Hoe Shakoy te maken
leer hoe je shakoy maakt met zeer weinig ingrediënten-7 ingrediënten om precies te zijn! Toen ik me voorbereidde om dit recept met jullie te delen, overwoog ik om diepgevroren brooddeeg te gebruiken. Toen besloot ik waarom ik het niet helemaal opnieuw maakte, dus dat deed ik en het was de beste beslissing die ik maakte.
hier is een klein dingetje over mij, Ik hou van brood bakken. Het gevoel van deeg op mijn hand en kneden het maakt me zo blij!! Sta ik hier alleen voor? (Ik hoop van niet) -__-
Shakoy is eigenlijk een donut met suiker bedekt, maar zoals ik in de video al zei, Filippino ‘ s eten het niet als ontbijt we eten het meestal als dessert of een snack. Dus toen ik op de middelbare school zat en we ontbijten op school, bracht iemand donuts mee en ik was echt verrast omdat ik opgroeide met het eten van donuts als desserts. Hoe dan ook, deze zijn heerlijk en het is een must proberen. Laat het me weten als jullie het halen. Veel Geluk Met Bakken.
Hoe maak je Shakoy:
voeg in een kopje warm water, gist en witte suiker toe. Het duurt ongeveer 30 seconden tot 1 minuut voor de gist te activeren. Als het niet opborrelt zoals de foto hieronder, is de gist dood of is het water te heet.
ik vond dat het microgolven van het water gedurende 15 seconden de juiste temperatuur is om de gist te activeren:
in een grote kom, voeg de bloem en zout en klop tot gecombineerd.
voeg vervolgens het gistwater toe en meng. Als het deeg te plakkerig is, moet u misschien uw handen gaan gebruiken en allesgebruikte bloem gaan Afstoffen:
laat het deeg een uur rijzen. Je kunt rechts zien hoeveel het deeg na een uur is verdubbeld:
Dit is mijn favoriete deel, het deeg slaan om de lucht vrij te geven. Kneed vervolgens het deeg nog 5 minuten.
voel je vrij om de stap voor stap video te bekijken die je een nauwkeurige manier geeft om de Shakoy te maken:
nadat u een stuk van het deeg hebt gescheurd, rolt u tot een lange stok, en gedraaid, laat het nog een uur rijzen. U zult merken dat het deeg weer in grootte is verdubbeld:
Verhit de olie en bak de shakoy tot hij goudbruin is. Mijn suggestie is om eerst een shakoy te bakken om te controleren of de temperatuur van de olie te heet is:
rol de shakoy in witte of kristalsuiker en serveer onmiddellijk!
als je dit recept leuk vindt, bekijk dan enkele van mijn andere favoriete Filippijnse Desserts Buko Pandan en cassave Cake.
kan Shakoy worden ingevroren? Ja, ze bevriezen geweldig! Je moet ze invriezen voordat je ze bakt.
Hoe wordt Shakoy opgewarmd? Als je ze al hebt gebakken en ze zijn bedekt met suiker, is het het beste om ze te bakken/toast in een kleine broodrooster gedurende ongeveer 3-4 minuten.
ik heb een volledig recept hieronder, plus een video als u meer begeleiding wilt. Geniet ervan!
Hoe Wordt Shakoy Gemaakt
- Auteur: Lainey
- Opbrengst: 12 1x
Ingrediënten
- 1/2 kop warm water
- 3/4 theelepels gist
- snuifje suiker voor het activeren van de gist
- 1 1/2 kopjes bloem voor alle doeleinden
- 1/2 theelepel zout
- 1/4 kopje suiker
- 1 kopje olie, voor het frituren
Instructies
- In een beker, voeg het warme water, gist en een snuifje suiker om de gist en laat het zitten voor 5 minuten.
- voeg in een grote kom de bloem, het zout en klop tot goed gecombineerd. Voeg het gistwater toe en meng tot elastisch, glad, en vorm tot bal. Voeg alle soorten bloem toe als het deeg plakkerig is. Vet kom en plaats het deeg in de kom en dek af met plastic wrap en laat het zitten voor ten minste 1 uur of dubbel in grootte. Zorg ervoor om het weg te houden van een briesje en op een warme plaats.
- na een uur, stamp het deeg en laat het 5 minuten zitten. Leg het deeg op met bloem bestoven oppervlak en kneed gedurende 5 minuten. Breek in 1-2 inch ballen en vorm in lange stokken ongeveer 1 voet, draai dan.
- dek af en zet gedurende 1 uur opzij, maak dan klaar om te bakken met 1 kopje olie en het vuur op gemiddelde hoogte.
- bak aan beide zijden tot lichtbruin, leg het op papieren handdoeken, dan op de suiker en bedek het.
- direct serveren.
trefwoorden: shakoy, filipino twisted donut