het Ayurvedische principe van voedingsmiddelen die uw lichaam opwarmen en afkoelen
de genezende kracht van ayurveda is goed gedocumenteerd. Vaak aangeduid als de “wetenschap van het leven”, Ayurveda streeft naar holistische ontwikkeling van de geest, lichaam en ziel van elk individu die zich houdt aan deze eeuwenoude praktijk te bereiken. Optimistisch denken, regelmatige lichaamsbeweging en de yogatechnieken van meditatie en ademhaling kunnen je plaatsen nemen en je lichaam kalm en evenwichtig houden. Ons dieet heeft ook een belangrijke rol in ons leven en heeft de kracht om te genezen wanneer het op de juiste manier wordt geconsumeerd.
wat betekent warm en koud voedsel volgens Ayurveda? Je zou de betekenis op twee manieren kunnen bedenken. Ten eerste, gebaseerd op de fysieke temperatuur van het voedingsproduct. Ten tweede, en nog belangrijker, vanuit het Ayurvedische perspectief, zijn warme en koude voedingsmiddelen gebaseerd op de interne aard van het voedingsproduct dat diverse effecten zou hebben op de drie lichaamstypes (vata, pitta en kapha) zoals geclassificeerd in Ayurveda. Deze classificatie van voedsel als warm en koud of zijn aangeboren kenmerken wordt aangeduid als “Virya”. Simpel gezegd, Ayurveda probeert te beoordelen of een bepaald voedsel item heeft een koeling of een verwarming effect in ons lichaam, die op zijn beurt een impact heeft op onze stofwisseling en spijsvertering.
de kracht van Ayurveda. Fotokrediet: iStock wanneer we het hebben over de buitentemperatuur van het levensmiddel, kunnen vers bereide levensmiddelen zoals dal bijvoorbeeld verkeerd worden ingedeeld als “warm” en bevroren ijs als “koud”, maar in Ayurvedische termen neemt ijs eigenlijk een plaats in in de categorie “warm”. Klinkt ironisch, niet? Volgens Ayurveda is er geen directe correlatie tussen de fysieke temperatuur van een bepaald voedingsmiddel en zijn interne aard.Warm voedsel volgens Ayurveda: hier is een lijst van voedingsmiddelen die worden genoemd ‘hot’ onder dit Ayurvedische Principe.1. De meest geconsumeerde warme voedingsmiddelen omvatten uien, zwarte peper, knoflook, gember en kruidig voedsel. Een Ayurvedische dieet zou voorkomen dat deze ingrediënten.2. Een enorme lijst van groenten valt onder de categorie met inbegrip van aardappelen, broccoli, spinazie en bonen.3. Tijdens het winterseizoen, om het lichaam warm te houden, worden wortelgroenten zoals wortelen, radijs, rapen enzovoort, die van nature heet zijn, sterk aanbevolen.4. Vers fruit zoals appels, sinaasappels en mango ‘ s worden ook geclassificeerd als “warm voedsel.”
5. Specerijen zoals ajwain, mosterd en hing (asafetida) helpen bij het verlichten van veelvoorkomende kwalen zoals verkoudheid en griep in het winterseizoen. Behorend tot de categorie warm eten, helpen ze de immuniteit te verhogen.6. Kruiden zoals basilicum, oregano en pepermuntjes staan bekend om hun opwarming.
(Lees ook: Ken uw Prakriti: Ben jij Vata, Pitta of Kapha? )
specerijen worden geclassificeerd als warm voedsel in ayurveda; Fotokrediet: iStock
koud voedsel volgens Ayurveda: hier is een lijst van voedingsmiddelen die onder Ayurveda ‘koud’ worden genoemd.
1. Onder de categorie koud voedsel komen vruchten zoals bananen, aardbeien, watermeloenen, kiwi en abrikozen. Niet verwonderlijk dat ze zomerfavorieten zijn vanwege hun verkoelende aard. 2. Zuivelproducten zoals melk en yoghurt, room en kaas hebben ook een verkoelend effect op het lichaam. 3. Alle sojaproducten inclusief sojamelk en tofu behoren tot deze categorie.
4. Verschillende warme dranken zoals groene thee nemen een plaats in deze categorie in. Koude voedingsmiddelen helpen de gifstoffen te verwijderen en zorgen op hun beurt voor een rustgevend effect op het lichaam. 5. Groenten zoals champignons, tomaat, asperges, sla en ei planten zijn gemakkelijk te verteren in de zomermaanden vanwege hun inherent koude aard.Volgens BN Sinha, Ayurvedische Expert, ” de aard van het lichaamstype speelt een belangrijke rol in het begeleiden van ons over het soort voedsel dat we zouden moeten eten. In het geval men consumeert overtollig warm voedsel, de hoeveelheid warmte die het lichaam produceert toeneemt. Het veroorzaakt ook een brandend gevoel en de pitta dosha neemt toe. Dit kan leiden tot problemen in ons spijsverteringsstelsel, verliezen bewegingen, huiduitslag en zelfs kookt.”Hoe zit het met koud eten? “Vertraagde spijsvertering en frequente aanvallen van griep, hoesten en koorts kunnen worden veroorzaakt als gevolg van overmatige consumptie van koud voedsel,” deelt hij.Simpel gezegd, Ayurveda probeert te beoordelen of een bepaald voedingsmiddel een verkoelend of verwarmend effect heeft op ons lichaam, wat op zijn beurt een impact heeft op onze stofwisseling en spijsvertering. Het is essentieel om op te merken dat het consumeren van voedsel zonder rekening te houden met iemands lichaamstype en het negeren van dit onderscheid tussen warm en koud nadelige gevolgen voor onze gezondheid zou kunnen hebben en maken ons vatbaarder voor ziekten, volgens de wetenschap van Ayurveda.Disclaimer: De meningen in dit artikel zijn de persoonlijke meningen van de auteur. NDTV is niet verantwoordelijk voor de juistheid, volledigheid, geschiktheid of geldigheid van informatie over dit artikel. Alle informatie wordt verstrekt op basis van de huidige situatie. De informatie, feiten of meningen in het artikel komen niet overeen met de opvattingen van NDTV en NDTV aanvaardt hiervoor geen enkele verantwoordelijkheid of aansprakelijkheid.