Easy Berry Turnovers
deze easy berry turnovers zijn eenvoudig te maken en klaar in minder dan 30 minuten! Vrij van zuivel en geraffineerde suiker, en veganistisch vriendelijk ook!
tijdens een vakantie in Florence, Italië enkele jaren geleden, kregen we een grote deal op een hotel net buiten het centrum van de stad, dus onnodig te zeggen, namen we het. We kwamen met de trein vanuit Venetië in de late namiddag en brachten een paar uur wandelen door de geplaveide straten. We aten het diner en sprong vervolgens op de stadsbus om naar ons hotel te komen. Na wat voelde als een honderd haltes om af te zetten en pick-up passagiers, waren we de enige “toeristen” links op de bus met een bos van de lokale bevolking, op weg ver voorbij mijn comfort zone. Dit hotel was serieus verder dan de 1/8 van een inch afstand van de kleine kaart online afgebeeld.
we misten onze stop en moesten ongeveer een kwart mijl terug. Het was donker en wat leek op de “ruwe” kant van de stad. Ik zou liegen als ik zei dat ik me geen zorgen maakte over onze veiligheid. Toen we eindelijk in het hotel kwamen, sprak niemand Engels. Figuur. Dat krijg ik ervan als ik een zwak heb voor een deal.
na veel handbewegingen en een uitwisseling van gebroken Engels en Italiaans, komen we bij onze kamer, die in ieder geval vrij mooi was, nam een snelle douche en stortte in op het bed. Het was een vermoeiende dag geweest. ‘S ochtends waagden we ons op zoek naar Ontbijt. Zodra de stad werd verlicht door de opkomende zon, het was erg mooi en metropolitan, niet eng zoals de donkere schaduwen van de nacht had geschilderd.
we stuitten op dit echt leuke café en gingen een bestelling plaatsen. Natuurlijk sprak niemand Engels. Waarom zouden ze, we zijn in Italië! Ik ben zo Amerikaans en dit was een geweldige herinnering dat ik, in feite, in een vreemd land. Het Italiaanse menu had veel woorden die ik niet herkende behalve “cappuccino.”Ja, ik weet eigenlijk wat dat is! Ik denk dat ik vanmorgen niet mijn lange dubbele shot vanille latte met amandelmelk kreeg, maar oh goed, toen ik in Italië was…
onze cappuccino van € 1 in Florence, Italië!
ik vergat al snel de koffie toen mijn ogen eindelijk rustten op hun vitrine vol vers, heerlijk gebak. Ze waren slechts ongeveer €1 (iets meer dan $1) Elk ook! Man, ik ben serieus opgelicht in de coffeeshops in Amerika! Onze cappuccino en gebak ontbijt kost iets meer dan $2 per stuk en het was serieus de beste die ik ooit heb gehad. Onnodig te zeggen, we bezochten deze plek weer een aantal keer voordat we vertrokken, bestellen hetzelfde elke keer (want dat is alles wat we wisten, haha!) Ah, ik heb zo veel geweldige herinneringen aan onze tijd in Italië! Ik hoop dat we in staat zijn om terug te gaan op een dag!
na brood-y desserts, gebak zijn mijn favoriet, vooral met mijn kopje koffie of thee. Het is niet zo dat we onze keuze hebben van geweldige Italiaanse bakkerijen hier in Tulsa, dus ik wist dat ik moest leren om mijn eigen te recreëren.
deze omzetten zijn een beetje als een Deense of een taart in zakvorm. Ik vulde deze met een licht gezoete bessenvulling, maar voel je vrij om je favoriete taartvulling te gebruiken. Aangezien bladerdeeg niet te lang hoeft te bakken, is het voorkoken van de vulling essentieel omdat het niet genoeg tijd heeft om volledig in het deeg te koken. Zoals je kunt zien, was ik ook erg gul met de vulling, omdat het praktisch explodeerde uit elk gebak tijdens het koken! Niet sorry voor het al, Ik hou van een royaal gevulde turnover … zorg ervoor dat de jouwe extra goed verzegelen!
Mmm, kijk maar naar de vlokkenlagen en fruitvulling! Deze turnovers zijn erg lekker en de perfecte aanvulling op uw weekend ontbijt of brunch! Geniet ervan! Instagram iconpinterest Pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconenquares pleinen iconheart hart iconheart solid heart solid icon
Description
deze gemengde bessenomslagen zijn gemakkelijk te maken en klaar in minder dan 30 minuten! Vrij van zuivel en geraffineerde suiker, en veganistisch vriendelijk.
ingrediënten
Schaal 1x2x3x
Berry Turnovers:
- 2 cups gemengde bessen of bessen naar keuze (vers of bevroren)
- 2 eetlepels ahornsiroop, honing of andere zoetstof naar keuze (kan meer naar smaak toevoegen)
- 2 eetlepels sinaasappelsap
- 1 eetlepel maizena
of arrowroot
- 1 blad bladerdeeg, ontdooid als bevroren (gebruik een veganistisch vriendelijk gebak, indien nodig) kan ook gebruik maken van uw favoriete gf taart korst of dit gf bladerdeeg recept ziet er veelbelovend uit!
- Egg wash-1 ei + een lepel water (gewoon weglaten als veganistisch)
of arrowroot
glazuur:
- 1/4 cup roomkaas (ik gebruikte zuivelvrij)
- 1-2 eetlepels ahornsiroop
of honing
- 1/2 theelepel vanille-extract
- 3-4 eetlepels melk naar keuze (Ik gebruikte amandelmelk. Meng er net genoeg in totdat het dun genoeg is om te motregen)
of honing
instructies
- Verwarm de oven voor op 400ºF. Plaats bessen en ahornsiroop in een middelgrote pan en kook op middelhoog vuur, totdat bessen hun sappen beginnen vrij te geven. Meng samen sinaasappelsap en maizena in een kleine kom tot een gladde en voeg aan de bessenmengsel. Blijf de bessen koken tot de saus verdikt is. Verwijder en laat afkoelen.
- plaats ontdooid bladerdeeg op een vel perkamentpapier
en begin aan alle zijden enkele centimeters groter te rollen. Knip vel in 6 vierkantjes (eenmaal in de lengte en snijd de twee lange stroken in derden).
- breng perkamentpapier met het bladerdeeg over op een grote bakplaat.
- plaats een grote lepel van de gekoelde vulling in de onderste hoek van een bladerdeegvierkant borstel de randen met egg wash (water indien veganistisch). Vouw de tegenovergestelde hoek over in een driehoek te verzegelen. Gebruik de tanden van een vork om de randen samen te plooien.
- bestrijk elke omzet met meer egg wash en bak gedurende 12-15 minuten, tot ze goudbruin zijn. Controleer halverwege het bakken en draai de pan om als de ene kant sneller bruin wordt dan de andere. Besprenkel glazuur over elk en serveer. Maakt 6 omzet.
en begin aan alle zijden enkele centimeters groter te rollen. Knip vel in 6 vierkantjes (eenmaal in de lengte en snijd de twee lange stroken in derden).glazuur:
- meng zachte roomkaas, zoetstof en vanille tot ze glad zijn. Roer de melk een beetje per keer door tot het glazuur dun genoeg wordt om over de omzet te motregen.
- Categorie: Dessert, Brunch
u kunt ook genieten van deze soortgelijke recepten:
pruimentaart
Easy Berry bladerdeegtaart
deze site bevat affiliate links. Als u op een link klikt en een item koopt, kan ik een kleine commissie op uw aankoop ontvangen. Het heeft geen invloed op de kosten van het product helemaal en geeft me de mogelijkheid om te betalen voor en onderhouden van deze blog. Ik link nooit naar producten die ik zelf niet zou gebruiken. Hartelijk dank voor uw steun!