gezonde Keto appel Crisp Recept

Dit is een eenvoudig, geweldig en heerlijk recept voor Low Carb “Apple Crisp” niet met behulp van appels … dat klopt. Je maakt dit met courgette squash of gele squash of een combinatie van beide. Als je “appeltaart kruiden” en citroensap toe te voegen kun je het verschil niet zien.

geloof het of niet, deze gemakkelijke, heerlijke Keto Apple Crisp is niet gemaakt van appels. in plaats daarvan is het gemaakt van gele of groene pompoen of een combinatie van beide. Ze werken allebei net zo goed.

toen we besloten dat we een Low Carb-versie van Apple Crisp moesten maken, was ik enthousiast. Ik hou van appels. Ik dacht dat low carb bedoeld was om de witte suiker en de witte bloem eruit te halen, en je bent helemaal klaar. Ik had het mis. Het was ook belangrijk om de appels eruit te halen als je de carb telling nog meer wilt snijden.

in het begin was ik erg teleurgesteld en erg negatief over het gebruik van squash in plaats van appels. Maar ik wist dat we het moesten proberen omdat mensen op zoek zijn naar lage koolhydraten opties en dit was wat het moest zijn.

naar mijn amazement…..it was geweldig, net als onze Keto appeltaart recept. Laten we eens kijken hoe het gemaakt is….

het beste substituut voor appelen

dus het beste substituut voor appelen is gele of groene pompoen, en de beste om te gebruiken zijn de kleine pompoen indien mogelijk. De reden hiervoor is dat hoe kleiner de zaden, hoe steviger het vruchtvlees en als gevolg daarvan hoe meer het zal lijken op appels.

u kunt nog steeds grotere pompoenen gebruiken, maar het kan zijn dat u de zaden moet uitsnijden zodat uw appelchocolade niet vol zit met grote pompoenen. We hebben deze appel nu zo vaak knapperig gemaakt en tot nu toe heeft niemand ontdekt dat het geen appels zijn.

wat maakt deze “appel knapperig” zo gezond?

courgette en gele pompoen zijn 2 groenten die zijn verpakt met zo veel vitaminen en zijn beide laag in koolhydraten, 2,7 koolhydraten per kopje gekookte pompoen. De pompoen is geladen met B-vitamines, vitamine C, zink, kalium en vezels, die allemaal squash een goede gezonde keuze maken. Echte appels bevatten ook veel vitaminen en vezels, waardoor ze ook gezond zijn, omdat we altijd hebben gehoord dat “een appel per dag de dokter weghoudt”, maar het enige is dat ze meer koolhydraten (14 koolhydraten per kop) bevatten dan pompoen.

dus als u Keto gebruikt of een streng koolhydraatarm dieet volgt, heeft u mogelijk niet genoeg koolhydraten per dag om appels op te nemen. Dat moet jij zelf beoordelen.

appel knapperig, schoenmaker of Crumble?

is Appelkruimel hetzelfde als appelkruimel of appeltaart? Crisp and Crumble beide zijn afkomstig uit Engeland en zijn zo vergelijkbaar, dat ze uitwisselbaar zijn geworden. Hier is een snelle analyse van de 3 desserts. Chips en kruimels bevatten beide vers fruit met een streuselachtige topping die wordt gebakken totdat het fruit gaar is. Het belangrijkste verschil tussen de 2 is de topping.

bij een echte appel-of bosbessencrème wordt de knapperige topping meestal gemaakt met boter, suiker en haver. Terwijl een crumble topping meestal wordt gemaakt van boter, suiker, bloem. Beide kunnen echter noten en kruiden toegevoegd aan een van hen als een mooie toevoeging.

een vruchtentaart heeft een dikke biscuittopping. Het krijgt zijn naam omdat de doppen van koekjesdeeg of beslag bovenop het fruitmengsel vallen, en ze opzwellen als geplaveide wegen.

welke ingrediënten zijn in Keto Apple Crisp?

Yellow or Green Squash – Ik gebruik liever kleine groene courgette ‘ s.Ik weet dat het vreemd klinkt, maar courgette kan dezelfde smaak van appels hebben door er wat citroensap, de juiste kruiden en wat koolhydraatarme zoetstof aan toe te voegen. Zo krijg je de smaak waar je van houdt zonder alle koolhydraten toe te voegen.

citroensap-ik vind dit absoluut een belangrijk ingrediënt voor het maken van deze nepappel crisp. Appels zijn, in tegenstelling tot courgette, nogal zuur, dus het toevoegen van wat vers citroensap geeft je de toegevoegde zuurgraad die je nodig hebt, van het weglaten van de appels.

boter-ik smelt niet alleen de boter, maar ik vind dat bruinen het eerst een echt mooie smaak geeft.

gouden Monniksfruit – Dit is een nieuwe laag-koolhydraten zoetstof die ik voor dit recept begon te gebruiken. Het is een vervanging van ruwe rietsuiker. Gebruikt voor de vulling, het is gemengd met de gebruinde boter. Maar ik heb het ook gebruikt voor de knapperige topping.

kaneel & nootmuskaat-essentiële kruiderijen om deze courgette appel scherp te maken. Wanneer u deze klassieke kruiden toe te voegen aan een herfst dessert is het perfect.

xanthaangom – dit wordt gebruikt om de vulling dikker te maken. De algemene vuistregel met xanthaangom is minder is meer. Je hebt slechts een kleine hoeveelheid nodig om de vulling dikker te maken.

pecannoten-dit is voor de topping, omdat ik geen haver toe te voegen zoals wat je zou vinden in een typische knapperige topping. De gehakte noten helpen om wat bulk toe te voegen aan de bloem en ze krokant als de haver zou.

amandelmeel-dus normaal zou je bloem toevoegen aan een kruimel topping, maar ik besloot om het toe te voegen aan mijn knapperige topping. Het is een goede binder en voegt wat volume toe aan de knapperig.

wat gebruik ik voor de appel knapperige Topping?

we gebruiken boter, pecannoten, gouden monniksfruit, amandelmeel en kaneel.

boter is een essentieel ingrediënt voor elke knapperige topping, of het nu een laag koolhydraten is of niet. Het is het basisingrediënt waarop je daarna verder bouwt, maar zorg ervoor dat je boter verzacht wordt. Het maakt het veel gemakkelijker om mee te werken.

natuurlijk zijn 2 andere ingrediënten die in de meeste knapperige toppings zitten meel om het wat volume te geven en suiker voor de zoetheid.

dus als het weinig koolhydraten zal zijn, dan hebben we de bloem vervangen door amandelmeel en de suiker door monniksfruit, wat een geweldige suikervervanging is die 1 tot 1 omzet voor zover het zoetheid betreft, dus er is geen raadspel over de hoeveelheid die je in je knapperige appeltopping moet doen.

in tegenstelling tot gewone suiker verhoogt monniksvrucht in de meeste gevallen uw glycemische index niet.

de pecannoten vervangen de haver en voegen zoveel smaak en crunch toe en zijn lager in koolhydraten. Haver heeft ongeveer 46 netto koolhydraten in 1 kopje terwijl pecannoten hebben 4 netto koolhydraten per kopje. Nogal een groot verschil toch?!

hoeveel koolhydraten zitten er in Keto Apple Crisp?

in onze Appel knapperig, zijn er 3,6 netto koolhydraten in ½ kop serveren, wat fantastisch is. Wanneer u een dessert wilt, kunt u een batch van Low Carb Apple Crisp maken die slechts een paar minuten duurt om voor te bereiden en in een korte tijd, kunt u dit heerlijke dessert eten.

als ½ kopje niet genoeg is, neem dan een hele beker. Het zou slechts 7,2 netto koolhydraten zijn.

Hoe maak je Keto Apple Crisp

het maken van deze keto apple crisp is zo eenvoudig en duurt slechts ongeveer 30 minuten om voor te bereiden.

begin met het voorverwarmen van de oven tot 350 graden. Schil en snijd de courgette in kleine stukjes. Ik gebruik liever kleine courgette, maar als je courgette aan de grotere kant staat, moet je eerst de zaden uitsnijden.

voeg in een Nederlandse oven de boter toe en zet het vuur op middelhoog en bruin je boter. Het duurt slechts een minuut of zo nadat de boter is gesmolten tot bruin. Wees voorzichtig, want je wilt niet dat het brandt, laat het niet onbeheerd achter.

• 

• 

• 

voeg de courgette toe aan de gebruinde boter en roer. Voeg nu de kaneel, nootmuskaat en zoetstof toe. Roer tot goed gecombineerd.

• 

• 

• 

• 

• 

• 

giet Langzaam het citroensap en strooi in de xanthaangom.

op matig vuur bewaren en ongeveer 20 minuten laten koken. Testen onderweg. Voeg meer van de kruiden of citroensap toe als je voelt dat het iets mist, roer om de paar minuten, zorg ervoor dat het niet aan de pan blijft plakken.

terwijl de courgette kookt, begin de topping te maken. In een kleine keukenmachine voeg je pecannoten en hak. Als je het niet super fijn wilt, hak dan tot het in kleine stukjes is.

als u geen keukenmachine hebt, kunt u de noten met een mes hakken. Ik haat het om noten te hakken, dus kies ik altijd voor een keukenmachine.

• 

• 

• 

Nu in een kleine mengkom combineren met de zachte boter, de gehakte noten, de gouden monnik fruit zoetstof, amandel meel en kaneel. Meng alle ingrediënten samen. Op dit punt, Ik vind het zo veel gemakkelijker om het te mengen met mijn handen, om echt te zorgen dat het goed is gecombineerd.

• 

• 

• 

breng de courgette na het koken over op de ovenschaal. Strooi de topping over de courgette. Je moet genoeg topping hebben om de pompoen volledig te bedekken.

zet in de oven en bak gedurende ongeveer 30 minuten.

de bovenkant moet krokant zijn en de vruchten moeten borrelen. U kunt warm of koud serveren, en voeg wat Keto vanille-ijs toe en geniet!!

variaties op Koolzuurarme appelchips

zodat appels worden vermeden tijdens een keto-en koolhydraatarm dieet, omdat zelfs slechts 1 kop gesneden appels 12 netto koolhydraten kunnen bevatten. Dus als je er teveel van eet, krijg je zeker ketose.

echter, als je nog steeds appels wilt gebruiken, dan heb ik voor je de voedingsfeiten uitgezocht bij het gebruik van echte appels.

in plaats van 4 kopjes courgette te gebruiken, vervang het door 4 kopjes appels. Bewaar alle andere ingrediënten hetzelfde. Voor ½ kop, is het 10 netto koolhydraten per portie.

als dat nog steeds te hoog is, dan kunt u uw portie knippen tot een ¼ kopje en nu is het slechts 5 netto koolhydraten. Dat is misschien wat beter te doen voor jou.

wat zijn enkele andere variaties die u kunt maken met dit a low carb apple crisp? Vooral als je echte appels gebruikt, kun je er ook wat ander fruit aan toevoegen.

bramen, bosbessen, of eigenlijk elke soort bes zou echt goed samen te werken. Als er nog andere vruchten zijn die je favorieten zijn, dan kunnen die ook worden toegevoegd.

Hoe maak je de vulling dikker?

xanthaangom is uw favoriete ingrediënt voor zoveel recepten, waaronder deze nepappelchips.

alles wat je nodig hebt is ongeveer ½ theelepel toegevoegd tijdens het koken van de pompoen, laat het sudderen en het verdikt in een mum van tijd. De regel van xanthaangom is: minder is meer.

andere diëten dit recept is goed voor

deze eenvoudige koolzuurarme appel knapperig is ook glutenvrij. Het beste is dat de topping geen gluten bevat. Je kunt glutenvrije haver kopen, maar niet iedereen zou dat in zijn kast hebben of je zou het misschien niet in je supermarkt kunnen vinden.

het vervangen van de haver door de pecannoten maakt het een gemakkelijke manier om het glutenvrij te houden en je nog steeds een lekkere crunch te geven.

wat te serveren met Apple Crisp

Wat is het eerste wat in je opkomt als je denkt aan het eten van appelchips?? Het toevoegen van een bolletje vanille ijs op de top! Ja, dat is ook wat me als eerste te binnen schiet. Maar wat nog beter is het toevoegen van wat Keto ijs of zelfs wat keto slagroom.

zie koolhydraatarm eten, hoeft niet zo erg te zijn als wat de meeste mensen denken en je hoeft niet een aantal van je favoriete gerechten op te geven.

moet Apple Crisp worden gekoeld?

veel mensen vragen zich af hoe ze appelchips kunnen bewaren na het bakken, of deze keto-versie of een normale appelchips.

voor zowel Keto crisp als gewone appelcrisp kunt u het op de dag dat u het kookt op het aanrecht laten staan, maar daarna moet het in de koelkast worden bewaard. Laat het volledig afkoelen terwijl u op het aanrecht zit, wikkel het dan in plastic folie en zet het in de koelkast.

u kunt het ook in een luchtdichte container in de koelkast bewaren. Het zou ongeveer 3-4 dagen moeten duren.

Kan Ik Suikervrije Appelchips Invriezen?

u kunt de koolzuurarme appel knapperig invriezen als dat nodig is, maar wat we beter vonden is het invriezen voor het koken.

doe al je voorbereidingswerk en monteer de apple crisp. Bedek het vervolgens met plastic folie en vervolgens folie. Plaats in de vriezer tot je klaar bent om het te koken.

om de appel knapperig te koken, dan op het aanrecht te ontdooien en dan 30 minuten op 350 graden te bakken.

de beste manier om appeltaart met lage koolhydraten

op te warmen als u de hele ovenschaal wilt verwarmen, plakt u deze dan terug in de oven om deze opnieuw te verwarmen. Zet het laag, rond 200 graden zodat de topping niet brandt.

maar als u het in individuele kommen wilt opwarmen, schep dan gewoon de gewenste hoeveelheid in een magnetronveilige kom en pop het in de magnetron gedurende ongeveer 45 seconden. Dan top met wat Low Carb vanille ijs en het zal net iets smelten op de top van je knapperig. MMMMM…..

Meer Keto Desserts Recepten

Als je in de stemming bent voor een aantal andere Low Carb Desserts probeer dan onze:

• Low Carb appeltaart
• Keto Pompoen Chocolate Chip Cookies
• Framboos Vingerafdruk van Cookies
• BESTE Keto Pumpkin Pie

Ze zijn allemaal Keto-vriendelijke en low carb, en je ze kunt eten zonder schuldgevoel!!Instagram iconpinterest Pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconenquares pleinen iconheart hart iconheart solid heart solid icon