glutenvrij bechamelsaus
bechamelsaus die glutenvrij en veganistisch is; veel lichter dan de traditionele saus, deze bechamelsaus is perfect in een lasagne, pasta of bak.
ik heb altijd al een voorliefde gehad voor deze witte saus die afkomstig is uit Frankrijk en dateert uit de 17e eeuw. Traditioneel wordt bechamelsaus gemaakt met witte roux; gelijke delen bloem en vet. Deze versie verschilt in die zin dat het meel glutenvrij is en het vet een niet-dier is. Dus ik voel me niet schuldig als ik ervan geniet.
:
- Ingrediënten voor gluten vrije bechamelsaus
- Hoe is gluten vrij bechamelsaus gemaakt
- Hoe maak bachemal saus video
- 📖 Recept
- 💬 Gemeenschap
Ingrediënten voor gluten vrije bechamelsaus
- 750 ml Plantaardige melk
- 125 g op basis van Planten, verdeeld
- 125 g Glutenvrij meel
- 1 snuifje Nootmuskaat
- 1 theelepel Zout
Hoe is gluten vrij bechamelsaus gemaakt
- op middelhoog vuur, smelt op basis van planten, verdeeld
- Toevoegen gluten vrije bloem en roer door, totdat het is gecombineerd met de spread
- voeg in 250 ml plantaardige melk en roer goed door. Rid klontjes door voortdurend te roeren. Herhaal deze stap nog twee keer totdat alle melk is gebruikt.
- roer de melk voor de derde keer door nootmuskaat en zout.
- zodra bechamelsaus een dikke en romige consistentie heeft, is het klaar.
hoe bachemale saus te maken video
ik gebruikte deze glutenvrije bechamelsaus om mijn veganistische lasagne te maken die romig is en geweldig voor restjes.
📖 Recept
glutenvrije bechamelsaus
recept voor bechamelsaus dat glutenvrij, zuivelvrij en plantaardig is.
Pin afdrukken
Gang: hoofdgerecht
Keuken: Frans
trefwoord: glutenvrij meel, nootmuskaat, plantaardige melk, plantenbasis, saus
bereidingstijd: 5 minuten
kooktijd: 10 minuten
Totale Tijd: 15 minuten
Ingrediënten
- 750 ml Plantaardige melk
- 125 g op basis van Planten, verdeeld
- 125 g Glutenvrij meel
- 1 snuifje Nootmuskaat
- 1 theelepel Zout
Instructies
-
op middelhoog vuur, smelt op basis van planten verspreid
-
Toevoegen gluten vrije bloem en roer ze door, tot deze is gecombineerd met de verspreiding
-
Voeg 250ml plantaardige melk toe en roer nog eens goed door. Rid klontjes door consequent roeren. Herhaal deze stap nog twee keer totdat alle melk is gebruikt.
-
gedurende de derde keer dat de melk is toegevoegd, roer door nootmuskaat en zout.
-
zodra bechamelsaus een dikke en romige consistentie heeft, is het klaar.
Video
Voeding
Calorieën: 477.75 kcal | Koolhydraten: 83.49 g | Eiwit: 15.06 g | Vet: 13.11 g | Verzadigd Vet: 0.26 g | Natrium: 3300.64 mg | Vezel: 13.5 g | Suiker: 4.78 g | Calcium: 973.5 mg | Ijzer: 4mg
Tried this recipe?Mention @Plantbasedfolk or tag #plantbasedfolk