Copycat Macaroni Grill rozemarijn brood

knapperig aan de buitenkant, zacht aan de binnenkant, dit Rozemarijnbrood is over top heerlijk! En geloof me, het is zo makkelijk dat bijna iedereen een brood kan maken. Je kunt het combineren met pasta, soep of zowat elk hoofdgerecht, en iedereen aan tafel zal blij zijn!

COPYCAT MACARONI GRILL brood

je houdt niet van een goed restaurant copycat recept.? Ik vond dit recept voor rozemarijn olijfolie brood in het café van de zus. Ik heb het aangepast zodat ik mijn SAF instant gist kon gebruiken. Omdat je de eerste stijging met instant gist kunt elimineren, bespaart het zooo veel tijd!

het is een tijdje geleden dat ik naar Macaroni Grill ben geweest, maar dit is wat ik me herinner dat het brood smaakte. Het is zo lekker! Een laagje olijfolie, zout en rozemarijn zorgt voor een heerlijke korst.

de binnenkant van het brood is zacht, pluizig en heeft een perfecte hint van rozemarijn smaak. Het is het beste met verse rozemarijn, maar dat heb ik bijna nooit, dus gebruik ik meestal gedroogde rozemarijn. En eerlijk gezegd, kan mijn familie het verschil niet zien.

in het restaurant wordt het brood geserveerd met een gerecht van olijfolie en gebarsten peper om te dompelen. Heel goed! We hebben het ook gehad met olijfolie en balsamico azijn, maar meestal eten we het gewoon zoals het is.

(om mijn tips en trucs overslaan en gewoon naar de afdrukbare recept kaart, scroll naar de onderkant van de post.)

Hoe maak je MACARONI GRILL rozemarijn brood

benodigde ingrediënten:

• SAF instant gist (als je instant gist gebruikt, is er geen noodzaak voor een eerste rijzing, dus dit brood is veel sneller klaar!)
• kristalsuiker (je hebt gewoon een beetje nodig om de gist te voeden zodat het brood stijgt.)
• warm water (het moet ongeveer 110-115 graden zijn.)
• meel
• zout (normaal of koosjer zout werkt in het deeg, maar u hebt kosher of een ander grof zout nodig voor de topping.)
• olijfolie
• rozemarijn (vers is het beste, maar gedroogd werkt ook goed.)
• boter (om bovenop het deeg te borstelen)

1. meng in een grote kom de gist, de suiker en het warme water met een garde.
2. roer er twee kopjes meel, zout, olie en rozemarijn door. Meng met een grote houten lepel tot een gladde massa. Voeg voldoende extra bloem toe om een zacht en glad deeg te maken dat van de zijkanten van de kom trekt terwijl je roert.
3. vorm het deeg op een met bloem bestoven toonbank tot een rond brood. Leg op een ingevette bakplaat.
   
4. bestrijk gesmolten boter royaal over het deegoppervlak. Het zal behoorlijk nat zijn. Bestrooi met koosjer zout en rozemarijn. (Gebruik geen gewoon keukenzout, anders smaakt het brood veel te zout.)
5. plaats de pan op een warme plaats en laat het brood rijzen tot het verdubbeld is. Het duurt 30-45 minuten, afhankelijk van de temperatuur van de kamer.
6. bak brood in een oven die gedurende 20-25 minuten tot 450 graden is voorverwarmd, of tot het er donker goudbruin op is. Als je van een echt knapperig brood houdt, kun je het langer bakken.

restjes? Het deeg voor dit kruidenbrood is vetarm, dus het is zeker het beste warm geserveerd uit de oven. Maar als je het niet allemaal opeet, kun je het op kamertemperatuur bewaren. Het duurt 2-3 dagen.

variaties voor rozemarijn-en OLIJFOLIEBROOD

• ik heb dit brood ook gemaakt met half volkorenmeel en het is nog steeds heerlijk.Hou je van knoflook? Roer wat gehakte knoflook in het deeg, of borstel knoflookboter op het deeg in plaats van gewone boter.
• in plaats van een groot brood te maken, kunt u het deeg in tweeën verdelen en twee kleinere broden maken. Je moet de baktijd met een paar minuten verkorten.

wat te serveren met ROZEMARIJNBROOD:

• romige Tortellinisoep
• Zuppa Toscana soep
• Toscaanse soep
• koekenpan lasagne
• Italiaanse Kippenpasta

gemakkelijke broodrecepten:

• italiaans Brood
• Zelfgemaakte Naan
• Een Uur Diner Rollen
• Zachte Pretzels
• Gesmolten Boter Koekjes
• Ambachtelijk Brood

(oorspronkelijk gepubliceerd 2/23/2009, bijgewerkt in September 2020)

Of u nu kiest voor het serveren met een warme kom soep, een pasta gerecht, of een hartige salade, dit eenvoudig rozemarijn brood is een welkome aanvulling op elke maaltijd!