6 Redenen om uw keuken te vullen met bosbessen

het werd tijd: de nederige bosbessen heeft nooit echt de juiste lof verdiend.De laatste tijd ondersteunen onderzoekers en voedingsdeskundigen de kleine blauwe vrucht en informeren gezondheidsbewuste eters overal dat deze gemiddeld uitziende bes een waslijst bevat van gezondheidsvoordelen (inclusief gewichtsverlies), dat is allesbehalve. We vroegen Lisa Moskovitz, RD, CDN om de recente Blueberry buzz uit te leggen en te bespreken waarom, precies, de blueberry is klaar om de volgende boerenkool-Level trend te worden. Hier, enkele van de belangrijkste redenen om voorraad uw keuken met veel van hen, vers of bevroren:

bosbessen bestrijden het risico van hart-en vaatziekten en metabool syndroom, volgens een vroege studie uitgevoerd op laboratoriumratten aan de Universiteit van Michigan cardiovasculair centrum. Na een 90-dagen durende proef, de rat gevoed een bosbessen-verrijkte poeder waaruit 2 procent van hun dieet had lagere triglyceriden en cholesterol, evenals een betere insulinegevoeligheid. (Voor een 1300-calorie dieet, dat is slechts een 1/2 kopje per dag van de bessen.) Dit is te wijten, Moskovitz details, aan de hoge fytonutriënt en flavonoïde gehalte. “Dit zijn anthocyanen, die helpen beschermen tegen degeneratieve ziekten zoals hart-en vaatziekten en kanker,” legt ze uit. Een andere studie uitgevoerd op Harvard Medical School bleek dat jonge vrouwen die ten minste 1 1/2 kopjes bosbessen per week hadden 34 procent minder kans op een hartaanval. Dat zijn krachtige statistieken voor zo ‘ n petite berry!

Profiteer van de voordelen: geniet van een smoothie zonder buik om uw dag te beginnen. Gebruik je favoriete combinatie van vers of bevroren fruit met bosbessen, voeg ongezoete amandelmelk en wat spinazie toe als je je uber-gezond voelt.

ruil die band rond je midden in voor een dunner model door bosbessen te eten. Dezelfde onderzoekers aan de Universiteit van Michigan ontdekten dat bosbessen je kunnen helpen die hardnekkige buikvet te verbranden door je get-lean genen aan te zetten. Na een 90-dagen durende proef, de ratten gevoed een bosbessen-verrijkte dieet toonde aanzienlijk verminderd buikvet dan de controlegroep. Bonus: een vetarm dieet versterkt de voordelen voor de gezondheid van de bessen consumptie. Ratten die een dieet kregen dat aan deze twee criteria voldeed, hadden een lagere totale vetmassa en levermassa dan de controlegroep.

Profiteer van de voordelen: voor een zoete traktatie aan het einde van de nacht, Knabbel aan bevroren bosbessen. De koude verandert de berried in een sorbet-achtige textuur die je verlangen naar die Ben & Jerry ‘ s zal onderdrukken!

bosbessen helpen niet alleen je fysieke gezondheid te verhogen, maar ook je mentale scherpte. “Bosbessen zijn al lang beschouwd als een superfood met de mogelijkheid om de snelheid van leeftijd gerelateerde cognitieve daling te vertragen,” raves Moskovitz. Een lange-termijn studie gepubliceerd in Annals of Neurology benadrukt dat het eten van bosbessen de totale snelheid van cognitieve daling kan verlagen met maar liefst 2,5 jaar bij volwassenen boven de leeftijd van 70, zoals getest met zes verschillende cognitieve tests.

Profiteer van de voordelen: Geef je ochtend haver een beetje TLC en je krijgt veel voordelen in ruil. “Top warme havermout met bevroren bessen en kaneelpoeder om een vleugje natuurlijke zoetheid toe te voegen,” raadt Moskovitz aan. “Bevroren vruchten houden langer en kunnen zelfs voedzamer zijn dan vers.”Zorg ervoor dat u de ingrediëntenlijst controleert om er zeker van te zijn dat u geen zak met toegevoegde suiker pakt.

een ander geweldig voordeel van het consumeren van het kleine blauwe fruit is verlaagde bloeddruk, Moskovitz legt uit. “Resultaten van een studie gepubliceerd in het Journal of the Academy of Nutrition & Dietetics bleek dat regelmatige dagelijkse consumptie van bosbessen is gekoppeld aan hypertensie preventie en verlaagde hoge bloeddruk.”Verhoogde blueberry consumptie werd ook gevonden om lagere arteriële stijfheid, die kan worden veroorzaakt door een toename van stikstofmonoxide productie.

Profiteer van de voordelen: de zoetheid van uw lunchroutine verhogen, adviseert Moskovitz. “Voeg verse bessen toe aan je salade op basis van groenten om de smaken in balans te brengen en maak je lunch een beetje spannender!”

bosbessen, met hun lage suiker/vezelrijk gehalte, zijn een geweldige middag snack die uw energie kan houden zoemen door zelfs de langste werkdag. “In vergelijking met veel andere zoet smakende vruchten zoals mango ’s en bananen, komen bosbessen er bovenop”, aldus Moskovitz. “Beide eigenschappen helpen de bloedsuikerspiegel stabiel te houden en voorkomen dat energie dompelt”, voegt ze toe. Met meer energie heb je meer kans om harder te trainen en alert te zijn, zodat je je atletische–en esthetische–doelen kunt bereiken.

Profiteer van de voordelen: “meng bosbessen met ongezoete amandelmelk en lijnzaad voor een gezonde, energieke smoothie om je ’s morgens op gang te brengen”, stelt Moskovitz voor. “De combinatie van vezelrijke bessen, calcium en vitamine D uit de melk, en ontstekingsremmende vetten in lijnzaad zal uw energie en bloedsuikerspiegel zelfs kiel houden tot het tijd is voor uw volgende maaltijd.”

als suiker je vijand is in de strijd om de Ardennen, is vezel je belangrijkste bondgenoot, en de blueberry je wapen van keuze. Een ander voordeel van bosbessen mega-fiber is het beheren van uw honger niveaus met gemak. “Het hoge vezelgehalte van deze smakelijke, blauwe vrucht bevordert ook verzadiging, omdat ons lichaam het niet kan verteren,” Moskovitz details. “Als gevolg daarvan blijft het langer in onze magen, zet het uit zodra het water absorbeert en geeft het je langer dat ‘ik ben vol’ gevoel.”Dus als je een beetje extra wilskracht nodig hebt om je door de dag te krijgen zonder je toevlucht te nemen tot de automaat, zijn bosbessen de perfecte snack.

Profiteer van de voordelen: Voor een ideale trailmix met een laag suikergehalte stelt Moskovitz voor gevriesdroogde bosbessen te mengen met rauwe noten en zemelen. Amandelen en walnoten beide maken gezonde toevoegingen die zal afweren van de 3 pm inzinking. Zorg ervoor dat je de etiketten goed leest, waarschuwt ze. Gedroogd fruit is vaak verpakt met toegevoegde suikers, klokken in op 13 gram van het zoete spul in een verkleinwoord 2 eetlepels. Gevriesdroogde variëteiten hebben meestal betere voeding, waardoor ze de veiligere optie zijn.