Eén Pangerecht-romige Aspergerijst
Mmmm…het is het seizoen voor lekker warm, romig comfortvoedsel! En, deze romige asperge rijst past zeker bij de rekening! YUM! Als u op zoek bent naar een heerlijk bijgerecht voor uw vakantie maaltijd (Thanksgiving of kerstmis), ik denk dat dit een geweldige toevoeging zou zijn! Het is helemaal niet moeilijk om te maken. Plus, je kunt het allemaal in een pan (mijn favoriete soort gerecht)! 
ziet het er niet zo goed uit?! Ik denk dat ik nu een partij moet maken! Je kunt niet echt fout gaan met wat romige, zetmeelrijke goedheid. En ik hou van asperges. Dit is zo ‘ n geweldig gerecht. Je zou echt een grote kom als hoofdgerecht kunnen hebben. Hoewel het paren zo perfect als een kant met garnalen, kip, kalkoen, of biefstuk! Mmmmmmmmm!!!! Pak gewoon uw ingrediënten & een pan. Dan heb je in ongeveer 30 minuten een heerlijk gerecht om op te dienen! 
dit is het recept:
- 1.5 kopjes langkorrelige witte rijst
- 1 bosje asperges
- 3 – 4 cups plantaardige (of kippen) bouillon
- 1 middelgrote ui, in blokjes gesneden
- 2 teentjes knoflook, verpletterd
- ½ cup helft & de helft van
- 1 kop vers geraspte Parmezaanse kaas
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 eetlepels boter
- kleine handvol verse basilicum en peterselie
- ¼ theelepel zout
- ½ theelepel zwarte peper
- snijd de taaie uiteinden af van de asperges en snijd de resterende in 1″ – stukken. Zet opzij.
- verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
- als de olie heet is, voeg de ui toe en kook gedurende 2-3 minuten. Voeg de rijst toe en kook gedurende 3 minuten meer of tot lichtbruin. Voeg de knoflook toe en kook tot geurig, ongeveer een minuut.
- voeg 3 kopjes bouillon toe aan de rijst, roer en dek af. Zet het vuur op medium laag en kook 10 minuten.
- voeg de asperges toe aan de rijst en roer om te combineren. Dek af en ga verder met koken tot alle vloeistof is geabsorbeerd en de rijst gaar is, ongeveer 10 minuten meer.
- wanneer de rijst gaar is, zet het vuur laag en voeg de helft & toe, boter, Parmezaanse kaas, zout en peper. Roer constant totdat de kaas is bewerkt en het gerecht lekker romig is. Voeg zo nodig extra bouillon toe om de schotel los te maken.
- van het vuur verwijderen en de verse kruiden erdoor roeren. Pas de kruiden aan op smaak.
- serveer onmiddellijk met extra Parmezaanse kaas en / of verse kruiden, indien gewenst.
