twee van de drie resterende Liberty Kitchen locaties staan op het punt een nieuwe eigenaar te krijgen. De in Houston gevestigde groep achter Star Cinema Grill en State Fare Kitchen & Bar, Culinary Khancepts, koopt en heropent beide-ze zijn al enkele weken gesloten. Liberty Kitchen & Oysterette in River Oaks bij 4224 San Felipe zal op 7 augustus heropenen en Liberty Kitchen in het Treehouse op 963 Bunker Hill in Memorial zal op 14 augustus beginnen met het bedienen van de gasten.
de oorspronkelijke locatie in Heights, Liberty Kitchen & Oyster Bar, die momenteel gesloten is, blijft eigendom van F. E. E. D. TX Restaurant Group. De groep is echter van plan om op een nog aangekondigde datum een nieuw concept in die ruimte te openen. Een vierde locatie in Garden Oaks sloot in 2017. “We zijn erg dankbaar om de fakkel door te geven aan Omar Khan die het merk net zo waardeert als wij en weten dat hij zal bijdragen aan de groei van Liberty Kitchen,” zei Will Davis, managing partner van F. E. E. D. TX. Maar de groep zal verliezen Liberty Kitchen oprichter Chef Lance Fegen, die Khan zal begeleiden in het toezicht op zowel menu ontwikkeling en restaurant operaties.