Beste kip Kottu Roti Recept / Sri Lankaanse Kothu Parotta Zelfgemaakt

heb je ooit Kip kottu rotti thuis gemaakt? Zo niet, dan is dit het juiste moment om het mogelijk te maken. Vandaag ga ik je laten zien hoe je het beste recept voor kip kottu roti thuis kunt maken.

een paar maanden geleden heb ik een zelfgemaakt rundvlees kottu roti Recept gepubliceerd dat viraal ging. Dus, deze keer ga ik je het beste zelfgemaakte Sri Lankaanse stijl kip kothu roti Recept laten zien.

ik ga u elke stap laten zien met gedetailleerde foto ‘ s inclusief de manier om kipcurry te koken voor kothu parotta.

goed, zonder veel te praten laten we in het recept springen. Hier is hoe je de beste kip kottu roti Recept thuis in Sri Lankaanse stijl te maken.
Dit Vindt U Misschien Leuk: De Beste Stukjes Kip Gebakken Noodle Recept

Sri Lankaanse Kip Kottu Roti Recept

Ingrediënten

Voor Kip Kerrie

• Kip – 1kg
• Tomaten – 300 g
• Ui – 100g
• Knoflook pasta – 1 eetlepel
• Gember pasta – ½ eetlepel
• Curry poeder – 3 eetlepels
• Kardemom – 4
• Gemalen kaneel – ½ eetlepel
• Kurkuma poeder – 1 theelepel
• Mosterdzaad – ½ Theelepel
• Curry bladeren – Paar
• Zout – Als je wilt
• olie – Als u
• Water – 500ml

Voor Kottu Roti

• Parotta/Roti Paratha – 20
• Eieren – 10
• Wortel – 250g
• Prei – 150 gram
• Banaan peper – 100 g
• Ui – 250 g
• Groene chili – 10 tot 12
• Curry blaadjes – 2 of 3 takjes
• Zout – Als je wilt
• olie – Als je wilt

Opmerkingen

1. Voor een smakelijk laatste gerecht, raad ik aan om de kip met wat vet te kopen.
2. Als je niet van meer kruidigheid houdt, verminder dan de hoeveelheid kerriepoeder tot kippencurry en/of het aantal groene pepers tot kottu roti.
3. Ik maakte meteen gember en knoflookpasta. Als het moeilijk is, gebruik dan de gebottelde.
4. Maak de roerei in crumble textuur.
5. Als je niet van rauwe uismaak houdt, voeg dan alle gehakte ui aan het begin toe met andere groenten.
6. Als je voelt dat het resultaat een beetje plakkerig is, laat de kottu roti dan een paar minuten in een zeer lage vlam staan, terwijl meng en roer regelmatig aan het einde.

instructies

1. Voor de kip curry snijd de ui en snijd de tomaten zoals weergegeven in de foto hieronder. Bereid ook de gember-en knoflookpasta. Bovendien, neem curry bladeren, water, kerriepoeder, kardemom, kaneel, mosterdzaad, kurkuma poeder, en zout.

2. Spoel de kip en voeg kurkuma poeder, zout en gember-knoflook pasta. Meng en marineer gedurende 30 minuten.

3. Verhit de olie, voeg mosterdzaadjes toe en laat ze spetteren. Voeg dan ui en kerrieblaadjes toe. Bak tot de ui doorschijnend wordt. Voeg nu gemalen kardemom en kaneel toe. Sauteer ze tot de ui goudkleurig wordt.

4. Voeg de tomaat toe en bak ze 2 of 3 minuten.

5. Voeg nu gemarineerde kip toe, meng goed en kook bedekt onder hoge vlam gedurende 5 minuten.

6. Verwijder het deksel, geef een goede mix, en kook opnieuw bedekt onder de hoge vlam totdat alle vloeistof verdampt. Voor mij duurt het ongeveer 10 minuten.

7. Haal nu het deksel eraf en kook ongedekt onder medium vlam tot de stukjes kip worden gefrituurd. Roer af en toe om verbranding te voorkomen. Voor mij duurt het ongeveer 4 minuten. Voeg vervolgens kerriepoeder en water toe. Meng goed.

8. Kook bedekt onder hoge vlam gedurende 3 of 4 minuten.

9. Verwijder dan het deksel, geef nog een laatste goede roer, en kook opnieuw bedekt onder zeer lage vlam gedurende 5 minuten. Proef de jus en pas zo nodig het zout aan. Zo maak je de beste kipcurry voor Kottu Roti.

10. Snijd de parotta in kleine stukjes zoals op de foto hieronder.

11. Snijd de wortel, banaan peper en prei. Snijd ook de ui, groene chili en kerriebladeren zoals weergegeven in de foto hieronder.

12. Voeg een beetje zout toe aan de eieren en klop ze 2 of 3 minuten.

13. Verhit nu de olie in een grote kook wok en voeg de geklopte eieren toe. Bak en roerei de eieren zoals weergegeven in de foto hieronder. Voor mij duurt het ongeveer 5 minuten onder medium vlam. Eenmaal klaar, neem de roerei en opzij te houden voor de laatste bereiding.

14. Nu, voeg wat meer olie in dezelfde grote koken wok. Voeg wortel, banaanpeper, de helft van de gehakte uien, groene pepers en kerrieblaadjes toe.

15. Sauteer die tot de wortels mals worden. Roer af en toe om verbranding te voorkomen. Voor mij duurt het ongeveer 5 minuten onder hoge vlam.

16. Voeg vervolgens de prei toe en bak ze 2 minuten onder medium vuur.

17. Voeg nu parotta en kip curry toe. Roer en meng regelmatig onder medium vlam gedurende ongeveer 2 of 3 minuten. Proef en pas het zout indien nodig aan.

18. Tot slot, voeg gebakken roerei en de rest van de gehakte ui. Schakel de vlam uit en meng alles goed tot volledig gecombineerd.

19. Dit is hoe je de beste kip kottu rotti recept thuis te maken. Serveer en geniet van dit Sri Lankaanse Kip kothu parotta gerecht met je vrienden en familie.

u vindt het misschien leuk: een eenvoudig recept voor kip en ei soep (Video)
zo maak je thuis het beste recept voor Sri Lankaanse Kip kottu roti. Ik hoop dat je dit verleidelijke Kip kothu roti gerecht lekker vond. Wanneer u alle ingrediënten geven het een keer te proberen, ik weet zeker dat u het leuk zult vinden, vooral uw kinderen.

als u vragen of suggesties hebt, laat ze dan achter in het opmerkingenveld hieronder. Ook kunt u deze eenvoudige zelfgemaakte kip kottu roti Recept te delen met je vrienden en familie door te klikken op de Sociale delen knoppen hieronder.

Afdrukbare Receptenkaart