Essie ‘ s oorspronkelijke Hotdogwinkel
de oorspronkelijke Hotdogwinkel werd geopend door Sydney “Syd” en Morris “Moe” Simon in Pittsburgh, in juni 1960 nabij Forbes Field en de Universiteit van Pittsburgh.Het restaurant heette oorspronkelijk “House of Beef”, later” the Original Franks & Burgers “en uiteindelijk” The Original Hot Dog Shop”.”Na verloop van tijd kocht Syd Moe’ s belang uit en werd de volledige eigenaar van het restaurant. Essie ’s werd in 2000 toegevoegd ter nagedachtenis aan Syd’ s vrouw, Esther, na haar dood. Syd ’s kinderen Terry Campasano en Bruce Simon waren vanaf het midden van de jaren 2000 eigenaar en manager van het restaurant.
het restaurant werd al snel bekend om zijn hotdogs en grote porties frietjes, hoewel het menu ook broodjes, salades en pizza’ s bevat. In 2001, Gourmet Magazine gerangschikt de hot dogs vierde-beste in Amerika, en de New York Times noemde het naar een lijst van een van de “high spots in a nation of hot-dog heavens” in 2002. De O was ook te zien op Rick Sebak ’s Nationaal gedistribueerde PBS Programma A Hog Dog programma evenals op een aflevering van de Food Network’ s Unwrapped.
als onderdeel van CNN ’s 100 plaatsen om te eten serie, Travel + Leisure’ s Laura Kiniry gerangschikt de O ’s fries onder de beste in de VS de Universiteit van Pittsburgh student krant The Pitt News uitgeroepen tot de O “beste Franse frietjes” in 2002, 2003, 2004, 2005, 2006, 2007, en 2008.
een locatie aan de Carnegie Mellon University duurde van 1996 tot 2006, en werd gesloten na een klacht van de Commissie over gelijke kansen op werk en dalende winsten.
het restaurant sloot in April 2020 te midden van de covid-19-pandemie.