De beste eenvoudige Thaise rode currypasta substituten

toen ik in Californië woonde, miste ik een ingrediënt dat echt Thaise rode currypasta was.

zo ‘ n makkelijke manier om snel een lekkere kerrie te maken.

ik hou van Thaise curries en aangezien er geen Thaise restaurants in mijn omgeving waren, had ik veel ervaring met experimenteren om de beste Thaise rode currypasta substituten te vinden.

Wat is Thaise rode currypasta?

het is een puree van rode chilipepers en andere aromatische ingrediënten die wordt gebruikt als smaakbasis voor Thaise curries.

ingrediënten zijn onder andere sjalot, ui, citroengras, neutrale olie, gember of galangal, knoflook, garnalenpasta, vissaus en kaffir limoenschil.

De Beste Thaise Rode Currypasta Substituten

1. Kerriepoeder

het smaakprofiel zal heel anders zijn, maar als ik in de stemming ben voor curry en ik heb geen toegang tot een goede currypasta, kunnen een paar theelepels kerriepoeder meestal de truc doen.

vervang als vuistregel 1 theelepel kerriepoeder door 1 eetlepel kerriepasta.

als u mildere curries verkiest, begin dan met minder en voeg toe aan smaak. Het is gemakkelijk om meer toe te voegen, maar moeilijk om een curry die te warm is te repareren!

2. Andere kerriepasta ‘s

Thaise rode en groene kerriepasta’ s kunnen door elkaar worden gebruikt. Het smaakprofiel en de intensiteit zullen anders zijn, maar niet per se op een slechte manier.

andere Thaise / Maleisische curry pasta ‘ s zoals gele curry, laksa of Massaman werken ook goed als substituten.

Indiase kerriepasta ‘ s met inbegrip van madras, Korma en vindaloo kunnen ook worden gebruikt. Kijk uit voor de intensiteit. Begin met minder dan het recept vraagt en smaak en voeg toe als dat nodig is.

3. Zelfgemaakte Thaise rode currypasta

verreweg de beste en beste substituut is om zelf te maken. Het duurt slechts een paar minuten en afgezien van het citroengras (dat je kunt vervangen door citroenschil) zijn de ingrediënten gemakkelijk te vinden.

Hoe maak je Thaise rode currypasta

maakt 4 tot 5 eetlepels
neemt 5 minuten
6 grote rode pepers, ontpit
3 stengels citroengras of schil van 1 citroen, in plakjes
1 stuk gember, gehakt
4-6 teentjes knoflook, geschild
2 eetlepels neutrale olie

1. Pureer de pepers, citroengras, gember en knoflook met 2 eetlepels olie in een keukenmachine tot je een dikke puree hebt. Of stamp in een vijzel en stamper.

2. Bewaar in de koelkast in een luchtdichte container / pot voor weken of kan worden ingevroren.

Favoriete Thaise Curry Pasta Recepten

• Zoete Aardappel & Rode Curry Soep
• 10 Minuten Massaman Curry
• Groene Curry, Broccoli Soep
• Groene Curry roerbak

Heerlijke Rode Curry Pasta Smaak Koppelingen

• Kipfilet & Rode Curry
• Zoete Aardappel & Rode Curry
• Pinda & Rode Curry (in het bijzonder pindakaas)
• Kokosnoot & Rode Curry (vooral kokosmelk / coconut cream)
• Basilicum & Rode Curry (vooral Thaise basilicum)
• Rundvlees & Rode Curry
• Aubergine & Rode Curry

Meer Stof Vervangt

• De Ultieme Gids voor de Plantaardige Vervangers
• Broccoli
• Bloemkool
• Boerenkool
• Collard Greens
• Miso Pasta
• oestersaus
• Pesto
• Tahin

zie Ook de Eenvoudige Ingrediënten Vervangt Index.

veel plezier in de keuken!

met liefde,
Jules x