Arianna Occhipinti

De Wijnen…

Zorgvuldige, doordachte en spannende rode en witte wijnen uit het hart van Sicilië Vittoria regio. Begin met haar twee “entry-level” wijnen genoemd naar de historische sp68 weg die de appellation verdeelt. Er is een rode en een witte. Ga met Il Frappato en Siccagno (a Nero d ‘Avola) naar haar pure rasechte uitdrukkingen en proef Arianna’ s kijk op de enige DOCG — gereguleerde wijn van Sicilië — Cerasuolo di Vittoria, een mix van Nero d ‘ Avola en Frappato-met de Grotte Alte botteling. Er is ook een passito versie van Nero d ‘ Avola en een Grappa om uit te zoeken.

Arianna Occhipinti in haar wijnmakerij. ©Azienda Agricola Arianna Occhipinti

…en waarom ze opvallen

Arianna Occhipinti is de nicht van Giusto Occhipinti (de” O ” in Azienda Agricola COS). In haar tienerjaren begon ze bij haar oom in de leer te gaan voordat ze naar de wijnbouwschool ging, waar ze — zoals ze beschrijft — gefrustreerd raakte over hoe het programma les gaf “een recept voor wijn.”Ze keerde terug naar Sicilië en lanceerde haar eigen onderneming, vastbesloten om wijnen te maken op een meer natuurlijke manier. Ze was toen 22.De wijnen van Arianna tonen aan dat natuurlijke wijnen uiterst elegant, expressief en evenwichtig kunnen zijn zonder gestoord te zijn. In feite is dit het grootste verschil tussen haar wijnen en die van haar oom: cos’ wijnen zijn een spannende, maar kan uitdagend zijn. Arianna ‘ s zijn gewoon prachtig.Ik heb er tot nu toe vijf geproefd, meest recent de gespierde maar licht-op-zijn-tenen passito genaamd Passo Nero. De Sp68 Rosso ontlokt een stemming van zure aardbeien en geschraapte-open vanille bonen (toch ziet het geen eik), en ik beoordeelde het de nr. 3 wijn van 2017. Il Frappato is een beetje ongrijpbaarder, maar niet minder verleidelijk, terwijl Siccagno danst met elke slok. In feite zou dat de rode draad kunnen zijn voor al haar wijnen: ze hebben een kinetische energie die tempo en maat geeft aan elke maaltijd waarmee ze worden geserveerd.

oorspronkelijk vermeld: December 2017. Vernieuwd: December 2018.

Bezoek Aan Arianna Occhipinti

Proeverijen: Bezoeken kunnen worden geregeld van maandag tot en met vrijdag door vooraf contact op te nemen met de wijnmakerij (ten minste twee dagen).