Baghrir; Marokkaanse Sponsachtige Griesmeel Pannenkoeken recept
- Delen
- Tweet
- Pin
Sponsachtige pannenkoeken bezaaid met duizenden kleine gaatjes, dit is Baghrir mijn vrienden. Als je zin hebt in zoete pluizige pannenkoeken gedoopt in honing of siroop, is hier het recept dat je nodig hebt om zorgeloze authentieke Marokkaanse pannenkoeken thuis te maken.
Baghrir is een zeer luchtige en sponsachtige soort pannenkoeken. Een Marokkaans traditioneel recept dat ongelooflijk licht is.
ik maak zelden pannenkoeken, ik ben ook geen fan!!.
als mijn kinderen pannenkoeken willen, maken ze het meestal zelf. Ze openen de ipad, zoeken naar een Recept, verzamelen ingrediënten en maken het. Ik moet een foto van de keuken post nadat ze klaar zijn met het maken van het, complete puinhoop:/.
Baghrir is een Marokkaanse twist aan de pannenkoeken, maar laat me je vertellen het is heel gemakkelijk te maken en zeer licht. Het is sponsachtig tot het punt dat wanneer je het besprenkelt met honing het alle honing opzuigt en sappig en zo heerlijk wordt. En het is zo makkelijk te maken, veel makkelijker dan de gewone pannenkoeken, laat me het je laten zien.
eerst: doe alle ingrediënten behalve het bakpoeder in een blender en meng goed.
voeg vervolgens het bakpoeder toe, meng opnieuw. Laat het 30 minuten rijzen op een warme plaats.
Verwarm een 8 ” koekenpan, giet het beslag totdat het zich over de koekenpan verspreidt. Je ziet heel veel kleine belletjes ontstaan op het oppervlak, net als de Atayef, maar nog meer in bubbels. Kook maar aan één kant. Laat het afkoelen en serveer.
het beslag moet vloeibaar zijn, gemakkelijk gietbaar en verspreidt zich gemakkelijk naar de randen van de pan. Het moet niet klonterig zijn als de pannenkoek.Als de jouwe is niet vloeiend genoeg voeg meer water door een eetlepel per keer.
ik werd voor het eerst geïntroduceerd in de hartige vorm van baghrir, mijn vriend rolde ze over hardgekookte eieren in stukjes, het was erg goed. Ze zei dat ze gebruikt om het te maken met de hand terug in de oude dagen en het vereist veel en veel mengen, maar de huidige blenders maakte het super gemakkelijk om baghrir te maken.
wat ik het leukst vind aan baghrir – naast zijn sponsachtige karakteristiek – is dat het heel gemakkelijk is en dat er geen giswerk nodig is. Ik haatte altijd het” niet overmix ” woord op de pannenkoekendozen of recepten. Met baghrir een draai in de blender en het is gedaan en succesvol ook.
mijn kinderen ruïneerden het Marokkaanse erfgoed door Baghrir te eten met ahornsiroop, maar ze waren tenminste zo vriendelijk om het te eten met de pure natuurlijke:). Ik genoot van de mijne op de traditionele manier, met honing.
dit is een geweldig recept voor ontbijt/traktatie , gemakkelijk, eenvoudig en je kunt het maken voor een verandering in uw dagelijkse pannenkoeken. Je kunt invriezen en opwarmen net als met pannenkoeken.
hebt u ooit Baghrir geprobeerd? waar heb je het geprobeerd? en wat was je beste manier om ervan te genieten? Zo niet, dan hoop ik dat je dit recept leuk vindt en het waarschijnlijk snel zal maken… Tot het volgende recept, veel plezier in de keuken.
Instagram, Facebook, Twitter. Ik hoop dat je dit recept leuk vindt en alsjeblieft als je dit recept maakt, snap een foto en hashtag het #amiraspantry — ik hou ervan om je creaties te zien op Instagram, Facebook, Twitter!
wilt u geen recept missen? Meld je aan voor de gratis Amira ‘ s Pantry nieuwsbrief in je inbox met veel tips en verrassingen! Facebook, Twitter, Pinterest en Instagram houden contact met mij voor de laatste updates.
bekijk deze” How to make it ” video:
Marokkaanse pannenkoeken (Baghrir)
pincode
ingrediënten
- ▢ 2 1/2 kopjes warm water.
- 1/2 eetlepel droge gist.
- 1 kopje griesmeel.
- 1/2 kopje bloem voor alle doeleinden.
- ▢ een scheutje zout, ongeveer 1 / 8e theelepel.
- 1/2 eetlepel bakpoeder.
instructies
-
combineer in je blender water, gist, bloem, griesmeel en zout, pulseren tot alles goed met elkaar vermengt.
-
voeg het bakpoeder toe en meng opnieuw.
-
plaats in een container en dek af te stijgen, duurt ongeveer 30 minuten.
-
na 30 minuten moet het beslag dun en niet dik zijn als de gebruikelijke pannenkoeken.*
-
Verwarm een 8 ” koekenpan op middelhoog vuur, giet ongeveer 1/2 kopje van het beslag in de koekenpan. Het beslag moet zich verspreiden naar de randen van de koekenpan, zo niet dan verdunnen met meer water . zie toelichting.
-
kleine gaatjes moeten over het hele oppervlak verschijnen, ga door met koken totdat er geen duidelijk ongekookt oppervlak verschijnt. Het kostte me 2 minuten om volledig gekookt te zijn.**
-
laat ze een beetje afkoelen voor het opdienen.
-
Serveersuggesties: traditioneel worden deze genoten met boter en honing. Ook voor een hartige twist, soms kan worden gerold over olijfolie en hardgekookte eieren( gesneden in kleine stukjes. Praktisch, dit kan worden genoten met uw favoriete siroop.
-
geniet ervan!!
Notes
Nutrition
meld je aan en leer meer over mediterrane smaken
- delen
- Tweet
- Pin