Chicken Drumstick Lolly’ S Met Sesam Ginger Glaze
Deel Dit Recept!
- delen
- Tweet
- Pin482
deze Chicken Drumstick lolly ‘ s zijn een leuke manier om vleugels te serveren aan uw gasten! Maak deze als voorgerecht of een fancy hors d ‘ oeuvre en de gasten zullen Raven!
Wat Zijn Kiplolly ‘ S?
Lollipop chicken is kippenvleugels, vleugels of drumettes die op een “lollipop” – vorm lijken. Het vlees wordt gesneden van het bot bloot een bot of” stok ” om vast te houden tijdens het eten.
de eigenlijke term wordt “frenched” genoemd. Het is waar het vlees wordt los gesneden van het bot en naar beneden geduwd. Het maken van deze is niet moeilijk om te doen, maar vereist wel een beetje oefening en een scherp mes!
hoe Lollipop je Kip
ik heb ervoor gekozen om kippen drumsticks te gebruiken voor dit recept, maar je kunt ook “Franse” kippenvleugels gebruiken. Ze duren langer en zijn een beetje lastiger, maar zal een kleinere lolly te maken. Kippenpoten of dijen zijn niet uw beste optie vanwege hoe groot ze zijn. Je zou eindigen met een vleesmes in plaats van een golfbal.
* het gebruik van een scherp mes is de sleutel tot het vormen van uw kleine vlees ijslolly ‘ s.
stappen voor het snijden en trimmen van uw kip:
nadat je klaar bent met je drumsticks. Je moet de kip apart zetten en je beslag mengen in een grote kom. Zodra elke drumstick is gecoat moet je ze bakken in olie tot knapperig en bruin. Je olietemperatuur moet ongeveer 350-375 graden F zijn.
ze zullen niet volledig worden gekookt binnen, maar dat is oke! Je maakt ze af in de oven op 400 graden F. Het is belangrijk om je drumsticks op een rooster te plaatsen zodat ze knapperig op de bodem blijven! Je wilt dat je kip een inwendige temperatuur bereikt van 165 graden F! Dit kan variëren van 5-10 minuten, afhankelijk van de grootte van uw drumsticks.
ten slotte, bestrijk ze in de saus, dressing of glazuur van uw keuze en serveer met het bot omhoog zodat gasten ze gemakkelijk kunnen pakken!
een goedkoop voorgerecht
het mooie aan drumsticks is dat ze zo ongelooflijk goedkoop zijn! U kunt deze wing pops zeer betaalbaar maken! Voor een pakje van 12 drumsticks, de prijs die ik betaalde was iets meer dan $4.00 voor alle van hen.
dat betekent dat elke drumstick slechts $0,33 per stuk was! Met de saus en beslag ingrediënten, het kost ruim onder de $ 1.00 om elke lolly te maken. De kosten dalen meer wanneer u een grote partij te maken.
uw Kippenbeslag
het beslag dat ik gebruikte om mijn kip in te smeren is een dik pannenkoek-achtig beslag. Het is een mengsel voornamelijk gemaakt van meel en maïzena. De maïzena zorgt voor een knapperiger vleugel. De azijn en bakpoeder geven uw beslag een lichtere consistentie.
heb je mijn Aziatische garnalen Toast voorgerecht al geprobeerd?
het kiezen van je saus aka ‘Glaze’
nadat je je kip gesneden, gebakken en gebakken hebt, wil je die baby ‘ s smoren in een dikke saus! Voor dit recept heb ik gewoon een van mijn favoriete salade dressings gebruikt, Ja salade DRESSING, om over te gieten! Het maakt ze zo gemakkelijk af te maken en kunt u veel verschillende opties op het einde. Plus, verbanden zijn de perfecte consistentie!
andere smaakstoffen voor vleugelsaus:
- buffelsaus
- Ranch dressing
- Thousand Island
- honingmosterd
- Parmezaanse knoflook
de opties voor saus zijn eindeloos! Je kunt deze lolly ‘ s zelfs naakt serveren zonder saus. Dan bieden een paar dips voor uw gasten om te genieten van het dompelen in.
op zoek naar andere leuke hapjes?
Varkensvlees Spek Spiesjes
Lucht Friteuse Bruine Suiker Buffalo Garnalen (Knapperig)
Chimichurri Kip Kabobs
Gebakken Buffalo Chicken Gehaktballetjes Met Bruine Suiker
Geglazuurde Apple Kip Worst Hapjes
Kippenbout met Lolly ’s Met Sesam en Gember Glazuur
Print Pin
Apparatuur
-
Draadrek
-
Scherp Mes
Ingrediënten
- ▢ 10-12 Kip Drumsticks
- ▢ 2½ Kopjes Ken ‘ s Steak House Sesam en Gember Dressing ((of andere sesam en gember dressing))
- ▢ 2 Gehakte Groene Uien (*Voor garnering)
Kip Lolly Beslag
- ▢ ¾ Kopje Bloem
- ▢ 1 Kopje Maïzena
- ▢ 2 Eetlepels bakpoeder
- ▢ 1 ½ Eetlepel Paprikapoeder
- ▢ 2 Theelepels Zout
- ▢ 1 El azijn
- 1 1 ½ kopjes volle melk of room
instructies
-
dit deel is het meest vervelend. Neem elke drumstick en met een scherp mes, snijd de boven-en onderkant van elk. (Mik op een inch van elk uiteinde.) U wilt dat de bovenkant van elke drumstick plat is zodat ze een plat oppervlak hebben om rechtop te staan. (zie foto ‘ s hierboven))
-
op de bodem van elke drumstick bij het bot waar je snijdt, gebruik je vingers om het vlees naar beneden te duwen totdat het bot is blootgesteld en de kip zich vormt tot een bal aan de andere kant.
-
tot slot, terwijl staan elke lolly rechtop, trim elk als dat nodig is, zodat uw lolly ‘ s zijn dichter bij de grootte van een golfbal in plaats van de grootte van een honkbal. Het is belangrijker dat ze allemaal uniform in grootte zijn, zodat ze gelijkmatig koken!
-
Verwarm de oven voor op 400 ° F.
-
verwarm je olie in een diepe koekenpan of een kleine sauspan. Je olie moet diep genoeg zijn om je lolly ‘ s te bedekken wanneer je ondergedompeld bent. Je wilt dat je olietemperatuur tussen de 350 ° F en 375 ° F. wordt warmer en het beslag zal branden.
-
meng je chicken lollipop beslag ingrediënten in een grote kom tot net gecombineerd. Klontjes zijn oké. **De consistentie van uw beslag is belangrijk. Het moet dik zijn als pannenkoekenbeslag, maar niet te dik. Als het te dik is om in te dippen, verdrijf het dan meer met een vleugje melk. Houd er rekening mee dat het dikker wordt terwijl het zit.
-
als de olie klaar is, bestrijk dan een drumstick in het beslag en laat deze voorzichtig in de hete olie vallen. (Je wilt het bot niet in beslag nemen.) Herhaal met 3-4 meer drumsticks. Niet overbevolkt. Gebruik een tang om de kip te verplaatsen zodat ze niet aan elkaar blijven plakken.
-
als de buitenkant donkerbruin wordt, laat je je drumsticks uitlekken op papieren handdoeken of een rooster. Herhaal met de volgende partij vleugels tot alle vleugels bruin en knapperig zijn. (Ze worden niet intern gekookt, wat goed is.)
-
leg je kip op een rooster (of perkamentpapier) en op een bakplaat. Bak gedurende 5-10 minuten of tot de inwendige temperatuur 165°F bereikt.)
-
Als u klaar bent, neem dan uw drumsticks en plaats ze in een grote kom. Ze zouden heet moeten zijn. Voeg dressing toe aan de kom en gooi voorzichtig om volledig te vachten! Je kunt ook het bot vasthouden en de dressing over de bovenkant lepelen. (De dressing hoeft niet te worden opgewarmd.)
-
serveer lolly ‘ s op een schaal met de botten naar boven gericht. Bestrooi met groene uien en serveer warm.