Hydrolase

Hydrolase is een klasse van enzymen die vaak optreden als biochemische katalysatoren die water gebruiken om een chemische binding te breken, wat meestal resulteert in het verdelen van een groter molecuul in kleinere moleculen. Sommige gemeenschappelijke voorbeelden van hydrolaseenzymen zijn esterases met inbegrip van lipasen, fosfatases, glycosidases, peptidases, en nucleosidases.

esterasen splitsen esterbindingen in lipiden en fosfatasen splitsen fosfaatgroepen af van moleculen. Een voorbeeld van cruciaal esterase is acetylcholine esterase, die in het omzetten van de neuronimpuls in azijnzuur helpt nadat het hydrolase acetylcholine in choline en azijnzuur breekt. Azijnzuur is een belangrijke metaboliet in het lichaam en een kritisch tussenproduct voor andere reacties zoals glycolyse. Lipasen hydrolyseren glyceriden. Glycosidases splitsen suikermoleculen van koolhydraten en peptidases hydrolyseren peptidebindingen. Nucleosidasen hydrolyseren de banden van nucleotiden.

Hydrolaseenzymen zijn belangrijk voor het lichaam omdat ze degradatieve eigenschappen hebben. In lipiden dragen lipasen bij aan de afbraak van vetten en lipoproteïnen en andere grotere moleculen in kleinere moleculen zoals vetzuren en glycerol. Vetzuren en andere kleine moleculen worden gebruikt voor synthese en als energiebron.

in de biochemie is een hydrolase een enzym dat de hydrolyse van een chemische binding katalyseert. Elk enzym dat de volgende reactie katalyseert is bijvoorbeeld een hydrolase:

A-B + H2O → a-OH + B-H

waarbij A-B een chemische binding van niet-gespecificeerde moleculen vertegenwoordigt.