Houston Food Finder
de verleiding van bereide voedingsmiddelen heeft doorstaan sinds het midden van de 20e eeuw, toen deze zeer populair werden in de VS na de Tweede Wereldoorlog. diepvriesproducten waren een zeer gewaardeerd gemak voor vrouwen die niet de arbeidsmarkt hadden verlaten en creëerden ook een boom in de keukenapparatuur industrie als onze eetcultuur verschoven naar gemak. Hoewel de liefde voor gemak bleef bestaan, betekent betere voedingsinformatie dat meer Amerikanen op zoek zijn naar maaltijden bereid met “natuurlijke”, “hele” en “lokale” ingrediënten.
thuis koken kan voor sommigen een uitdaging zijn, zoals degenen die lange uren werken of kinderen hebben die deelnemen aan naschoolse activiteiten. Sommige dagen, de verpakte grote doos winkels en supermarkten zijn moeilijk onder ogen te zien. Terwijl velen worden blootgesteld aan de big-budget marketing campagnes van nationale diensten zoals Blue schort, Hello Chef en Green schort, zijn er eigenlijk verschillende maaltijd voorbereiding en maaltijden-to-go bedrijven met locaties in Houston. Terwijl duurder dan kruidenierswinkels, deze maaltijden zijn enorme time-savers die het eten handiger maken door het verstrekken van gezonde alternatieven voor calorie-zware take-out en fast food.
Elite F ‘ ing Meals, 6906 Airline, Suite 108: Barbara Zuluaga begon in 2013 met Elite F ‘ ing maaltijden en richtte zich aanvankelijk op het leveren van voedsel aan CrossFit sportscholen. Vandaag, Elite creëert paleo en ketogene maaltijden voor een veel groter publiek, met inbegrip van NFL spelers en drukke gezinnen. Alle maaltijden gebruiken lokaal geproduceerde, biologische en chemische-vrije ingrediënten en de zelfgemaakte botbouillon voldoet aan dezelfde criteria. Zuluaga zegt dat de bouillon tot 90 uur duurt om op laag vuur te koken en de winkel verkoopt 200 liter per week. Klanten kunnen kiezen uit wekelijkse rotatie van A la carte maaltijden die kosten $13 tot $15 of het bouwen van een 4 – of 5-daagse pakket waarvoor de kosten daalt tot $12 per stuk. De meerdaagse arrangementen zijn inclusief ontbijt, lunches en diners. Populaire maaltijden zijn Keto Pizza met “fathead deeg” gemaakt met amandelmeel en mozzarella kaas, bloemkool Mac en kaas met pittige Buffel kip Tenders en een verslavende glutenvrije brownie gemaakt met cassave meel. Leveringen zijn beschikbaar binnen een straal van 60 mijl rond Houston en, voor een $13 levering kosten, strekt zich uit tot de Woodlands, Kemah en Conroe. Pick-up is beschikbaar van 11: 00 tot 15: 00 op zondag in de commerciële keuken op de luchtvaartmaatschappij of elke weekdag met voorafgaande kennisgeving. Bel de keuken om een tijd in te plannen. Klanten kunnen uitkijken naar een Elite F ‘ ing maaltijden retail locatie gepland in de hoogten in 2020 die zal beschikken over een bot bouillon bar.
H-E-B, meer dan 86 locaties in Houston: De populaire h-E-B supermarkt keten onlangs ingevoerd de maaltijd kit en bereide maaltijden rafelen met hun maaltijd eenvoudige sectie. De meeste items kosten tussen de $3 en $ 10 en komen in handige, oven-klaar trays met voedingsinformatie, en kookinstructies recht op de voorkant van het pakket. H-E-B heeft ook Volledige kits in de $12 tot $ 15 bereik. Shoppers kunnen een breed scala aan selecties krijgen, zoals kokosgarnaal, bbq zalm met aardappelen en asperges, gehaktbrood met knoflook aardappelpuree en sperziebonen, of Chipotle kip met limoen-koriander rijst. De prijzen zijn redelijk, want er zijn verschillende full-sized maaltijden goed voor lunch of diner voor slechts $5. H-E-B heeft ook een nieuwe curbside pick-up (met een nominale $5 vergoeding) en een levering aan huis (levering kosten van $3.99 voor twee uur levering op aankopen van $35 of meer). We probeerden een steak diner met een botloze petite sirloin, knoflook boter, en een Parmezaanse en spinazie gevulde gebakken aardappel half samen met een kant van geschoren spruitjes met spek en knoflook Parmezaanse boter. Twee voorgerechten en de zijkant in totaal $17,78 en elk een gekookt in 15 minuten. Door het koken in de oven kreeg de biefstuk nooit een goede Maillard-reactie (het ding dat biefstuk heerlijk maakt), maar de aardappelhelft was romig en had een geweldige pluizige textuur. We hebben ook geprobeerd een garnalen alfredo met penne pasta die een hit was. Het gebruik van penne resulteerde in een pasta die heerlijk al dente was en de garnalen waren een respectabele 16-20 grootte die niet verloren ging of te gaar.
Vital Kitchen, negen pick-up locaties: een groep voormalige professionele koks, Veronica Rademacher, voormalig sous chef op Ibiza en executive chef van Brasserie 19, Jordan Asher Voorheen Van Ritual en Dosi en Gregg Beebe een voormalig chef bij Shade, vormden Vital Kitchen in 2016. Na Rademacher verliet haar vorige chef-rol bij Brasserie 19, ze werd een gezondheid en wellness coach en al snel begonnen met het maken van maaltijden plannen en het bereiden van voedsel voor haar klanten. Alle maaltijden van Vital Kitchen worden gemaakt met lokale, duurzaam geteelde ingrediënten. Klanten binnen de levering gebied kunnen maaltijden geleverd voor een $10 vergoeding of gewoon af te halen hun maaltijden bij verschillende sportscholen en juice bars binnen de 610 loop. Er is een twee keer per week schema, wat betekent dat elke maaltijd vers is. Vital keukens maaltijden zijn plantaardig, glutenvrij en zuivelvrij en klanten kunnen desgewenst eiwitten toevoegen. De maaltijden variëren van $ 9 tot $ 13 en zijn er in twee maten, een gewone en een grote. De reguliere komt met vier tot vijf ounces proteïne en de grote zijn zes tot zes-en-een-half ounces proteïne. Het gerecht selectie omvat onder meer kalkoen gehaktballen over spaghetti squash en pomodoro saus met gebakken knoflook spinazie en geroosterde kip taco ’s met gegrilde paprika’ s, snijbiet op teff glutenvrije tortilla ‘ s. We hebben ook een Koreaanse barbecue-kom van normale grootte geprobeerd en vonden dat het verse, perfect gekruide gebakken groenten, malse runderlende en bruine rijst bevatte. De groenten waren aangenaam knapperig en de huisgemaakte chili pasta bracht tonnen pittige smaak. Nieuwe klanten kunnen gebruik maken van de code “livingvital” op hun website om te proberen twee maaltijden gratis voordat u zich aanmeldt.
de dagen van saaie tv-diners zijn bijna niets anders dan een verre herinnering dankzij deze bedrijven. Het gebied van maaltijdbereidingsdiensten, met name die welke zich richten op seizoensgebonden en lokale ingrediënten, groeit nog steeds. Nu, meer dan ooit, is vers voedsel binnen handbereik.