Keto koekjes en jus
het beste keto koekjes en jus recept met boterachtige, schilferige zelfgemaakte amandelmeel koekjes en romige worst jus. Een klassiek, geruststellend, hartig ontbijt met slechts 3,7 gram netto koolhydraten per portie!
als u geen zin heeft in klassieke keto-ontbijtrecepten zoals keto roerei of gebakken eieren, probeer dan deze stevige, gemakkelijke keto-koekjes en jus voor het ontbijt!
het beste deel is dat dit recept super eenvoudig te maken is, met alleen basis keto-ingrediënten, en het slaat zeer goed op om uw volgende ontbijt voor te bereiden.
Hoe maak je keto-vriendelijke koekjes en jus?
eerst moet u keto-koekjes maken en daarna de worstjus. Laten we eens kijken hieronder hoe je beide zeer snel kan maken om maaltijd prep een week van troostende keto ontbijt.
keto-koekjes maken
voordat u de worstjus gaat maken, moet u een partij Zachte keto-koekjes bereiden volgens mijn Keto-Biscuitrecept.
deze keto koekjes van amandelmeel zijn:
- gemaakt met 5 eenvoudige ingrediënten,
- klaar in 30 minuten
- goed invriezen voor later
ook kunt u de keto koekjes gebruiken met verschillende ontbijtopties zoals zware slagroom en keto jam.
Hoe maak je Keto worst jus?
klassieke worstjus is niet keto-vriendelijk. Het bevat veel koolhydraten uit melk en meel. Laat me je hieronder laten zien hoe je een romige jus kunt maken met bruine ontbijtworst crumble zonder de koolhydraten!
Keto jus ingrediënten
in dit recept gebruik ik alleen keto-ingrediënten met een laag koolhydraten, waaronder:
- worst crumbles – Ik gebruik biologische varkensworst crumbles in dit recept.
- zware crème-kan worden vervangen door ingeblikte kokosroom voor een zuivelvrije paleo-optie, maar let op, dit voegt koolhydraten en een sterke kokossmaak toe aan de jus! Ontdek waarom heavy cream een goed keto-vriendelijk zuivelproduct is.
- ongezoete amandelmelk-u kunt ook half amandelmelk gebruiken, half kippenbouillon indien gewenst. Ik hou persoonlijk meer van dit recept met alleen amandelmelk, veel romiger en vergelijkbaar met klassieke worstjus.
- xanthaangom-het werkt als verdikkingsmiddel, sla het niet over, anders is de jus niet dik en glad. Als je niet van xanthaangom houdt, of als je dit ingrediënt niet kunt verdragen, ruil dan zware room voor dezelfde hoeveelheid roomkaas. Het zal de saus niet zo dikker maken, maar het voegt nog steeds een geweldige textuur toe.
- zout en peper
- knoflookpoeder-optioneel, maar het voegt een heerlijke smaak toe aan de jus.
bruinen van het vlees
bak eerst de worstkruimels tot een koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. U kunt een eetlepel olijfolie toevoegen als uw worst te veel aan uw pan plakt. Kook het vlees tot bruin en niet roze, vaak roeren. Het duurt ongeveer 5 minuten.
maak de witte jus saus
nu het vlees door gaar is haal het uit de pan met een slotted Lepeltje, en leg het opzij op een bord bedekt met folie terwijl u de saus bereidt.
giet zware room, ongezoete amandelmelk, knoflookpoeder, zout en peper in de pan en klop. Strooi nu de xanthaangom over de pan en blijf zachtjes kloppen om te voorkomen dat er klontjes ontstaan. Voeg nooit de xanthaangom in één keer toe, of het vormt meestal klontjes.
koken, de saus op middelhoog vuur laten sudderen tot hij verdikt is. Blijf langzaam kloppen om de vorming van klontjes uit het tandvlees te voorkomen.
wanneer de saus ongeveer 2-3 minuten later dik is, breng het gebruinde vlees terug in de pan, roer, dek af en laat op laag vuur 5 minuten sudderen tot medium, Dit geeft tijd aan het vlees om zijn smaak aan de jus vrij te geven. Roer af en toe om te voorkomen dat de saus aan de pan blijft plakken.
hoe dienen we keto jus en koekjes?
dit keto-recept voor koekjes en jus serveert 10 ontbijten. Een portie omvat:
- een keto biscuit-het recept maakt 10 koekjes, 3 eetlepels beslag per biscuit.
- 1/3 kop keto low carb worst jus
snijd de keto-biscuit in tweeën, leg de twee stukjes koekjes op een bord, snijd de zijkant naar u toe.
giet 1/3 kop worstjus over het koekje en eet meteen.
je kunt wat verse gehakte Italiaanse peterselie bovenop de jus toevoegen voor de smaak, het voegt geen koolhydraten toe.
kan ik mijn keto-biscuit en worstjus invriezen?
u kunt de keto jus maximaal 3 dagen in de koelkast bewaren in een gesloten container. De koekjes kunnen ook worden bewaard in een ritssluiting zak in de koelkast voor dezelfde duur.
maaltijd voorbereiden van uw keto-ontbijt!
een geweldige manier om te eten bereid veel keto worstkoekjes en jus voor uw volgende Ontbijt door ze in te vriezen. Dit is hoe Ik beveel het invriezen van uw voedsel om elk ontbijt gemakkelijk en heerlijk te maken.
invriezen van de worst jus in kleine ziplock zakken of containers-1/3 kopje per keer, zodat u weet dat een zak gelijk is aan een portie.
bevriezen alle koekjes in een grote gesloten doos. Ze zijn gemakkelijk uit de doos te verwijderen, zelfs als ze samen in dezelfde container zijn ingevroren.
Verwarm uw keto worst jus en koekjes
de dag ervoor, ontdooi de jus in de koelkast en leg het koekje op een bord op het aanrecht.
de volgende ochtend, snijd het biscuit, kunt u roosteren elk stuk in een broodrooster om terug te brengen wat knapperigheid de dag voor het serveren. Verwarm de jus op laag vuur in een pan of gewoon magnetron in een kom. Serveer de hete jus over de gesneden koekjes.
hoeveel koolhydraten per portie?
een portie van dit recept bevat:
- Eén ketokoekjes volgens mijn recept hier
- 1/3 kop worstjus
de totale hoeveelheid netto koolhydraten per portie bedraagt 3,7 gram netto koolhydraten. De volledige voedingsinformatie is hieronder vermeld in het recept kaart met inbegrip van calorieën, vet, en meer.
voedingspaneel: keto jus
als u kant-en-klare keto-koekjes hebt gekocht en alleen het recept voor keto-worstjus wilt gebruiken, vindt u hier de voedingsinformatie voor de jus.
voeding voor 1/3 kop worstjus:
- calorieën: 224,7 kcal
- koolhydraten: 1,1 g
- vezels: 0,3 g
- netto koolhydraten: 0,8 g
- vet: 21,1 g
- verzadigd vet: 9.5g
- eiwit: 7,5 g
Wanneer moet ik ketokoekjes en jus eten?
deze worstjus met koekjes is een geweldig keto-ontbijt alternatief voor gebakken eieren of omelet.
het is een heerlijk, hartverwarmend en geruststellend ontbijt op koude dagen en perfect voor de herfst of voor een Thanksgiving-ontbijt. Al uw familie zal genieten van deze jus, zelfs niet-keto eters!
zuivelvrije swaps
als u zuivelallergieën heeft, heb ik een goede swap aan te bevelen voor de jus.
- zware room kan worden vervangen door ingeblikte kokosroom. Schud het blikje voor het meten voor precisie. Merk op dat deze optie is de enige keto-vriendelijke zuivelvrije optie en voegt een kokossmaak aan de jus.
meer keto-ontbijt voor easy meal prep
ik ben dol op hartig keto-ontbijt dat minimaal koken vereist en veel ontbijt serveert voor mijn week.
Keto stoofschotels zijn mijn favoriete go-to keto Ontbijt Na dit recept. Hieronder vermeld ik mijn favoriete keto ontbijt stoofschotels om u te inspireren!
2.8 g bekijk dit recept
3.1g Bekijk dit recept
heeft u deze keto-vriendelijke koekjes en jus gemaakt? Neem een minuut om uw beoordeling en commentaar hieronder te delen! Ik hou van uw feedback te horen en ook, vergeet niet om dit recept te delen op Pinterest op te slaan voor later!
XOXO-Carine
uw favoriete recepten
Recept kaart
bewaar dit recept!
Keto koekjes en jus
Mijn macro ‘ s
om de jouwe te krijgen, Word lid van Sweetashoney leden! KRIJG MIJN GRATIS ACCOUNT!
Print Het Recept
Ingrediënten
- ▢ 1 batch-Keto Amandel meel Biscuit Recept
Keto worst jus
- ▢ 1 pond varkensvlees worst brokkelt
- ▢ 1 beker slagroom
- ▢ 1 kopje Ongezoete amandelmelk
- ▢ 1 theelepel xanthaangom
- ▢ 1/4 theelepel zeezout
- ▢ 1/4 theelepel Knoflook poeder
instructies
-
voordat je begint met dit recept, bak 1 partij van mijn keto koekjes recept. Terwijl de koekjes bakken, maak de keto worst jus.
-
in een grote anti-aanbakpan, bruin de crumble worst op middelhoog vuur tot gaar-ongeveer 3-4 minuten. Als je vlees aan je pan blijft plakken, besprenkel dan gewoon 1 theelepel olijfolie naar de koekenpan.
-
verwijder de pan van het vuur. Gebruik een slotted Lepeltje om de gekookte worst uit de pan te halen en zet opzij op een bord en dek af met folie om warm te blijven terwijl je de saus maakt.
-
breng de pan terug op middelhoog vuur, u hoeft de pan niet schoon te maken, voeg ongezoete amandelmelk, zware room, zout en papier, knoflookpoeder toe. Klop en strooi tegelijkertijd xanthaangom. Dit voorkomt dat de gom klontjes in de saus te vormen, nooit gom in een keer toe te voegen of het vormt kleine klontjes.
-
breng op een lichte sudderen, klop zachtjes te dikker dan verminderen tot laag vuur, en breng het vlees terug in de pan. Roer om te combineren, dek af en laat op laag vuur 5 minuten sudderen om tijd te geven voor het vlees om de jus op smaak te brengen.
het serveren van koekjes en jus
-
serveer 1/3 kop van de hete jus bovenop een keto-koekje in tweeën gesneden.
opslag
-
bewaar jus in een gesloten container in de koelkast voor 3 dagen.
-
bewaar het koekje in een andere container of een zakje met ritssluiting gedurende 3 dagen in de koelkast.
-
invriezen van de jus in enkele porties, 1/3 kop per container. Koekjes kunnen worden ingevroren in een grote verzegelde container.
-
de dag voor het opdienen, ontdooi jus in de koelkast en laat het bevroren koekje op een bord op het aanrecht in de keuken. Verwarm de jus de volgende ochtend in de magnetron of op middelhoog vuur in een pan. Je kunt het koekje opnieuw verwarmen, doormidden snijden in een broodrooster.
- calorieën: 224,7 kcal
- koolhydraten: 1.1g
- vezel: 0,3 g
- netto koolhydraten: 0,8 g
- vet: 21,1 g
- verzadigd vet: 9,5 g
- eiwit: 7,5 g