hartige Cheddar Twist brood
met rozemarijn kruidboter en cheddar kaas wordt dit hartige Cheddar Twistbrood uw nieuwe favoriete zelfgebakken broodrecept! Dit recept wordt gesponsord door Cabot Cheese, maar mijn meningen zijn 100% mijn eigen.
Hi friends! We zijn al lang over tijd voor wat zelfgebakken brood goedheid hier in de buurt. Na mijn eerste pandemie no-kneed rozemarijn zeezout brood eerder dit jaar, ik verslapte op de zelfgemaakte brood trein. Maar dit cheesy hartige cheddar twist brood gaat het goed maken. Ik beloof je dat je niet stopt met dit te eten.
zelfgebakken brood maken is iets wat ik graag doe. Er gaat niets boven de geur van versgebakken brood uit de oven en het vullen van uw huis. Is het makkelijker om een brood te kopen bij de supermarkt en het voor gezien te houden? Ervoor. Maar als je het vanaf nul probeert te maken, ga je nooit meer terug! Mijn rozemarijn olijfolie brood is het bewijs hiervan.
ik hou van zoet en hartig brood, maar deze tijd van het jaar ben ik (en ik weet zeker dat je) geladen met tonnen en tonnen snoep van cakes tot koekjes tot taarten; dus ik dacht waarom niet iets hartig maken met kruiden, kaas, en een beetje kruiden!
met behulp van mijn favoriete cheddar cheese van Cabot Cheese kwam dit cheddar twist bread te hulp. Als je hier nieuw bent, dan moet je weten dat ik van Cabot kaas hou en dat het de enige cheddar is die mijn man accepteert. Dit was lang voordat we elkaar ontmoetten en ik volgde gewoon de trein, terecht, want ze hebben de beste!
laten we teruggaan naar hoe je zelfgebakken brood maakt. Ik nam een aantal stap voor stap foto ‘ s van het proces als dit twisted brood is een gemakkelijk en leuk brood te maken.
Hoe maak je hartige Cheddar Twist Bread
dit brood begint met een eenvoudig brooddeeg waaraan ik cheddar kaas heb toegevoegd. Omdat….waarom niet!!! Het zorgt wel voor een rijk deeg en ik raad je aan niet te veel te kneden. Laat het deeg rusten, rijzen en verdubbelen in grootte.
terwijl u wacht tot het deeg stijgt, kunt u de kruidenboter maken. In een kleine kom, combineer de zachte boter met de knoflook, en gehakte kruiden. Je hebt het bereik om dit aan te passen. Gebruik je favoriete kruiden of voeg zelfs lente-uitjes toe. Zet dat mengsel opzij totdat je deeg klaar is met rijzen.
rol het deeg vervolgens op een licht met bloem bestoven oppervlak uit tot een rechthoek. Verdeel de kruidenboter over het deeg en laat aan alle kanten een inch rand achter.
voeg wat meer geraspte cheddar-kaas toe over de kruidenboter voor geluk. Hier heb ik de nieuwe geroosterde knoflook Cheddar kaas gebruikt.
begin met de rand die het dichtst bij u staat, rol het deeg tot een log. Knijp het deeg stevig vast om de randen af te sluiten.
dit volgende deel kan een beetje lastig zijn, maar volg gewoon de stappen en je bent prima! Met behulp van een scherp mes of pizza cutter, Snijd de log in de lengte doormidden, waardoor de bovenkant bevestigd.
terwijl u de vullende zijde omhoog houdt, draai of “vlecht” de stammen samen.
knijp de uiteinden samen zodra u klaar bent om de stukken op hun plaats te houden.
zie? Dat was niet slecht! Op dit punt zou je het deeg weer laten rijzen in je broodpan voor het bakken tot het goudbruin is!
ik weet dat velen van ons geïntimideerd zijn om thuis brood te maken. Maar het kan echt niet makkelijker, zodra je jezelf het juiste recept en gereedschap.
ik hou het meest van dit brood wanneer het warm wordt geserveerd, met een extra klodder kruidenboter. Bewaar uw restjes in een luchtdichte container bij kamertemperatuur.Instagram, Pinterest en Facebook voor meer recepten met Cabot Cheese, moet u de website van deze recepten bekijken en ze volgen op Instagram, Pinterest en Facebook.
Ingrediënten
- 2 ½ – 3 kopjes bloem voor alle doeleinden
- 1 kop geraspte Cabot ‘ s Scherpe Cheddar Kaas, verdeeld
- 1/2 theelepel kosher zout
- 2/3 kopje warme volle melk
- 2 1/4 theelepels instant gist
- 2 grote eieren, geklopt samen
- 1 stick (8 eetlepels) gezouten boter, op kamertemperatuur
- 2 teentjes knoflook, gehakt
- 1 verse lente rozemarijn, fijngehakt
- 1 lente verse tijm, fijngehakt
- 2-3 verse salieblaadjes, fijngehakt
instructies
- klop in de kom van een standmixer of een grote kom de bloem voor alle doeleinden, 2/3 kop geraspte kaas en zout samen. Voeg warme melk, gist en eieren toe. Roer en kneed met de deegbevestiging (of met de hand) tot een zacht, glad deeg ontstaat, ongeveer 5-7 minuten. Voeg naar behoefte extra bloem toe.
- breng het deeg over in een licht ingevette kom en dek af. Laat rijzen tot het deeg bijna verdubbeld is, ongeveer een uur tot anderhalf uur.
- maak ondertussen de kruidenboter. In een kleine kom, combineer de zachte boter met de knoflook, en gehakte kruiden. Rol het deeg op een licht met bloem bestoven oppervlak uit tot een rechthoek. Verdeel de kruidenboter over het deeg, waardoor een inch rand.
- strooi de resterende 1/3 kop geraspte cheddar over de boter.
- Vanaf de rand die het dichtst bij u staat, rol het deeg tot een lange log. Sluit de randen af.
- snijd de log met een scherp mes of pizzasnijder in de lengte doormidden, waarbij de bovenkant bevestigd blijft.
- Houd de vullende zijde omhoog, draai of “vlecht” de logs samen. Knijp de uiteinden samen.
- boter een grote broodpan van 9 x 5 inch met bakspray. Breng het brood voorzichtig over in de voorbereide broodpan.
- bedek het brood in de pan met een keukenhanddoek en laat het ongeveer 30 minuten tot een uur rijzen, tot het gezwollen maar niet verdubbeld is. Verwarm de oven voor op 400 graden F. Borstel de bovenkant met egg wash. Bak het brood 20 minuten, tot de toppen bruin worden.
- verlaag de oventemperatuur tot 350 graden F en bestrooi de bovenkant met extra kaas, indien gewenst. Blijf nog 20 – 25 minuten bakken, totdat het brood licht bruin is. Als het te gemakkelijk bruin wordt, tent een folie over het brood totdat het volledig kookt.
- uit de oven halen en laten afkoelen. Serveer het brood warm en bewaar de restjes in een luchtdichte container op kamertemperatuur.
opmerkingen
- U kunt verschillende kruiden gebruiken voor de vulling. Voeg ook lente-uitjes toe als je wilt.
- dit recept verdubbelt gemakkelijk als je er een wilt bakken om te delen.
aanbevolen producten
als Amazon Associate en lid van andere affiliate programma ‘ s verdien ik aan kwalificerende aankopen.
-
Koning Arthur, Ongebleekte Bloem Voor Alle Doeleinden,
-
Pyrex Glazen Mengkom (3-Delig)
-
Professionele Anti-aanbak madeleinevorm (9 x 5
het Maken van dit Recept?
deel het met ons op Instagram met #aclassictwist zodat we kunnen zien wat je in je keuken aan het bakken bent!