cocktailrecepten

de Royal Hawaiian Mai Tai is de moderne versie van de traditionele Mai Tai die werd ontwikkeld door Trader Vic. Na het succes van de traditionele Mai Tai, Trader Vic reisde naar de Hawaiiaanse eilanden om de drankjes te maken in de Royal Hawaiian en de Surfrider hotels. Om bij te blijven met de vraag en ook een meer toeristische-vriendelijke cocktail te maken moest hij de originele ingrediënten van de Mai Tai verwisselen met een mix van sappen. Deze aanpassing werd razend populair en overschaduwde het traditionele Mai Tai recept. Tegenwoordig serveren veel repen het recept van de Royal Hawaiian Mai als een Mai Tai, daarom weten veel mensen het verschil tussen de twee niet.

Ingrediënten

• ½ deel Senior Curaçao Likeur (Triple Sec)
• 1½ deel Goud/ Amber Rum
• 1 onderdeel Donkere Rum
• ¼ deel limoensap
• 1½ deel ananassap
• 1½ deel sinaasappelsap
• 1 scheutje Grenadine
• Ijsblokjes
• Garnering: Oranje plak

apparatuur

• Shaker
• Zeef
• dubbel ouderwets glas

hoe wordt

bereid voeg alle ingrediënten toe aan het shaker en vul het shaker met ijsblokjes. Goed schudden tot de cocktail gekoeld is. Voeg wat ijsblokjes toe aan het glas en zeef de cocktail erover. Garneer met een oranje plakje.