Keto Pompoen roomkaas Muffins

deze ongelooflijke Keto Pumpkin Cream Cheese Muffins zijn de zoete en feestelijke traktatie die je dit najaar nodig hebt. Elke hap geeft je een explosie van heerlijke pompoen smaken en een cheesecake vulling op slechts 4 netto koolhydraten per stuk!

roomkaas en pompoenen zijn twee van mijn favoriete traktaties. Dus, ik was op een missie om een muffin te maken die mijn twee go-to smaken combineerde. Toen ik voor het eerst in deze muffins beet, kon ik niet anders dan kreunen.

de muffins zelf zijn licht, pluizig en vochtig. Dan is de combinatie van pompoen smaken met de roomkaas puur hemels. We maken ze voor het ontbijt, maar ook voor snacks. Ik kan niet wachten tot je je tanden in deze ongelooflijke muffins zet.

wat hebt u nodig om keto PUMPKIN CREAM CHEESE MUFFINS

te maken voor de Muffins:

• boter – zorg ervoor dat de boter op kamertemperatuur is, zodat het perfect mengt.
• Swerve Granular-deze keto pompoenmuffins zijn veelzijdig en u kunt gemakkelijk erythritol, monniksfruit of een van uw favoriete keto-zoetstoffen gebruiken.
• eieren-de eieren helpen de ingrediënten samen te binden om u heerlijke muffins te geven.
• pompoenpuree-zorg ervoor dat u pompoenpuree gebruikt en geen pompoentaartkruiden.
• vanille-extract-de vanille brengt de pompoenmuffins naar een hoger niveau.
• amandelmeel – in plaats van gewone bloem te gebruiken, houdt amandelmeel deze gemakkelijke muffins een laag koolhydraten. Pumpkin pie spice-het gebruik van pumpkin pie spice is precies wat nodig is om deze muffins van heerlijk naar buitengewoon te nemen.
• zuiveringszout-om het beste uit de muffins te halen heb je een beetje zuiveringszout nodig.
• snufje zout-slechts een scheutje zout brengt de zoetheid in de keto muffins naar boven.

voor de vulling van roomkaas:

• roomkaas – zorg ervoor dat de roomkaas op kamertemperatuur komt of gooi het in de magnetron gedurende 20-30 seconden. Laat het niet smelten tijdens de magnetron en laat het de tijd om af te koelen na het opwarmen.
• erythritolpoeder-een klein beetje houdt de keto pompoenmuffins zoet en heerlijk. We vinden erytritol het beste het is een super fijn poeder en heeft geen nasmaak.
• vanille-extract-de vanille voegt ook aan de smaak toe.

Hoe maak je Keto Pumpkin Cream Cheese Muffins

deze heerlijke keto pumpkin cream cheese muffins zijn een van de beste dingen die je zult proeven en ze zijn slechts 4 netto gram koolhydraten! Laten we beginnen zodat je naar de keuken kunt gaan om een partij te maken.

Verwarm de oven tot 350 graden F. en vet een muffinblik in of voeg muffinvoer toe.

begin met het bereiden van de vulling door de roomkaas, de zoetstof en de vanille in een kleine kom te kloppen. Klop dan opzij.

maak vervolgens het muffinbeslag klaar door de boter en de zoetstof in een grote kom te kloppen. Nadat ze licht en pluizig zijn, klop in de eieren, pompoen puree, en vanille. Voeg vervolgens de amandelmeel, pompoen kruiden bakpoeder en zout toe.

giet het beslag in het muffinblik en voeg 1 eetlepel roomkaas vulling toe aan elke muffin. Gebruik een vork of tandenstoker om het beslag te wervelen.

bak de muffins 25 minuten of tot ze gaar zijn. Geniet van warm of gekoeld!

Pompoen Muffin variaties

• voeg een paar suikervrije chocoladeschilfers toe aan het beslag. Ik zou slechts 1/4 cup – 1/2 cup toe te voegen aan het beslag en voorzichtig vouw het in.
• besprenkel de muffins met wat karamelsaus met weinig koolhydraten.
• Gooi wat van uw favoriete noten in het beslag om een beetje crunch toe te voegen. Pecannoten of walnoten zijn mijn favoriet.

Hoe Bewaar Je Keto Pumpkin Cream Cheese Muffins?

voor het beste resultaat, laat de muffins afkoelen. Plaats ze dan in een luchtdichte opslagcontainer. Tot 3 dagen in de koelkast bewaren. Ze kunnen op kamertemperatuur worden bewaard, maar bederven sneller.

favoriete recepten voor Herfstpompoen

• gezonde pompoenmuffins
• Keto-Pompoenkwarktaart
• gezonde Pompoen bananenpannenkoeken

Keto Pompoen roomkaas Muffins {4 Net koolhydraten per stuk!}

deze ongelooflijke Keto Pumpkin Cream Cheese Muffins zijn de zoete en feestelijke traktatie die je dit najaar nodig hebt. Elke hap geeft je een explosie van heerlijke pompoen smaken en een cheesecake vulling.

4.9 uit 19 stemmen

Print Pin

Opleiding: Ontbijt

Keuken: American

Trefwoord: eenvoudig, keto, low-carb, lowcarb, muffins

voorbereidingstijd: 5 minuten

kooktijd: 20 minuten

Porties: 12 porties

Calorieën: 208kcal

Ingrediënten

• 1/4 kop boter, op kamer temperatuur
• 3/4 cup Uitwijken Granulaire
• 2 eieren
• 1 kopje pompoenpuree (zorg ervoor dat het pure pompoen-geen zorgen toegevoegd!)
• 1 theelepel vanille-extract
• 2 kopjes amandel meel
• 2 theelepels pumpkin pie spice (of 1 en 1/4 theelepels gemalen kaneel, 1/2 theelepel gemberpoeder, 1/4 theelepel gemalen nootmuskaat)
• 1 theelepel baking soda
• 1/4 theelepel zout

Voor de roomkaas Vullen

• 6 ons roomkaas kamertemperatuur
• 4 eetlepels poedersuiker erythritol kunt gebruiken in poedervorm monnik fruit -, poeder -, uitwijken of favoriete keto zoetstof
• 1 theelepel vanille-extract

instructies

• Verwarm de oven voor op 350F. vet een muffinpan of lijn van 12 tellen in met perkament liners. Zet opzij.
• om de roomkaas vulling te maken: Klop in een kleine kom de roomkaas, erythritol en vanille met een kleine garde of vork. Zet opzij.
• om muffinbeslag te maken: Klop in een grote kom de boter en de zoetstof tot licht en pluizig. Klop geleidelijk in de eieren, pompoen puree, en vanille-extract. Klop in de amandelmeel, pompoen kruiden, zuiveringszout, en snufje zout en volledig opgenomen.
• verdeel het beslag in bereide muffinpan. Schep ongeveer 1 eetlepel van het bereide roomkaas mengsel op elke muffin en draai met een tandenstoker of vork.
• bak gedurende 25 minuten of tot gaar.

voeding

portie: 1muffin | calorieën: 208kcal / koolhydraten: 7g / eiwit: 6g / vet: 19g / verzadigd vet: 6g / Cholesterol: 53mg | natrium: 231mg | kalium: 72mg | vezel: 3g | suiker: 2g | vitamine A: 3526IU | vitamine C: 1mg | Calcium: 66mg | ijzer: 1mg

probeerde dit recept?Vermeld @gimmedelicious of tag #gimmedelicious!