Andhra Style Fish Curry

BY admin
|

Andhra style fish curry is een beroemde pittige viscurry recept bereid door het koken van verse vis stukken in pittige tamarinde saus met veel hete kruiden. Eigenlijk, Ik hou van om verschillende keukens te proberen elke keer als ik nonveg recepten te maken. Tenslotte zijn wij Indiërs zo gezegend met een verscheidenheid aan verschillende lekkernijen in verschillende delen van India.

deze Andhra viscurry is het meest favoriete gerecht van mijn man omdat hij van de meer pittige en pittige smaak houdt. Andhra stijl vis curry is de meest bekende en gemakkelijke vis curry gerecht dat afkomstig is uit landelijke regio ‘ s van de staat Andhra Pradesh van India en is in de volksmond bekend als vis pulusu.

het is niet alleen gemakkelijk te maken, maar het is geladen met veel lokale Andhra smaken die dit eenvoudige recept naar een hoger niveau tilt. De pittige tamarinde smaak van de vis maakt het populair onder alle pittige en pittige visliefhebbers, als je van vis houdt dan is dit het voedsel dat je zeker moet proberen.

alle ingrediënten die nodig zijn voor het maken van Andhra style viscurry zijn gemakkelijk verkrijgbaar bij de supermarkt bij u in de buurt. Het regelmatig eten van vis komt de gezondheid van de hersenen ten goede en verbetert de functie van het zenuwstelsel. Geleidelijk opnemen visvoer in de maaltijd van uw kind en maken het een praktijk om vis te eten een keer per week.

het is een favoriet recept voor niet-vegetariërs, als je de smaak van dit recept niet kende, probeer dan gewoon dit recept en geniet van de geweldige smaak van viscurry. Er zijn veel methoden ter voorbereiding op viscurry.

in dit recept zijn tamarinde en rode chilipoeder, en tomaten de belangrijkste ingrediënten en voegen een geweldige smaak toe aan deze curry. Het gaat goed met gekookte rijst en roti.

probeer dit recept bij u thuis en deel uw ervaring met mij. Ik deel het recept hieronder.

Andhra viscurry

recept van Pinky ShonaCourse: MainCuisine: IndianDifficulty: Middel

porties porties
bereidingstijd minuten
kooktijd minuten

Andhra viscurry is een beroemde pittige viscurry recept bereid door het koken van verse vis stukken in pittige tamarinde saus met veel hete kruiden.

Ingrediënten

  • Voor marination

  • Vis – 500 gram

  • Kurkuma poeder – 1 theelepel

  • chilipoeder – 1 theelepel

  • Citroensap – 1 eetlepel

  • Zout per vereist

  • Voor curry

  • indien nodig Olie

  • fijngesneden ui – 2 grote

  • Gehakte tomaten – 3 grote

  • Gember, de knoflook een pasta – 2 eetlepels

  • Mosterd zaden – 1 theelepel

  • Komijn zaden – 1 theelepel

  • Kurkuma poeder – 1 theelepel

  • Rode chilipoeder – 2 eetlepels

  • Curry bladeren paar

  • Koriander poeder – 1 eetlepel

  • Garam masala poeder – 1 theelepel

  • Tamarinde pulp – 4 el

  • Zout per smaak

  • Koriander blaadjes voor de garnering

Hoe maak Andhra stijl Vis Curry

  • was Eerst de vissen eigendom, dan neem je een kom en voeg de vis in stukken, kurkuma poeder, chili poeder, citroensap en zout erin en meng goed. Houd dan minstens 30 minuten apart.
  • verhit dan de olie in een frituurpan en bak de stukjes vis aan beide zijden goed en breng ze vervolgens over in een bord.
  • verhit nu olie in een kadhai, wanneer olie heet wordt, voeg mosterdzaad, komijnzaad toe. Wanneer mosterdzaden en komijnzaden beginnen te crackle, voeg er kerriebladeren in toe.
  • voeg vervolgens de fijngehakte uien toe en bak ze goudbruin.
  • voeg daarna de gehakte tomaten toe en bak ze tot ze mashy zijn.
  • voeg vervolgens kurkuma poeder, rode chili poeder toe. Voeg nu gember knoflookpasta toe en bak het 2 minuten.
  • Voeg nu het korianderpoeder en garam masala-poeder toe en meng goed.
  • voeg vervolgens tamarindepulp en zout toe naar smaak, kook het vervolgens enkele minuten door water toe te voegen.
  • Voeg nu de gefrituurde vissen toe aan de jus en kook deze tot de olie de jus uitstroomt. Als de jus een beetje dik is, zet dan de vlam uit.
  • nu is Andhra viscurry klaar om warm te serveren met gekookte rijst of hete roti. Strooi wat korianderbladeren op de bovenkant voor garnering.

probeer nog een viscurry van Odisha (Macha Besara).