Foerageren Texas: American Beautyberry

Wetenschappelijke naam: Callicarpa americana, Callicarpa japonica
Overvloed: Overvloedig
Wat: rijpe bessen
Hoe: raw, behoudt
Waar: bos
Wanneer: eind van de zomer, val
Voedingswaarde: kleine hoeveelheden van vitaminen en koolhydraten
Andere toepassingen: Recente studies geven aan schoonheid berry bladeren bevatten een aantal zeer sterke muggenmelk moleculen. De toxiciteit van deze moleculen moet nog worden bepaald.
gevaren: sommige mensen hebben maagklachten gemeld na het eten van schoonheidsbessen. Beperk jezelf tot kleine porties totdat je weet hoe je lichaam zal reageren.
medicinale samenvatting:
wortelschors-diureticum; behandelt dysenterie en maagpijn (tisaan)
bladeren & Wortelzweetbad kalmeert reuma
Amerikaanse Beautyberry met rijpe bessen.

Close-up van de bessen. Ze zijn bijna rijp, hoeven alleen maar donkerder te worden tot een dieppaarse kleur.

Close-up van een beautybessenblad.

Immature berry clusters.

Japanse bes blijft wit in plaats van paars. Ze zijn eetbaar.

Texas distribution, toegeschreven aan U. S. Department of Agriculture. De gemarkeerde provincies zijn alleen richtlijnen. Planten kunnen verschijnen in andere provincies, vooral als gebruikt in landschapsarchitectuur.

Noord-Amerikaanse distributie, toegeschreven aan U. S. Department of Agriculture.

als de late zomer omslaat, vangen de heldere magentabessen van American beautyberry het oog. Deze struiken gemiddeld 3′ tot 5′ hoog en breed, maar uitzonderlijke degenen kunnen groeien over 9′ hoog. Het zijn understory planten gevonden in de meeste beboste gebieden, vooral als vochtige grond. American beautyberry struiken verliezen hun bladeren in de winter, maar de clusters van gedroogde bessen blijven vaak op de lange, hangende takken. Bladeren verschijnen in het late voorjaar, vaak na vele andere planten. De clusters van paars / roze bloemen verschijnen in de vroege zomer en worden al snel kleine, wit-roze bessen.American beautyberry bessen worden eetbaar bij het bereiken van de volle rijpheid, die meestal optreedt in de late zomer tot vroege herfst. Ze moeten een donker paars / magenta kleur, maar niet draaien gerimpeld en droog. Deze bessen kunnen rauw gegeten worden en hebben een milde, lichte medicinale smaak. Om het potentieel van deze bessen echt te maximaliseren is het het beste om er gelei van te maken. Combineer 1,5 qts bessen met 1 qt. water, kook gedurende 20 minuten en zeef de vaste stoffen uit. Voeg 4,5 kopjes suiker en een envelop van Sure Jell toe aan de vloeistof. Breng de vloeistof weer aan de kook voor twee minuten, skimming off eventuele schuim. Giet de hete gelei in gesteriliseerde potten en sluit af. Als het niet is ingesteld moet je nog een 1/4 envelop van Sure Jell toevoegen of gewoon gebruiken als een fantastische siroop! De resulterende gelei heeft een unieke smaak die me doet denken aan rozenblaadjes en champagne.
deze bessen kunnen ook worden gebruikt om wijn te maken. Omdat het suikerarm is, is het het beste om American beautyberry fruit te combineren met iets zoeters zoals druiven of bananen, anders zal de resulterende wijn een beetje zwak zijn en een ongecompliceerde smaak hebben.
sommige mensen hebben maagklachten gemeld na het eten van schoonheidsbessen. Beperk uzelf tot kleine porties totdat u weet hoe uw lichaam zal reageren
er zijn drie verschillende moleculen gevonden met muggenafstotende eigenschappen in de bladeren. Testen door het Amerikaanse leger toont aan dat deze verbindingen vergelijkbaar zijn met DEET in hun vermogen om muggen af te weren, maar menselijke toxiciteit is niet vastgesteld. Ik adviseer gemalen bladeren op je kleding te wrijven in plaats van direct op de blote huid. Let ook op, hoewel effectief tegen muggen Deze drie chemicaliën lijken niet te stoten hout teken of chiggers.
samenvatting van het geneesmiddel:
wortelschors-diureticum; behandelt dysenterie en maagpijn (tisaan)
bladeren & wortelzweet verzacht reuma
Koop mijn boek! Idiots Guide Foraging beslaat 70 van Noord-Amerika ’s lekkerste en makkelijk te vinden wilde edibles getoond met dezelfde grote foto’ s als hier op de Foraging Texas website.