geschiedenis van de voedselverwerking

al in de jaren 1890 waren er elektrische ovens beschikbaar. in die tijd waren echter nog verbeteringen nodig in de technologie en de distributie van de elektriciteit die nodig was om deze vroege elektrische apparaten van stroom te voorzien.De Carpenter Electric Heating Manufacturing Company vond in 1891 een elektrische oven uit. Een elektrische kachel werd tentoongesteld op de Chicago World ‘ s Fair in 1893. Op 30 juni 1896 kreeg William Hadaway het eerste patent voor een elektrische oven.
de elektrische oven is een verwarmingskamer die bedoeld is voor het bakken van levensmiddelen door omzetting van elektrische energie in warmte of thermische energie. Als gevolg van de enorme verbetering van de technologie, werd het nieuwe en interessante idee van een elektrische bakoven tot stand gebracht door een Amerikaanse ingenieur genaamd Dr.Percy Spencer. Tegen het einde van 1946, de Ray Theon bedrijf had een octrooi ingediend suggereren dat bakovens kunnen worden gebruikt om voedsel te koken, gebakken brood en pre verwarmen voedsel.
de eerste elektrische kachels maken gebruik van verwarmingselementen van hoogbestendig metaal om warmte te produceren. De kookplaat (range) oppervlak had een of meer cirkelvormige verwarmingselementen, geïsoleerd met gecomprimeerde magnesia en omhuld in een spiraalvormige metalen buis. Verwarmingselementen voor de oven zijn van vergelijkbare constructie, maar een langwerpige lus om warmte te verdelen. Elementen werden gemaakt als plug-in door de consument vervangbare onderdelen en konden ook gemakkelijk worden verwijderd voor reiniging.Uitvinding van de elektrische oven