Foerageren Texas: Agarita
wetenschappelijke naam (namen): Mahonia trifoliolata
abundant
wat: bessen
hoe: rauw, gekookt, jam, gelei, wijn, siroop, gebraden zaden voor koffie
waar: Hill Country, dry grasslands
wanneer: voorjaar
voedingswaarde: Vit. C
medicinale samenvatting:
bladeren-anti-nausea (tisaan, tinctuur, gekauwd)
wortel/hout – antimicrobieel; antiviraal; antidiarrheal (tisaan, tinctuur, oxymel)
agaritastruik.
agarita bloemknoppen (foto genomen in februari in het Heuvelland).
Open agarita bloemen (foto genomen in februari in de heuvel land).
Close-up van rijpe en bijna rijpe agarita bessen.
Close-up van agarita blad.
het binnenste hout van agaritas is een diepgele kleur door de medicinale verbinding berberine.
Texas distribution, toegeschreven aan U. S. Department of Agriculture. De gemarkeerde provincies zijn alleen richtlijnen. Planten kunnen verschijnen in andere provincies, vooral als gebruikt in landschapsarchitectuur.
Noord-Amerikaanse distributie, toegeschreven aan U. S. Department of Agriculture.
de groenblijvende agarita is een veel voorkomende 2′-6′ struik gevonden in Texas, New Mexico en Arizona. De ongewone, driedelige bladeren zijn grijsgroen, zeer stijf en puntig, dus het oogsten van hun fruit kan een beetje pijnlijk zijn. De gele bloemen verschijnen in de late winter gevolgd door rood, eetbaar fruit in het voorjaar. Agaritas geeft de voorkeur aan droge gebieden met goed gedraineerde en enigszins alkalische grond samen met de volle zon tot halfschaduw. De struiken verzamelen zich meestal rond mesquite en andere kleine bomen. Ik heb niemand alleen gezien.
in het voorjaar zijn de agarita struiken gevuld met kleine, felrode bessen. Deze zoete, licht zere bessen kunnen rauw worden gegeten of gekookt op elke manier die men elke bes zoals jam, gelei of wijn zou bereiden. Het sap van deze bessen heeft een aangenaam complexe zoete en zure smaak. De kleine zaden kunnen worden geroosterd en vervolgens gemalen voor een cafeïnevrije koffiesurrogaat.
Agaritas heeft meerdere medicinale toepassingen. De bladeren kunnen vers worden gekauwd of gedroogd om misselijkheid te helpen verlichten, vooral dat begeleidende katers en reisziekte. Een thee gemaakt van gedroogde bladeren zal ook verlichting bieden. Het gele hout van de wortels bevatten antibacteriële en antivirale samenstelling berberine samen met bittere componenten om te helpen met de spijsvertering en andere maagproblemen zoals diarree. Het wortelhout wordt meestal fijn geschoren en vervolgens tot een tinctuur met wodka gemaakt.
Koop mijn boek! Idiots Guide Foraging beslaat 70 van Noord-Amerika ’s lekkerste en makkelijk te vinden wilde edibles getoond met dezelfde grote foto’ s als hier op de Foraging Texas website.