Beste Mozzarella-vervangers-18 ideeën om te proberen

het is geen geheim dat kaas een van de populairste toevoegingen is, en mozzarella is een bijzondere favoriet. Mozzarella is geliefd bij de meeste mensen en voegt vaak een extra dimensie toe aan bijna elk recept.

maar er zijn een aantal scenario ‘ s die het gebruik van mozzarella verhinderen wanneer het recept erom vraagt. Vandaag bespreken we de beste opties die we in die gevallen hebben.

Wat zijn de beste mozzarella substituten ?

afhankelijk van het recept zijn enkele mozzarella alternatieven Provolone, Cheddar en witte Cheddar, alpine stijl, Gouda, Edam, Pepato, Romano, Parmezaanse kaas, Asiago, Jack Cheese, Cotija, Havarti, Zwitserse kaas, Pepperjack, Jarlsberg, Ricotta en Feta.

de belangrijkste dingen die een mozzarella substituut is, zijn dat het koemelk moet zijn (enkele uitzonderingen gelden), dat het een zeer milde smaak moet hebben en dat het zeer goed moet smelten.

er zijn talloze recepten waarvoor mozzarella nodig is of die gewoon beter zijn met de toevoeging.

of dit soort kaas nu niet goed voor u is, of u kunt gewoon geen mozzarella in handen krijgen, hier zijn enkele van de best mogelijke mozzarella alternatieven die u kunt uitproberen.

wat kan in plaats van mozzarellakaas worden gebruikt?

terwijl verse en in de winkel gekochte mozzarella verschillende eigenschappen heeft, worden ze beide vaak gebruikt in verschillende gerechten. In de winkel gekochte mozzarella is bleek van kleur, enigszins zacht, en heeft een milde smaak.Verse mozzarella is een zachtere versie van volle melk van mozzarella en wordt meestal verpakt in water of wei.

er zijn talloze soorten kaas, en het kan lastig worden om uit te vinden welke compatibel zou zijn met elke maaltijd.

bij het vinden van goede alternatieven moet men rekening houden met de vereisten die het specifieke recept vereist. Sommige recepten vereisen een zachte en getextureerde kaas, terwijl andere gewoon kaas vereisen die goed smelt.

terwijl gerechten als salades en voorgerechten een alternatief als Burrata zouden kunnen zijn, zijn er veel andere soorten kaas die het goed doen met recepten die warmte vereisen.

voor zuivelvrije alternatieven voor authentieke mozzarella kunt u Daiya, Violife, Follow Your Heart en Trader Joes gebruiken. De textuur, het vochtgehalte en hoe het reageert op hitte bepalen de beste alternatieve keuze voor uw recept.Hoewel de ideale mozzarella-alternatieven Queso Oaxaca, Bel Paese en Caciocavallo omvatten, zijn deze niet zo vaak gevonden. Voor degenen die op zoek zijn naar wat meer toegankelijke zuivelkaasalternatieven, bent u bij ons aan het juiste adres.

laten we eens kijken welke dairy mozzarella alternatieven het beste zijn voor enkele van de meest klassieke en populaire cheesy gerechten.

Lees ook: 6 Geweldige Gouda vervangers

vervanging van mozzarella in een pizza

terwijl mozzarella zeker de meest klassieke kaas is om op een pizza te gebruiken, zijn er tal van mozzarella alternatieven die je zou kunnen gebruiken om dat prachtig borrelende kaassap over je korst te krijgen. Deze kazen hebben een geweldige smaak en smelten heel goed.

houd er rekening mee dat sommige van hen op deze lijst staan vanwege de smeltbaarheid, andere vanwege de smaak en andere simpelweg vanwege de textuur. Het is aan jou welke kant je je pizza wilt nemen, maar het veranderen van de kaas verandert zeker de smaak. Misschien vind je het nog leuker.

Provolone. Deze kaas heeft een vrij vergelijkbare smaak als mozzarella en is misschien wel de meest populaire optie bij het proberen om mozzarella te imiteren met een alternatief. De smaak is iets sterker en smelt goed-steeds stretchy en drazig.

Cheddar is een halfharde kaas die van nature bleek van kleur is, vaak goudgeel gemaakt met de toevoeging van annatto, een bijna niet op te sporen plantaardige kleurstof. Cheddar die jonger is van leeftijd heeft een rijke, nootachtige smaak en een stevige textuur die kruimeliger wordt naarmate het ouder wordt. Hoewel de smaak zeker geweldig zal zijn, zal het niet dezelfde dragerige pizza slice trekt als gevolg van een lage elasticiteit produceren.

Alpine style is een semi-harde kaas met een slanker, nootachtig en aardse ondertoon. Het is afkomstig uit Frankrijk en Zwitserland en bevat variaties zoals Zwitserse kaas en Gruyère.Gouda is een veel voorkomende favoriet vanwege zijn rijke, boterachtige en enigszins zoete smaak. Het is semi-hard, romig en glad als het is gemaakt met volle melk, en wordt over het algemeen geïdentificeerd door de klassieke rode wax coating.

Edam is een semi-harde kaas met een lichte en subtiele smaak met een vleugje nootachtige ondertonen. Het is gemaakt met gedeeltelijk afgeroomde melk en is glad maar stevig van textuur.Pepato is een harde kaas met een pittige, peperige smaak. Het is stevig en sterk en heeft een vrij intense aanwezigheid in gerechten. Deze kaas is traditioneel bedekt met hele peperkorrels voor die extra kick van smaak.Romano is een harde kaas en is de meest intense smakende kaas van alle soorten harde kaas. Het heeft een scherpe, scherpe maar aangename smaak. Als u op zoek bent naar iets dat een krachtige cheesy punch packs, overwegen proberen Romano.

Parmezaanse kaas is een favoriet in veel gerechten, vaak gestrooid over maaltijden om dat extra iets speciaals toe te voegen. Deze harde kaas heeft een boterachtige, zoete smaak die intensiveert naarmate hij ouder wordt. Dit smaakprofiel wordt goed aangevuld door zijn nootachtige ondertonen en korrelige textuur.

Asiago is een scherpe, rijke smaak Italiaanse harde kaas. De hardheid maakt het grote potentieel voor raspen en topping, die ideaal is voor pizza.

Dry Jack is een oudere versie van Asiago en raspt goed. Deze harde kaas duurt meestal enkele maanden tot enkele jaren om te verouderen, het is meestal lichtgeel, en heeft een milde smaak, die wordt aangevuld met een verouderde nootachtige ondertoon. U kunt ook proberen Monterey Jack voor een subtiele smelt over uw pizza ‘ s.

Cotija is een harde Spaanse kaas en wordt meestal versnipperd of geraspt over maaltijden. Deze kaas kan uw pizza in een geheel nieuwe richting te nemen, en u kunt verbaasd zijn over hoe zijn unieke smaak verhoogt uw gerecht.

Witte Cheddar. Deze kaas heeft een sterkere smaak dan mozzarella en smelt extreem snel. Het is een geweldige vervanging voor mozzarella, omdat het resulteert in een sterkere tang en romiger consistentie.

vervanging van mozzarella in lasagne

bij lasagne is de belangrijkste factor bij het kiezen van een mozzarella-alternatief de gegrilde kaazige topping. De elasticiteit van de kaas hoeft niet zo hoog te zijn, zoals lasagne zal instellen en moet worden gesneden.Havarti is een halfzachte kaas gemaakt van koemelk en heeft een subtiel zoete smaak met een veerkrachtige textuur. Het is heel veelzijdig en kan worden gesneden, geraspt of gesmolten, wat ideaal is voor lasagne.Milde Gouda is bijzonder goed in lasagne, als zijn boterachtige zoete smaak. Gouda ‘ s romige en gladde textuur maakt het geschikt voor lasagne en smelt heel goed.

Cheddar. Door de lage elasticiteit van cheddar zet het goed na het smelten in lasagne. Dit zorgt voor mooie nette stukken lasagne, en de kleur van deze kaas zorgt voor een mooie gouden gesmolten korst over uw gerecht.

Edam is een dichte, veerkrachtige kaas die bijna dezelfde eigenschappen heeft als Gouda. Het heeft echter een zoete en romige smaak met ondertonen van hazelnoot en zachte boter. Als u aanvullende kruiden in uw lasagne gebruikt, kan dit neerkomen op een nogal exquise en smaakvolle maaltijd.

vervanging van mozzarella in salades of voorgerechten

het kan zijn dat u moet improviseren voor een salade of voorgerechten. Hier zijn de behoeften anders, we hebben het niet over smeltpunten en stringiness.

Nee, hier hebben we ofwel een heel gewone, milde kaas nodig die mozzarella heel goed nabootst, of een lekker smakende kaas die ons nog steeds die frisse vibe geeft. Dus hier zijn de beste vervangers voor mozzarella in salades of voorgerechten, of gewoon wanneer het koud nodig is.

Feta. Feta is zeer smaakvol, Ja, maar het is net zo fris en licht als mozzarella. Vooral als je verse mozzarella verpakt in wei moet vervangen.

Feta is geweldig in een caprese salade als je geen mozzarella hebt, en als je het gebruikt in een gewone salade zal het verkruimelen en het hele ding bedekken.

milde Gouda of Edam. We hebben deze twee samen gegooid, omdat ze beide mild zijn en goed kunnen gaan in een salade of een voorgerecht waar je andere ingrediënten moet laten schitteren. Je hebt jonge Gouda of Edam nodig, en zorg ervoor dat ze niet gerookt worden.

Provolone. Je wilt mozzarella ruilen voor provolone, omdat het de meest vergelijkbare kaas is. Toegegeven, het is vergelijkbaar met gewone mozzarella, niet de verse, maar het is nog steeds de dichtstbijzijnde.

het is zacht, maar heeft nog steeds een beetje een beet, en het is zeker mild genoeg om de salade of het voorgerecht niet te overmeesteren.

vervanging van mozzarellakaas in Parmezaanse kip

voor Parmezaanse kip is een vrij specifiek smaakpalet vereist. Hoewel het zeer aannemelijk is om een van de reeds vermelde soorten kaas in uw gerecht te gebruiken in plaats van mozzarella, zijn er een paar soorten kaas die beter geschikt zijn voor het smaakprofiel van het gerecht.

Zwitserse kaas. De nootachtige en semi-zoete smaak van deze kaas gaat goed binnen het kip Parmezaanse recept en complimenteert de naburige ingrediënten in het gerecht. Het heeft meer smaak dan mozzarella en smelt tot een romige consistentie.

Pepperjack. Hoewel deze kaas een licht pittige smaak heeft, past hij goed bij het recept. Deze kaas smelt goed en wordt rekbaar. Maar het heeft een veel hoger olie – en vochtgehalte in tegenstelling tot mozzarella, waardoor pizza ‘ s en lasagnas vaak vettig zijn.

Pepperjack zou dus ideaal zijn voor een kip met Parmezaanse kaas recept. Wat extra vocht gaat altijd goed met kip, die de neiging heeft om gemakkelijk uit te drogen.

Jarlsberg. Hoewel dit vaak wordt verward met Zwitserse kaas vanwege een vergelijkbaar uiterlijk, Jarlsberg is heel bijzonder. Deze boterachtige, milde en zoete kaas smelt goed tot een dikke en romige consistentie. Het is zacht en rijk aan textuur en lijkt op dezelfde kleur als Zwitserse kaas.

Ricotta. Hoewel deze kaas niet goed smelt om een prachtige kaas korst te vormen, wordt het extreem zacht en verandert in een romige consistentie die sterk lijkt op een witte saus. Deze romige textuur past goed in Parmezaanse kip en heeft een milde en semi-zoete smaak.

in het algemeen werkt elke milde kaas, zolang de kaas goed smelt of in uw recept verwerkt zoals het hoort. Opgemerkt moet worden dat ondanks het feit dat alle besproken kaas kan worden gebruikt als alternatief voor mozzarella, ze zijn nog steeds uniek.

u moet de opslagvereisten, hantering en levensduur van de kaas die u wilt uitproberen onderzoeken en controleren voordat u ze koopt. Vergeet niet dat je je eigen cheesy mix kunt maken met deze ook.

er zijn genoeg mozzarella alternatieven om uit te proberen. Realiseren dat je niet de juiste kaas voor uw geplande recept in eerste instantie kan worden gezien als een behoorlijk augurk.

maar het is meer een kans om nieuwe ideeën en smaakcombinaties uit te proberen. Hoewel deze lijst is een gids over welke kazen het beste werken als een alternatief voor mozzarella, dit is gewoon het begin van al uw cheesy inspanningen.

Als u nog andere food curiosities heeft, controleer dan de gerelateerde artikelen hieronder, we voegen altijd meer food facts toe om uw leven zoveel gemakkelijker te maken.