De 10 beste kleine Batch Bourbons om te drinken

Hudson Baby Bourbon Whiskey

deze eerste bourbon uit New York sinds de drooglegging was oorspronkelijk sceptisch, maar heeft nu veel voorzichtige kenners veranderd in enthousiaste fanboys. Natuurlijk, omdat het uit New York komt, moet het anders zijn, en het is gerijpt in minuten twee-gallon vaten die worden geagiteerd door diepe bas van enorme speakers. De distilleerder, Tuthilltown Spirits, noemt het resultaat ” sonisch gerijpt.”Of de muziek enig effect heeft of niet kan worden besproken, maar de grootsheid van de whisky kan niet. Denk aan fijne old-school bourbon, maar dan met een dik fluweelzacht tapijt van vanille en karamel en geen vleugje roggescherpte.

Rock Hill Farms Single Barrel Bourbon

reacties op deze whisky zijn gemengd — ze variëren van zeer, zeer goed tot absolute hemel. De reden dat deze whisky zo hoog in het vaandel staat, is de complexiteit. Verschillende proevers kunnen elke combinatie van vanille, kers, vijgen, rogge, kaneel, room en citrus in elke slok vinden. Het is een geweldige whisky om een gesprek mee te beginnen, vooral met scotch drinkers die normaal gesproken geen bourbon zouden overwegen. We nemen de Onze met een plons, gewoon om het proces te verlengen.

Blanton ‘ s Single Barrel Kentucky Straight Bourbon Whiskey

zodra deze open is, kondigt deze whisky zijn aanwezigheid aan. Terwijl anderen in deze groep verleidelijke neuzen hebben, is deze positief bedwelmend. En het volgt het op met een aanzienlijke diepte van smaak. Terwijl veel van de boventonen de smaakmaker doen denken aan zoetigheden zoals butterscotch, is de whisky zelf vrij droog. Dit is een andere die de gedachten van geverfd-in-de-wol single-malt soorten kan veranderen. Sommigen hebben geklaagd dat het mist een krachtige afwerking, maar het zou moeilijk zijn om de opening noten te volgen met iets groters.

Angel ’s Envy Cask Strength

hoewel veel op deze lijst Schotse drinkers zouden kunnen aanspreken, is deze luid en duidelijk een bourbon drinker’ s bourbon. Kijk er gewoon naar. Zijn diepe mahonie kleur en zijn 119 tot 123 bewijs waardering geven aan dat niets over deze whisky timide of zwak zal zijn, en het is niet. de neus is diep en met een de fruitigheid van een fijne port, de whisky zelf is dik en romig met smaken die toffee, kersen en peper bevatten, terwijl de afwerking is als donkere chocolade en tabaksrook. Deel deze met goede vrienden die niet gemakkelijk worden geïntimideerd.

Four Roses Small Batch Bourbon

als de afgunst van de engel opmerkelijk is vanwege zijn overweldigende kracht, is deze speciaal vanwege zijn subtiliteit, terughoudendheid en elegantie. Beschouw het als Holyfield voor Angel ’s Envy’ s Tyson. Het is glad, rokerig en complex, maar komt nooit in de buurt van overweldigend. En die gladheid gaat nooit ten koste. Probeer dit als een conversationele sipper, in plaats van een na-diner relaxer.

Elijah Craig Small Batch Bourbon 12 Year Old

deze bourbon is vernoemd naar de goede dominee die met het idee kwam om whisky in verkoolde vaten te rijpen. Aan de openingsneus te zien, weet je dat dit bijna als een maaltijd in een glas is. Sterke smaken en combinatie concurreren met de rook. De afdronk is het beste deel met een vleugje rum, boter en abrikozen.

bakkers 7 jaar

als u een Schotse drinker bent die gewend is flessen van 12 tot 18 jaar te bewaren, laat u dan niet afschrikken door het feit dat deze whisky slechts zeven jaar oud is. Bourbon, vooral small-batch, rijpt snel en de meeste van die op deze lijst zijn tussen de twee en vier. Vernoemd naar Jim Beam ‘ s geliefde achterneef, deze whisky maakt hem trots. Gemaakt met een Beam familie kruik gist, deze bourbon is diep en vol. De smaken zijn die die je nooit krijgt met een minder ambitieuze bourbon, en omvatten, maar zijn niet beperkt tot: toffee, vanille, rook en pruim. Overweeg dit na uw volgende etentje in plaats van cognac of armagnac.

Knob Creek 9-jarige

dit is een andere zuidelijke dandy uit de benevolent Beam familie. Maar in plaats van groot en gedurfd te zijn zoals Baker ‘ s, is het meer ingetogen en verfijnd. Je vindt hier veel smaken, maar geen van hen zoet of in het minst kruimelachtig. Dit is whisky voor volwassenen. eenvoudig en compromisloos. Het is houtachtig, maar niet per se eikig, en heeft sterke rogge boventonen. Probeer deze eens als je normaal scotch zou hebben.

Noah ‘ s Mill

dit is een gevaarlijke whisky. Het is heerlijk, onvergelijkbaar glad en, hoewel hoog in alcohol, heeft geen van de neus of scherpte die men associeert met hogere proof dranken. Daarom, en het is verrassend lage prijs voor een oude small-batch bourbon, kan het gemakkelijk zijn om veel van dit spul in één keer te drinken zonder te merken hoeveel je hebt opgeborgen. Toch, geniet van de weelderige neus en gevarieerde smaken op weg naar een verfijnde afwerking.

Pappy Van Winkle ‘ s Family Reserve Bourbon 20 Year Old

pak dit, hamster dit, en serveer het alleen aan mensen waarvan je weet dat ze het zullen waarderen. Van zijn mooie koperkleur tot zijn verfijnde neus, het begint sterk en laat je dan nooit in de steek. Het zijdezachte mondgevoel onthult donkere chocolade, kaneel en walnoot onder een wolk van elegante rook. En de afdronk is een verrassend vol mengsel van peper en honing, Preston Van Winkle vergelijkt het met een cognac, maar je kunt het echt op elk moment drinken. Maar meng het nooit met Coke.