Ja, mos is eetbaar, dus je kunt mos eten. Echter, de voedingswaarde is beperkt, het is onaangenaam van smaak, maar kan worden bereid en gegeten in een overlevingsscenario. Sommige dieren hebben mos in hun dieet. Hier zijn de details…
Reindeer Moss a la carte (Credit Rick Johnston))
Wat is de voedingswaarde van mos? Hoe eetbaar is mos?
de voedingswaarde voor regulier, niet-aquatisch mos is als volgt berekend:
Energie
4.5-5.0 kcal/g
per 100g
Eiwit
4g (4%)
Vetten
1g (1%)
Suikers
1-5g (1-5%)
Voedingswaarde van moss
Wetenschappers van de Universiteit van Adelaide onlangs ontdekt dat er een complexe koolhydraten (of polysaccharide) in mossen vergelijkbaar met die gevonden in haver en granen. Het is nog niet bekend welk voordeel deze specifieke complexe voedingsvezels heeft voor medische en gezondheidsgebieden, onderzoek is aan de gang.
hoe smaakt mos?
Mos is, zoals te verwachten, onaangenaam voor de menselijke smaak. De meeste soorten zijn vergelijkbaar met rauwe sperziebonen. Sommige hebben misschien een peperige smaak, terwijl andere, zoals’ Rhodobryum Giganteum’, extreem zoet zijn.
eten dieren mos?Onder de hogere dieren, de gewervelde dieren, wordt mos gegeten door bizons, rendieren (voornamelijk in de hoge Arctische gebieden), Lemmings in Alaska (tot 40% van hun voeding) en vele vogelsoorten (ganzen, korhoenders). De capsules op bepaalde mos zijn een voedsel item voor pimpelmezen en moerasmezen in woodland Britain.
Warren Sammut / unsplash.com
kun je mos rauw eten?
technisch gezien kan vers, schoon mos rauw gegeten worden in een overlevingssituatie. Het wordt nooit aanbevolen dat u dit doet, maar als het gegeten wordt zal het de voedingswaarde hebben zoals hierboven en u ondersteunen totdat u een goede maaltijd krijgt.
Hoe kunt u mos eten?
de beste manier om mos te eten is door de wortelstokken en de dode, bruine delen te verwijderen, zodat alleen de meest verse, groene delen overblijven.
u kunt dit mos voor het koken bereiden door de verse bladeren tot een groene pasta te stampen. Deze pasta kan voorzichtig worden gekookt en sudderen om bacteriën te verwijderen en iets smakelijker te maken.
het eten van mos is een laatste redmiddel en puur in een overlevingssituatie!
