Hier zijn N. J. ‘ s 35 beste bakkerijen voor die Thanksgiving cakes, taarten, gebakjes, koekjes
zelfs als je Thanksgiving diner dit jaar een veel kleinere-dan-gebruikelijke affaire zal zijn, is er een ding dat je waarschijnlijk niet zal bezuinigen op.Gebak
zelfs als je gevuld bent na al die kalkoen, is er altijd ruimte voor een plakje cake of taart, of een handvol koekjes. Dieet de dag erna.
hier zijn New Jersey ‘ s beste bakkerijen om uw boodschappen te doen voor Thanksgiving en daarna. Alle zijn bezocht door uw trouwe en meedogenloze baked goods reporter (het is geen officiële titel, maar zou moeten zijn). Ik heb ontelbare taarten, taarten, gebakjes en donuts gegeten de afgelopen vijf jaar zonder dat het mijn taille ook maar een beetje aantast. Ik zou een boek moeten schrijven.
de bakkerijen variëren over de hele staat en zijn niet gerangschikt. De lijst bevat geen donut winkels, maar aangezien je het vroeg, hier is een lijst van de beste van de staat.
Double mousse, Dulce De Leche Bakery, West New York
mensen die bekend zijn met Dulce De Leche’ s eerste West New York winkel — “small” doesn ‘ t do it justice — kunnen geschokt zijn wanneer ze de ruime nieuwe locatie binnenlopen, iets verderop in de straat. Tijdens mijn laatste bezoek, Mariana en Julieta, de twee zusters die helpen het familiebedrijf te leiden, bleven brengen de ene dee-lish delight na de andere — een dubbele mousse, tres leches cake, churros, de poedersuiker-beklede canoncitos en nog veel meer. Die dubbele mousse was bijna perfect. Er zijn ook locaties in Englewood en Jersey City.Sweet Melissa Patisserie, Clinton Township (2886) Sweet Melissa Patisserie is eigendom van Melissa Murphy en haar echtgenoot Chris Rafano, die 16 jaar lang drie patisseries in Brooklyn exploiteerde voordat ze naar New Jersey verhuisde en hun bakkerij opende. Murphy is de auteur van het Sweet Melissa Baking Boek.
verleiding overvloedig-croissants, eclairs, danish, donuts, pie. Er is zelfs een Trouble Bun. Veel van de gebakjes hier hebben Franse namen, maar je hoeft je middelbare school Frans niet af te stoffen. Gewoon richten! Canelés( rum / vanille gebakjes), merveilleux (een kleine cake van twee schuimgebakjes samengehouden met slagroom) en macarons delen schapruimte met eclairs, crullers en Deense.
de vitrines barsten van kleur en smaak bij Sweet Eats Bakery, Voorhees
Sweet Eats Bakery, Voorhees
hoog volume betekent niet noodzakelijk gecompromitteerde kwaliteit. Sweet Eats verkoopt 300 tot 400 7-inch cakes op een typische zaterdag. Doug Davidowich begon het bedrijf in zijn huis in 1987, en zijn vrouw, Marge, zou cakes leveren aan klanten. Geweldige taarten hier – de witte chocolade crème cake met chocolade chips kan de beste taart in onze epische N. J ‘ S Beste bakkerij showdown zijn geweest. Er is ook een locatie in Marlton.
Baking Grace, Hawthorne
Baking Grace, Hawthorne
ga niet op zoek naar een gebak verpakt winkel wanneer u naar Baking Grace gaat. De bakkerij bevindt zich in een paars afgesloten huis dat van de straat afgaat. Grace Morello begon met het maken van desserts in haar kelder, opende vervolgens een kleine winkel in Totowa voordat ze uiteindelijk in Hawthorne belandde, waar haar bedrijf in eerste instantie bekend stond als gewoon Desserts.
haar filosofie hier? “Echte boter, de beste chocolade, vers slagroom en geen voorgemengde iets.”
haar cakes zijn geweldig,en haar cupcakes rocken. Het waren de beste cupcakes van de tientallen die ik heb geproefd tijdens onze N. J. ‘ s best bakery showdown.NJ ’s best bakeries
Chocolate cakes, Aversa’ s Bakery, Brigantine
Aversa ’s Bakery, Brigantine
Ralph Aversa werkte bij de legendarische Philly bakery Cacia’ s voordat hij zijn eerste winkel opende in 1982 in Turnersville. Er zijn nu nog twee Aversa ‘ s locaties in Brigantine en Margate.
het voorkomen van bakkerijen kan misleidend zijn. De Brigantine Aversa ‘ s is klein, en er zijn geen eindeloze, glinsterende vitrines. Maar er is genoeg om van te houden.: geweldige plakkerige broodjes( de beste van de staat), torpedobroodjes en een chocoladetaart (op foto) waar ik nog steeds van droom.NJ ‘ s best bakeries
een smakelijke taart uit Sorrento Bakery, East Hanover
Sorrento Bakery, East Hanover
Pasquale en Anna Sorrento opende Sorrento Bakery in 1975, en de huidige locatie opende in 1993. Hun zonen, Anthony en Dominick, runnen nu de ruime bakkerij, elke dag van het jaar geopend. “Cakes” zijn het eerste wat in je opkomt bij Sorrento, maar er is een grote verscheidenheid aan gebak en zelfs een delicatessenwinkel waar je het uitstekende brood kunt combineren met lunchvlees.
de chocolade crème taart is een opvallende, en passievrucht mousse (foto) is een zoete kleine confectie. Probeer zijn graffe, de Italiaanse suikerdonut.
Sook Pastry, Ridgewood
Keum-Sook Park ’s favoriete kookgerei is een” eenvoudige rubberen spatel.”Was dat maar alles wat je nodig had om een grote bakker te zijn. Ze opende Sook Pastry in het centrum van Ridgewood in 2011. “Het is een zeer goede stad, een levendige stad,” zei ze. “De mensen zijn erg vriendelijk.”
op het display staan prachtige creaties die je bijna niet durft te storen, laat staan eet. Alle taarten zijn vernoemd naar Ridgewood streets. De Ridgewood is een prachtige melange van chocolade mousse, vanille crème brûlée en chocolade biscuit cake. De Napoleon, met een hemelse crème vijl, is zowat perfect.NJ ’s best bakeries
een assortiment gebak, Bovella’ s, Westfield
Bovella ’s Pastry Shoppe, Westfield
Westfield High grad Ralph Bencivenga is de eigenaar van Bovella’ s, een charmante kleine bakkerij/café in het centrum van Westfield. Bovella ‘ s wortels liggen in Plainfield: Michael en Rita Rove openden er een bakkerij in 1949, en het bedrijf verhuisde naar Westfield in 1978. Bencivenga introduceerde een café in Europese stijl aan de traditionele bakkerij.
de Irish Baileys Cup (helemaal rechts op de foto) is een schattige en ondeugende kleine traktatie.
Tower of cream puffs, Deluxe Italian Bakery, Runnemede
Deluxe Italian Bakery, Runnemede
Hoe maak je 125.000 broodjes per dag? Wanneer u de ruimte en machines Deluxe Italiaanse bakkerij doet. Er zijn drie gebouwen, 55.000 vierkante meter ruimte en een gigantische Erector set-achtige cilindrische koelmachine die me grondig transfixed tijdens een bezoek. Er staat een wagenpark achter klaar om donuts, gebak en broodjes door de staat te brengen.
de crème donut is misschien wel de beste van de staat. Uitstekende cupcakes, kaneelbroodjes en cheesecake. En weerstand is zinloos als het gaat om de cream puff tower (foto).
Cafe Pierrot, Sparta
Cafe Pierrot, Sparta
Cafe Pierrot is meer dan 30 jaar geopend, maar het lijkt nog steeds een relatief geheim buiten Sussex County. Het Sparta café / bakery is gezellig ingericht in een huis (foto), terwijl er een bakkerij is in Andover. Brood, gebak, gebak, scones, croissants, macarons-ze hebben het allemaal. Zoek de chocolade pepermunt cupcake. Het is verbazingwekkend.
chocolade croissants, sticky bun, Sin Buns, Hammerbacher, Egg Harbor City
Hammerbacher, Egg Harbor City
Hammerbacher is misschien weinig bekend, maar het is zeer geliefd. Het wordt gerund door een man-vrouw team, Paul en Lauren Erbacher. Hun signature item is de Sin Bun, een kaneelbroodje, maar lekkernij is overal — cakes, koekjes, donuts, brood, brioche en meer. Opmerking: ze zijn slechts drie dagen open — woensdag, vrijdag en zaterdag. Er mogen maar meerdere personen tegelijk naar binnen.; Ik wachtte 40 minuten buiten op een recente zaterdag voordat ik naar binnen mocht. Maar het wachten is het waard.
Erie coffeeshop & bakkerij, Rutherford
Renee Faris opende Erie coffeeshop & bakkerij in 2015 in een voormalige kapperszaak, hoewel je het nooit zou weten na een uitgebreide renovatie. Dit is niet je typische uitgestrekte buurtbakkerij met honderden items. De selectie bij Erie is compact en zeer creatief. Zoete aardappel Cayenne koekjes? Controleren. Olijfolie citrus cake? Bevestigend. Oh, en heerlijke donuts-alleen beschikbaar op zaterdag.NJ ’s best bakeries
Chester’ s Pastry Pantry Bakery, Somers Point
Chester ’s Pastry Pantry Bakery, Somers Point
de meeste Shore bakeries sluiten voor het seizoen; niet Chester’ s Pastry Pantry Bakery, zelfs open op Eerste Kerstdag. Honingbroodjes zijn het kenmerkende item van de bakkerij. De boterroom in de schermdoored winkel is zo gewaardeerd, stamgasten vragen vaak om een kopje om mee naar huis te nemen. De room, gelei en chocolade donuts zijn allemaal zeer aan te bevelen.
Sfogliatelle, Rispoli’ s, Ridgefield
Rispoli ’s Pastry Shop, Ridgefield
Rispoli’ s maakt van de staat de beste sfogliatelle of kreeft staart (de twee zijn niet helemaal hetzelfde, hoewel de meeste Amerikanen de termen door elkaar gebruiken). De lichte, weelderige vulling is zo goed dat je het wilt nippen met een rietje.De Italiaanse Koekjeskast van Maria ’s moeder, Marlton
er is Maria-eigenaar Maria Ritter – en Maria’ s moeder — Mary Linda Saldutti — in de huiselijke Italiaanse Koekjeskast van Maria ‘ s moeder. Er is hier veel meer dan alleen koekjes. Probeer de biscotti, pizzelle, cakes en bitterkoekjes.
Mousse, Pinho’ s Bakery, Roselle
Pinho ’s Bakery, Roselle
Pinho’ s begon in Newark ‘ s Ironbound. Raul Pinho, de eigenaar, was pas 19 toen hij en zijn broer het bedrijf van hun vader opkochten. Toen kocht Raul zijn broer uit. Vandaag runnen Raul en zijn vrouw Julie de lichte, ruime bakkerij. Veel van de taarten zijn kunstwerken: de mooie als een roos is een spectaculaire, gigantische roos-achtige creatie gegarneerd met een witte chocolade vlinder.NJ ’s best bakeries
Biscotti, Del Ponte’ s Bakery, Bradley Beach
Del Ponte ’s Bakery, Bradley Beach
Del Ponte’ s is een plaats aan de kust van Jersey, maar de wortels van de bakkerij liggen in Brooklyn ‘ s Sheepshead Bay section, waar de eerste winkel werd geopend in 1963. Er waren volgende winkels in Sayreville, South Bound Brook en Monroe, maar Bradley Beach is de enige Del Ponte ‘ s nog open in New Jersey. Vinnie Del Ponte ’s dochter is de eigenaar van Simona’ s Bakkerij in Wall. Del Ponte ‘ s is biscotti Hemel; er zijn ongeveer 25 verschillende soorten beschikbaar op een bepaald moment.Two Sweet Boutique, Deptford
Two Sweet is een moeder-dochterbedrijf. Voor de opening van de winkel, Alex Centrone maakte taarten van huis, en haar moeder maakte chocolade. Ze combineerden de twee in twee Sweet. De cupcakes zijn te gek. Probeer de chocolade cheesecake en Baileys Irish cream cupcakes.
Philly fluff cake, Natale’ s Bakery, Summit
Natale ’s Summit Bakery, Summit
Natale’ s and Philly fluff — the two go together like Mom and apple pie. De taart met Philadelphia roomkaas vulling (foto) is de bakkerij ‘ s handtekening dessert — het verkoopt 100 of zo elke dag. Natale ‘ s geopend in 1938, en de broers Ed en Sal Natale runnen de bakkerij vandaag met hun vrouwen, Patty en Roberta.
Cream donut, McMillan’ s, Westmont
McMillan ‘ s Bakery, Westmont
Cream donuts! Het is waar McMillan ‘ s Bakery het meest bekend om is, maar er is nog veel meer gebakken goedheid in de legendarische buurtbakkerij. Arline Biemiller is de eigenaar – haar ouders openden de bakkerij in 1939. Arline reed alleen naar Camp Lejeune in North Carolina en zette 250 donuts af toen haar kleinzoon, toen een marinier gestationeerd op de basis, vroeg of ze er een paar mocht meenemen tijdens een bezoek. Dus hoeveel crème zit er in elke crème donut? “Zoveel als nodig is,” antwoordde ze glimlachend.
eigenaar, Mo’ Pweeze Bakery, Denville
Mo ‘Pweeze Bakery, Denville
Mo’ Pweeze? Dat is wat Christine Allen ‘ s tweeling zou zeggen als moeder brood of een taart bakte. Haar zoon heeft 37 allergieën. Christine noemt hem haar ” inspiratie.”Mo’ Pweeze ’s slogan is” waar het hebben van allergieën kan een traktatie — – al haar gebak te vermijden van de top acht voedselallergenen. Haar cupcakes zijn uitstekend, en de jelly donut is licht, suikerachtig en verslavend.
een van de heerlijke cakes bij Chocolate Carousel, Wall
Chocolate Carousel, Wall
” Love in every bite ” is de slogan bij Chocolate Carousel, en ik ben niet van plan om het oneens te zijn. Ik bracht een groot deel van een middag hier proeven van cake na cake-een amandeltaart met frambozen Chambord vulling, een rode fluwelen cheesecake met Oreo korst, en een gele taart met “fudgy pudding” en een chocolade mousse vulling. Mijn favoriete ding hier is de kokos vla taart.
Century Bakery, Bridgeton
Century Bakery, Bridgeton
Old-school, old-fashioned: Call Century Bakery what you want. Het is een van die gewone bakkerijen uit de buurt waarvan je dacht dat ze jaren geleden verdwenen waren. Eigenaar Wayne Ernst ontmoette zijn toekomstige vrouw, Marge, toen ze er beiden werkten als tiener. Probeer de geglazuurde donutgaten. Ik wed dat je er niet één kunt eten.
glutenvrij glorieus, Stirling
Nick Nikolopoulos, eigenaar van glutenvrij glorieus, is een Frans opgeleide banketbakker die zegt dat hij ” die ervaring naar de glutenvrije wereld brengt.”Hij kocht de bakkerij ongeveer drie jaar geleden en is ook eigenaar van Bay Ridge Bakery in Brooklyn. Veel van de desserts bij glutenvrij zijn glorieus bevroren omdat glutenvrij product “heel snel muf wordt”, zegt Nick. De Franse cheesecake is zacht, rijk en romig.
L &m bakkerij, Delran
L&m bakkerij is Carli Lloyd ‘ s favoriete bakkerij. Wat wil je nog meer weten? De Olympische voetbalster groeide op Op l&M ‘ s donuts en gebak. Ze maakte zelfs een weddenschap dat ze een donut zou eten voor elk doelpunt dat ze scoorde in de WK Vrouwen in 2015 (Ze scoorde zes doelpunten en werd bekroond met de Gouden Bal als meest uitstekende speler van het toernooi).
L& M werd in 1964 geopend in een ruimte die ooit door een benzinestation en een Ford-dealer werd ingenomen. John en Carol Kahl zijn de eigenaren. “We staan vooral bekend om onze boterroom”, zegt John trots.
Palazzone1960, Wayne
ik wou dat er een bakkerij zoals Palazzone1960 dichter bij mijn huis was. Aan de andere kant, misschien niet, want ik zou er waarschijnlijk elke dag zijn. Het ligt op een van de belangrijkste kruispunten van de staat — waar Routes 23, 46 en 80 elkaar ontmoeten — een onwaarschijnlijke locatie voor een high-end banketbakkerij. U vindt hier overtreffende trap Italiaanse gebakjes. Probeer de suikerige ciambella; de met room gevulde bomba; de met zoet korst gevulde, met room gevulde pastiocciotti; en de croissants, gemaakt met margarine, geen boter, wat ze knapper maakt dan normaal.
Pies, Emery’ s Berry Farm, New Egypt
Emery ‘ s Berry Farm, New Egypt
De Trifecta taart – een combinatie van bosbessen, kersen en perziken-is waarschijnlijk mijn favoriet hier. Eén hap en je hebt de taart jackpot. De markt ligt vlak bij Route 539, een van de prachtige schilderachtige wegen van New Jersey.Argentina Bakery, Union City
Argentina Bakery is krap, kleurrijk en sfeervol, waar je misschien kleine kinderen moet ontwijken als je dicht bij de vitrine probeert te komen. De bakkerij werd geopend in 1991. Tres leches cake, custard taarten, slagroom eclairs, canoncitos en custard gevulde bombitos behoren tot de verleidelijke traktaties. Mijn favoriete ding hier is de pastel de guayaba y queso, een guave en kaas gevulde gebak.
Mocha decadence bar, Grateful Bites, Flemington
Grateful Bites, Flemington
voorheen Baker’ s Treat, Grateful Bites wordt geëxploiteerd door Ability2Work, een non-profit die traint en mensen met een ontwikkelingsachterstand in dienst neemt. Een aanrader: de Mocha decadence bar, chocolade ganache brownie en bitterkoekjes. Het is een geweldige stop als je de volgende keer in Liberty Village Premium Outlet bent, aan de overkant van de straat.
pie Lady Café, Moorestown
het pie Lady Café is een leuk winkeltje, met een patio en tafels voor het eten van zomerse (of milde winter) taart. De gemengde bessentaart is fruitig lekkernij. De bosbessen en kokos vla taarten zijn ook opvallend. Scones, muffins, soepen en broodjes zijn ook beschikbaar.
assortiment gebak uit Suissa, Newark
Suissa Bakery, Newark
Newark’ s Ironbound is de thuisbasis van tal van cafés, bakkerijen en pastywinkels. Mijn favoriet is Suissa, een kleine Portugese bakker op de hoek van Pacific en Garden. Men moet proberen: de sonho( Portugees Voor “droom”), een gefrituurde, met suiker beklede donut die gewoon onweerstaanbaar is. Ik hou ook van de croissants, de custard cups en de herten (geen beer) klauwen.Café Vienna, Princeton (2886) is een gezellig café aan Nassau Street, Princeton ‘ s belangrijkste trekpleister. De eigenaar, Anita Waldenberger, groeide op in Oostenrijk en de taarten zijn gemaakt van oude familierecepten. Aanbevolen: de bloemloze chocoladetaart; cheesecake; en de strudel, met oodles appels. Oh, en geweldige koffie, ook.
Bourbon pecan pie, Shannon’ s Eyes on the Pies, Hewitt
Shannon ‘ s Eyes on the Pies, Hewitt
ik viel bijna om Toen ik in deze gezellige bakkerij stapte — de warme, bedwelmende geur van vers gemaakte koekjes, cakes, taarten en taarten was overweldigend. De eigenaar van Shannon ‘ s Eyes on the Pies is Shannon Cheevers, een overlevende van borstkanker. De bourbon pecan pie (foto) is zoet, kleverig, dichte lekkernijen. Het diepe gerecht bosbessen wordt ook aanbevolen, net als de appelrozen, dun gesneden appels met kaneel en suiker gebakken in rozenvormige gebakjes. Ze zijn heerlijk opgewarmd in de oven.
502 Baking Co., Brick
The Key lime pie (foto)is de meest aangekondigde taart op 502 Baking Co. maar er is genoeg vers gebakken goedheid. Mission statement van de bakkerij: “In het tijdperk van grote dozen en Supermarktbakkerijen, zijn we toegewijd aan het produceren van de hoogste kwaliteit, handgemaakte bakwaren gemaakt met zorg.”De cranberry, peer en appeltaart is geweldig.
Cran-apple pie, Vincentown Diner, Vincentown
Vincentown Diner, Vincentown
je moet ergens een diner op deze lijst krijgen. De Vincentown Diner – ” We zijn niet de gemiddelde diner!”- is een van de beste van South Jersey. De burgers zijn bangin.’Laat ruimte voor het dessert. De cran-appeltaart (foto) combineert Mama ’s favoriete taart en een van Jersey’ s beste gewassen. De veenbessen zijn zowel binnen als bovenop de taart.
schrijf u nu in en ondersteun de lokale journalistiek waarop u vertrouwt en vertrouwt.
Peter Genovese kan worden bereikt op [email protected].