Chiang Mai Food Guide / De Beste Restaurants in Chiang Mai
Chiang Mai voedsel smeedde een plaats in ons hart met zijn diepe smaken en liberaal gebruik van chilipepers. Ga verder dan de typische Chiang Mai restaurants en je zult ook verliefd worden op het eten.
een maand in Chiang Mai was net genoeg tijd voor ons om verliefd te worden op de eigenzinnige stad van Noord-Thailand gevuld met tempels, avondmarkten en expats. Hoewel de expats terecht krediet kunnen nemen voor de overvloed aan trendy eetgelegenheden en third wave coffeeshops, blijft de Chiang Mai food scene trouw aan zijn smaakvolle Thaise voedsel wortels.
dit is een stad waar mensen stap over gebarsten trottoirs om voedsel geserveerd onder tinnen daken en op klaptafels te bereiken. Smaken in de beste Thaise gerechten zijn intens en diep dankzij het liberale gebruik van ingrediënten zoals citroengras, chilis, kurkuma, makrut limoenen en kokosnoot.
Chiang Mai Restaurants
hoewel we huurden een Airbnb appartement met een keuken voor een maand, we aten veel uit. En waarom niet? Zelfs de beste restaurants in Chiang Mai zijn zeer betaalbaar op basis van westerse normen.
ondanks deze betaalbaarheid, sluit Chiang Mai ‘ s restaurant scene niet uit. Michelin vond 40 opmerkelijke Chiang Mai eetgelegenheden om op te nemen in haar inaugurele gids in 2020. De famous food guide bekroond 17 restaurants met de ‘Bib Gourmand’ rating en 13 met een ‘Michelin plaat’.
en het beste deel? De meeste van de door Michelin goedgekeurde restaurants, inclusief die welke in deze gids worden aanbevolen, zullen uw bank niet breken.
Chiang Mai goedkoop eten
Chiang Mai heeft schijnbaar eindeloze goedkope, goed eten op plaatsen zo gevarieerd als winkelcentra, markten, hutten en restaurants. Als een bonus voor reizigers, de beste plaatsen om te eten in Chiang Mai zijn relatief redelijk, waardoor splurges gemakkelijker te rechtvaardigen.Dat gezegd hebbende, Chiang Mai is geen stad voor Chique dineren. Bewaar speciale maaltijden voor landen als Frankrijk en Japan en breng in plaats daarvan uw tijd door met het eten van het beste straatvoedsel ter wereld.
rol je mouwen op en pak je lepel, het Thaise eetgerei naar keuze, want we delen de ‘Most’ over wat te eten in Chiang Mai.Hoewel er veel redenen zijn om naar Thailand te reizen, was voedsel onze belangrijkste motivatie om een maand door te brengen in Chiang Mai, een stad waar voedsel centraal staat en verleidelijke aroma ‘ s door de lucht zweven. In de meeste gevallen vonden we het beste eten met onze neus in plaats van uit een Chiang Mai food blog of gids.
we doorkruisten de stad met een Chiang Mai kaart en aten het allemaal in dit Noordelijke Thaise foodie paradijs. De volgende gerechten win onze stemmen voor het beste eten in Chiang Mai:
Khao Soi
Khao Soi is het enige gerecht dat je absoluut moet eten in Chiang Mai. Als je maar één maaltijd eet in Chiang Mai, moet het Khao Soi zijn. Als je maar twee maaltijden hebt, dan moet je Khao Soi weer eten. Hopelijk heb je minstens vier maaltijden, want Chiang Mai heeft vier ‘niet te missen’ plekken om Khao Soi te eten.
voor de niet-ingewijden is Khao Soi een soep op smaak gebracht met gele curry en kokosmelk, geladen met gekookte noedels en vervolgens gegarneerd met gebakken noedels. Hoewel Khao Soi traditioneel wordt bereid met kip of rundvlees om te voldoen aan de Islamitische voedingsregels, voegen nieuwere Chiang Mai restaurants, zoals Khao Soi Nimman, verschillende eiwitten toe zoals zeevruchten en varkensvlees.
Pro Tip
zorg ervoor dat je specerijen toevoegt aan je kom Khao Soi. Populaire kanten zijn gehakte sjalotten, ingelegde mosterdgroenten, pittige geroosterde chili pasta en limoensap.
elk Chiang Mai restaurant biedt een unieke versie op basis van de opvoeding en voorkeuren van de kok. Onze favoriete Khao Soi spots zijn Khao Soi Khun Yai, Khao Soi Lam Duan, Khao Soi Mae Sai en Khao Soi Nimman, doe jezelf een plezier en probeer alle vier.
Khao Soi Khun Yai is gelegen op Sri Poom 8 Alley, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50200, Thailand.Khao Soi Lam Duan is gevestigd op 352/22 Thanon Charoenrat, Chiang Mai, Thailand.Khao Soi Mae Sai ligt op 29/1 Ratchaphuek Alley, Tambon Chang Phueak, Amphoe Mueang Chiang Mai, Chang Wat Chiang Mai 50300, Thailand.
Khao Soi Nimman is located at Nimmanhemin Soi 7, Chiang Mai, Thailand
Khao Kha Moo
Khao Kha Moo is een populair Chiang Mai gerecht, en niemand doet het beter dan de beroemde “cowboy hoed dame” op de Chang Phuak night market. We dagen je uit om een betere waarde voor een dollar te vinden dan dit bord van sappige gestoofde varkenspoot geserveerd over rijst met een ei en smaakvolle kanten zoals ingelegde mosterdgroen en knoflook chilisaus.Het is geen wonder dat er elke avond een menigte komt voor het gerecht dat geliefd is bij de lokale bevolking en beroemd is gemaakt door Anthony Bourdain. Het is een winnaar!
Khao Kha Moo Chang Phuak is located by the North Gate at Thanon Manee Nop Parat, Amphoe Mueang, Chiang Mai, Thailand
noedels
we konden elke dag rijstnoedels eten en nooit moe worden van hun smaak en textuur. Misschien is dat overdreven, maar we zijn bereid om zo ‘ n uitdaging aan te gaan in Chiang Mai waar rijstnoedels een nietje zijn geserveerd met allerlei kruiden, groenten en eiwitten.Pad Thai is gemakkelijk te vinden in Chiang Mai. Hoewel meer van een Bangkok specialiteit, het nationale gerecht is ook populair in de tweede grootste stad van Thailand, vooral bij straatverkopers en snelle eetgelegenheden. Iedereen houdt van Pad Thai, meestal bereid met roergebakken noedels, pinda ‘ s en garnalen.
terwijl we in Chiang Mai zijn, hebben we ons noodle-repertoire uitgebreid met Pat Sii-Taxus gemaakt met bredere rijstnoedels en sojasaus, evenals Pat Kii Mao, een pittiger noedelgerecht met groenten. Als u op zoek bent naar een vleesvrije optie, noedels zijn vaak een goede manier om te gaan.Noedels zijn overal in Chiang Mai verkrijgbaar – nog een reden waarom we van Chiang Mai houden.
geroosterde kip
in veel keukens is kip een saai gerecht met één noot. Deze aanpak is niet het geval in Chiang Mai waar koks smaak kip zo veel als elk ander eiwit met kookstijlen die variëren per restaurant en door techniek.
we vonden onze favoriete Thaise geroosterde kipgerechten bij Cherng Doi Roast Chicken, Kiet Ocha en SP Chicken.
Cherng Doi Roast Chicken ligt in het district Mueang Chiang Mai, Chiang Mai, Thailand in de wijk Nimman.
Kiet Ocha is gevestigd op 41 43 Intaworos rd., Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50200, Thailand
Sp Chicken is located at Samlan Rd Soi 1, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50200, Thailand.
verhoogde straat eten
eten in Chiang Mai nooit verveeld ons met de verscheidenheid van goed eten en eetgelegenheden van de stad. We struikelden in Arroy Dee voor Pad Thai op onze eerste nacht en vervolgens meerdere keren terug om te genieten van andere heerlijke Thaise gerechten, met Chiang Mai gerechten zoals Khai Jiao (knapperige omeletten gefrituurd in olie) en geladen Tom Yum soep.Elke keer dat we ons afvroegen waar we moesten eten in Chiang Mai, kwamen we terug naar deze hut voor het beste eten in Chiang Mai. Arroy Dee vertaalt van Thai naar Heerlijk of lekker, wat hier niet overdreven is.
Aroy Dee ligt “onder de boom” op Sirimangkalajarn in Chiang Mai, Thailand.
Avondmarkt eten
nachtmarkten zijn Wild populair van het enorme weekend Chiang Mai Nacht bazaar binnen de muren naar Chang Puak door de olifant poort waar de “Cowboy hoed dame” sets up winkel elke avond. We probeerden veel van de Chiang Mai avondmarkten, en onze favoriet was de Sum Meut markt a / k / a verbergen in de donkere markt.
drie avonden per week geopend, deze kleinere markt buiten de Tops supermarkt heeft het allemaal inclusief twee van onze lokale streetfood favorieten – meat on a stick en Khanom Krok.
tip voor experts
neem een pauze van de drukte van Chiang Mai met een weekendtrip naar het nabijgelegen Pai. In Pai, kunt u chillen op een hangmat of genieten van een koffie met een uitzicht. Populair bij de backpacking menigte, Pai heeft tal van kraampjes zoals hierboven afgebeeld. Check out opties voor het reizen van Chiang Mai naar Pai.
vlees op een stok
we eten graag vlees op een stok als we reizen. Elke keuken neemt deze gegrilde nietje en voegt zijn eigen twist. Mensen in Chiang Ma grill meestal worst, zodat het kruidig, zuur en vol van smaak.
als je op een avondmarkt rondloopt, is het eten van vlees op een stok een must om Chiang Mai te eten, tenzij je vegetariër bent.
Khanom Krok
we kwamen Khanom Krok voor het eerst tegen op de Sum Meut markt. De verkoper lachte toen we om hete saus vroegen. Het blijkt dat Khanom Krok kokosrijstpannenkoeken zijn en het beste gegeten worden als dessert.
de versie die we het beste vinden, bevat suikermaïs in de kokosnootpannenkoek. Als bonus is dit lokale Chiang Mai-eten vegetarisch-vriendelijk.
cafés in Chiang Mai
we hebben niet gezocht naar westers eten om te eten in Chiang Mai, maar het is moeilijk om de vele cafés te missen die verspreid zijn over de expat buurten. Omdat er maar zoveel pittig eten is dat we kunnen eten, zijn we uiteindelijk lokale favorieten geworden die tegemoet komen aan westerlingen met gerechten die we normaal gesproken thuis op brunchmenu ‘ s zouden vinden.
veel van de beste cafés in Chiang Mai zijn gelegen in de wijk Nimman dicht bij onze Airbnb appartement. We raden zowel Larder Cafe & Bar en Rustic & Blue aan voor hun koele vibes en authentiek bereid westers comfortvoedsel. = = Plaatsen in de nabije omgeving = = de onderstaande figuur toont nabijgelegen plaatsen in een straal van 8 km rond Sukkasem Rd | Suthep.Blue is een plaats (City) in de Amerikaanse staat Thailand, en valt bestuurlijk gezien onder Nimman Soi 7, Chiang Mai 50100.
de wereldkeuken
of, als je heimwee hebt, neem dan een hamburger bij Beast Burger of een pizza bij Why Not? Deze twee restaurants serveren solide versies van populaire westerse gerechten. We aten bij beide tijdens onze maand in Chiang Mai.Beast Burger is gevestigd in Su Thep, District Mueang Chiang Mai, Chiang Mai 50200.
Waarom Niet? is gelegen op Nimman Soi 11, Chiang Mai 50100, Thailand.
Chiang Mai Drankjes
drankjes zijn overal in Chiang Mai van sap tot bier en alles daartussenin. Hoewel we in Chiang Mai ons deel van het lagerbier dronken, werden we verliefd op de koffie en smoothies van de stad.
koffie
aangezien er een happening Chiang Mai koffie scene, we oorspronkelijk gepland om te proberen een andere koffiebar elke dag, zowel voor de ervaring en voor onze Chiang Mai gids. We begonnen onze nobele onderneming bij Akha Ama en waren blij met onze cappuccino ‘ s.
echter, we kregen problemen in Ristr8to Lab. Ristr8to ‘ s koffiedranken waren zo goed dat ze onze bezoeken aan andere koffiebars bezoedelden. Hoewel we vonden een aantal andere uitstekende Chiang Mai koffie bars zoals Ming Mitr koffie, Nimmanian Club en Nine One Coffee, we uiteindelijk verlaten ons plan en gingen gewoon naar Ristr8to Lab elke dag voor gegarandeerde koffie gelukzaligheid.
Akha Ama is gelegen op 9/1 Mata Apartment, Hassadhisawee Rd, Soi 3, ถ.Ming Mitr heeft meerdere locaties in Chiang Mai (Thailand).Nine-One Coffee bevindt zich op Moo 2 30 Tumbon Pamiang, Doi Saket 50220, Thailand Ristr8to Lab bevindt zich op 14 Nimmanhaemin rd soi 3 Suthep Mueang / congregatie 50200, Thailand.
Smoothies
we houden van smoothies. Hoe gelukkig waren we toen we ons realiseerden dat ze niet alleen beschikbaar zijn in Chiang Mai, maar ze zijn ook goedkoop? Na het proeven van een aantal, en met een aantal bedoelen we veel, kunnen we melden dat mango de officiële smoothie smaak is voor de 2foodtrippers.
Smoothies zijn overal in Chiang Mai verkrijgbaar. We dronken deze in de voorraadkast Café gelegen op 3/9, Sukkasame Rd, Suthep, Chiangmai, 50200, Thailand.
Chiang Mai kookles
het nemen van een kookles is een geweldige manier om te duiken in de keuken van een stad tijdens het reizen. De mensen in Chiang Mai hebben duidelijk omarmd dit concept, en het nemen van een Chiang Mai kookles is een van de beste dingen om te doen in Chiang Mai.
we brachten een dag koken en Eten Chiang Mai keuken met inbegrip van Khao Soi. Tijdens de les demonstreerde en onderwees lokale Chef Panphalin Puntira (Lin) geduldig lokale kooktechnieken terwijl ze verhalen deelde over de Thaise cultuur van Lanna en haar fascinerende leven.
we hebben genoten van de kleine groep setting en sfeer van deze klas en zouden het aanraden aan iedereen die meer wil weten over Lanna cuisine.
wat te doen in Chiang Mai
hier zijn enkele geweldige ideeën voor meer dingen te doen in Chiang Mai dan het nemen van een kookles:
- bezoek een olifanten Jungle heiligdom waar je de olifanten kunt baden.Breng een dag door in Chiang Mai ‘ s grootste tempel, Doi Suthep.
- bekijk vijf hedonistische dingen in Chiang Mai.Laat uzelf verwennen met een Thaise massage in een spa.
- neem een vier uur durende fietstocht.
- krijg een Sak Yant-Tatoo.
als je verliefd op Thailand, kunt u besluiten om te blijven voor een langere tijd. Hoe dan ook, moet u check out Chiang Mai reiskosten voor uw reis. Spoiler alert: Chiang Mai is niet duur.
Plan uw verblijf in Chiang Mai
hebben we je overtuigd om een voedselgerichte reis te plannen om het beste van Chiang Mai te eten?
- Klik hier om een geweldig Chiang Mai hotel te vinden.
- Klik hier om een Airbnb in Chiang Mai te vinden met een keuken.
- Klik hier om de autoservice vanaf de luchthaven van Chiang Mai vooraf te regelen.
belangrijke Update
sommige bedrijven kunnen hun uren en menu ‘ s herzien vanwege COVID-19. Anderen kunnen, tijdelijk of permanent, zonder kennisgeving sluiten. Zorg ervoor dat u websites controleert voor bijgewerkte informatie en maak vooraf reserveringen waar mogelijk.
blijf verbonden in Chiang Mai
u wilt WiFi onderweg voor het in kaart brengen, bestellen van Grab cars, het vertalen van menu ‘ s en het plaatsen van Instagram verhalen. Klik hier om een Thaise SIM-kaart te bestellen die u kunt afhalen op de luchthaven van Chiang Mai.
dit is een geweldige optie als uw mobiele telefoon is ontgrendeld en u wilt verbonden blijven.
Klik hier om een probleemloos Vietnam visum te beveiligen.
hongerig naar meer Aziatisch eten?
Bekijk onze voedselgidsen voor Bali, Da Nang, Hanoi en Osaka.
Pin het voor Later
Over de Auteurs
Daryl & Mindi Hirsch
Saveur Magazine de BESTE REIS-BLOG award winnaars Daryl en Mindi Hirsch delen hun culinaire reizen ervaringen en recepten op de 2foodtrippers website en YouTube. De getrouwde makers van eten en reizen wonen in Lissabon, Portugal.
openbaarmaking
wij werken onze artikelen regelmatig bij. Sommige updates zijn belangrijk, terwijl andere kleine wijzigingen in de koppeling en spellingscorrecties zijn. Laat het ons weten als u iets ziet dat moet worden bijgewerkt in dit artikel.