdogkraam, maar in Seoul zijn deze bedekt met frietjes!

15. Koreaanse gegrilde kaas kreeft

het duurste Koreaanse straatvoedsel gaat naar de gegrilde kaas kreeft met 15.000 won ($15) per stuk.

16. Koreaanse BBQ

je weet dat er Koreaanse BBQ zal zijn in de vorm van straatvoedsel en het smaakt zo goed!

17. Gegrilde kaas

Koreaans zijn geobsedeerd door kaas, dus natuurlijk zijn er spiesjes van rijstkoek met kaas en vervolgens gegrild.

18. MANDU

Koreaanse knoedels gevuld met vlees en groenten, en in de pan gebakken tot knapperig en sappig aan de binnenkant.

19. Vers granaatappelsap

je moet al dat voedsel wegspoelen en er zijn voedselstandjes die vers sap serveren in deze draagbare sapzakjes.

20. Gebakken sint-jakobsschelpen

verse sint-jakobsschelpen (ze worden recht uit de tank getrokken!) zijn bedekt met kaas en gebakken.

21. SOFT SERVE

het is zo heet en vochtig in Korea tijdens de zomer, dat er overal soft serve machines zijn. Deze sakura en zwarte sesam zachte serveer was interessant en lekker!

22. APPLEMELON?

deze voedselstand verkocht watermeloenen ter grootte van appels, maar ik weet niet zeker of het gewoon echt kleine watermeloenen waren? Ze waren 7000 won ($7) elk dus ik heb het niet geprobeerd.

23. KFC-KOREAN FRIED CHICKEN

Last but not least, je moet KFC eten (Geen Kentucky Fried Chicken, Korean Fried Chicken!) in Korea. De straat voedsel stands verkopen kleine containers van KFC, maar ik wilde de ervaring dus gingen we naar BHC Chicken (beter & gelukkiger keuze). We kregen de knapperige kip en de saus kip (zoete en pittige saus), en het was zo goed!

ZIE OOK: 9 plekken voor de beste gebakken kip in Austin

ik dacht altijd dat een genetische dienst ingewikkeld zou zijn en een bloedmonster nodig had, maar ik was verrast toen ik de 23andMe kit in de post kreeg en het vereiste alleen een speekselmonster. Ik deed mijn test in de ochtend voor mijn eerste kopje koffie – de speeksel collectie tube was zo makkelijk te gebruiken! Ik registreerde mijn kit online, liet het in de mail en mijn resultaten kwamen in ongeveer 6 weken.

toen ik twee jaar geleden 23andMe nam, was ik verrast om te ontdekken dat ik 1,3% Koreaans was! Ik was ook in staat om wellness rapporten te zien zoals slaap beweging, Spiersamenstelling, cafeïne consumptie, verzadigd vet en gewicht, eigenschap rapporten over de zin van smaak en geur, en extra voorouders rapport over Neanderthaler voorouders.

vorige maand, Ik had mijn ouders beiden nemen 23andMe en we ontdekten dat de Koreaanse afkomst komt van mijn moeders kant. Het zien van de resultaten van onze DNA-afstamming maakte ons nieuwsgierig naar het Koreaanse erfgoed, dus boekten we vluchten naar Seoul, Korea om de geschiedenis, cultuur en natuurlijk het eten te leren kennen. Ik hou van reizen en reizen naar een bestemming op basis van mijn DNA was een nieuwe en opwindende ervaring omdat je je persoonlijk verbonden voelt met de cultuur en je wilt er meer over leren.

mijn moeder en ik verkenden Nami Island, Seoraksan National Park, Bukchon Hanok dorp, geprobeerd op hanboks (traditionele koreaanse jurken) op Gyeongbokgung paleis, spa tijd in de Koreaanse spa ‘ s, en aten alle lokale Koreaanse eten!

aangepaste interactieve kaart ontwikkeld door Vessel

eten door Seoul, Korea voor 8 dagen – in het bijzonder Namdaemun markt (남대문시장), Myeongdong 명동, En Dongmun markt, Ik leerde veel over de Koreaanse keuken. Hier zijn de 23 must Eat Korean Street Food in Seoul, Korea!

om uw eigen 23andMe kit te bestellen en de nieuwste promotie te bekijken, ga naar 23andMe.com/ATasteofKoko.

deze post werd geproduceerd in samenwerking met 23andMe, maar alle meningen zijn van mij.