Hier is wat je kunt vervangen voor maïsmeel

niets completeert een kom chili zo goed als een plakje vers maïsbrood. Als je merkt dat je tekort komt bij het zoeken naar maïsmeel in de achterkant van uw pantry, is het begrijpelijk dat de maïsbrood niet kan gebeuren. Gelukkig zijn er wat kortere wegen die je kunt nemen als je geen maïsmeel meer hebt.

als u maïsbrood wilt maken zonder maïsmeel, wat niet onmogelijk is, moet u een beetje slim zijn met de ingrediënten. Food Network adviseert dat voor hun maïsmeel maïsbrood, u allesgebruikte bloem gecombineerd met een mengsel van maïskorrels, zure room en suiker om een smakelijke maïssmaak te leveren.

uiteraard zijn er veel toepassingen voor maïsmeel naast het bakken van maïsbrood, en als zodanig zijn er genoeg substituten voor, afhankelijk van wat je maakt. Omdat maïsmeel gewoon gemalen maïs is, is het geweldig voor recepten die vragen om een beetje meer textuur dan traditionele bloem. Organic Facts beveelt aan dat het meest voor de hand liggende substituut voor maïsmeel polenta is. Volgens de keuken is polenta in wezen hetzelfde als maïsmeel, alleen is het malen een beetje anders en het wordt meestal gemaakt met gele maïs, want dat is wat nodig is in het Italiaanse gerecht waaraan het zijn naam ontleent. Het is een beetje duurder dan maïsmeel, maar kan net zo worden gebruikt als je het hebt hangen rond.

maïsgrutten en maïsmeel zijn ook goede alternatieven voor standaard maïsmeel. De grutten hebben de neiging om een beetje grover dan traditionele maïsmeel, dus je kan nodig zijn om te veranderen hoeveel je gebruikt bij het mengen met vloeistoffen. Aan de andere kant van het spectrum, maïsmeel heeft een fijnere korrel dan maïsmeel en wordt meestal gebruikt als een droogmiddel, maar werkt geweldig voor typische maïsmeel toepassingen zoals paneren en frituren vis.

misschien heb je een vervanger nodig die helemaal niet uit mais komt. Geen zorgen, die hebben we ook. Gemalen lijnzaad is een geweldige keuze voor de gezondheid-bewuste of degenen die een maïs allergie kunnen hebben. Qua textuur lijkt het erg op elkaar, maar het heeft de neiging bitterder te zijn dan maïsmeel, dus als je de zoetheid wilt die bij maïsmeel wordt geleverd, moet je misschien wat zoetstof toevoegen. Griesmeel, een soort meel waarvan Bob ‘ s Red Mill zegt dat het gemaakt is van durumtarwe en veel gebruikt wordt in Italië, kan ook een geweldige textuurvervanger zijn — hoewel het niet veel gemeen heeft met maïsmeel op de smaak voorkant.

het gebruik van deze maïsmeelvervangers kan een geweldige manier zijn om uw kookkunsten te testen en wie weet, misschien vindt u dat u liever de alternatieven gebruikt dan het echte werk.