knoflook

wanneer kunnen baby’ s knoflook eten?

knoflook kan worden ingebracht zodra uw baby klaar is om vast te beginnen, wat meestal rond de leeftijd van 6 maanden is.

veel mensen geloven dat zacht voedsel het beste is voor baby ‘ s, maar er is geen bewijs om deze culturele mythe te ondersteunen. In feite introduceren mensen over de hele wereld alliums en andere smaakvolle voedingsmiddelen al vroeg in hun vaste stoffen reis. Een studie vond zelfs dat baby ‘ s langer verplegen en meer moedermelk innemen van moeders die knoflook hebben ingenomen.1

knoflook komt oorspronkelijk uit Centraal-Azië, waar het al lang wordt gebruikt voor verschillende medicinale doeleinden—van het verbeteren van de ademhaling tot het verlichten van diarree. In het koken, de meeste recepten die roepen om “knoflook” verwijzen naar de aromatische witte kruidnagel die deel uitmaken van de bol. Maar de stengel van verse knoflook (genaamd de “scape”) is eetbaar, ook. De lange, krullende groene stengels pop-up op greenmarkten aan het begin van het groeiseizoen, wanneer boeren snijden ze in een poging om te voorkomen dat de planten groeien de scapes in plaats van plumping de bol. Scapes worden beschouwd als minder assertief en meer kruiden dan de kruidnagel, waardoor ze een goed alternatief bij het koken voor geliefden die gevoelig zijn voor traditionele knoflookteentjes. Knoflook scapes ook weken te houden wanneer bewaard in de koelkast!

is knoflook gezond voor baby ‘ s?

absoluut. Knoflook zit boordevol voedingsstoffen die cruciaal zijn voor baby ‘ s in dit stadium in hun ontwikkeling, waaronder vitamine B6 en C, calcium, koper (die uw baby helpt absorberen voor ijzer), mangaan, fosfor en selenium.

dankzij de scherpe smaak wordt knoflook vaak in kleine hoeveelheden gegeten, maar de dagelijkse inname van knoflook levert op lange termijn gunstige resultaten op. Er zijn letterlijk duizenden studies over de voordelen van knoflook consumptie, collectief laten zien hoe knoflook is echt een super food. Voor baby ‘ s helpt knoflook een gezonde bloedcirculatie en een evenwichtige bloedsuikerspiegel te ondersteunen. Het bevat ook ontstekingsremmende eigenschappen, die vrijwel elk systeem in het lichaam helpen, en biedt krachtige antimicrobiële eigenschappen die helpen bij het doden van bugs die verkoudheid en infecties veroorzaken.

hoewel rauwe knoflook vooral gunstig is voor de darmen, zorg er dan voor dat deze in kleine hoeveelheden wordt ingebracht, zodat u uw baby geen ongemak bezorgt. En als je zwarte knoflook tegenkomt, koop het dan! Zwarte knoflook is gerijpt knoflook en bevat een aantal heilzame antioxidanten. Wanneer geknepen voor de tijd, knoflook poeder is een volledig geschikt alternatief voor het op smaak brengen van voedsel, en het biedt een aantal voedingsstoffen, ook—hoewel minder dan vers of gekookte knoflook.

is knoflook een verstikkingsgevaar voor baby ‘ s?

hoewel niet vermeld als een veel voorkomend verstikkingsgevaar, kunnen knoflookteentjes een risico vormen als ze niet op een voor uw baby geschikte manier bereid zijn. Zorg ervoor dat je knoflook hakt en kookt tot een zachte consistentie voordat je het mengt met voedsel voor baby ‘ s die vaste stoffen beginnen.

voor meer informatie, bezoek onze sectie over kokhalzen en verstikking en maak u vertrouwd met veelvoorkomende verstikkingsgevaar.

is knoflook een veel voorkomend allergeen?

No. Knoflook allergie is zeldzaam, hoewel er gevallen zijn van mensen met allergieën voor voedsel in de allium familie. Als uw baby een familiegeschiedenis van allergieën heeft of gevoelig is voor uien, maak dan een afspraak met een allergoloog voordat u knoflook introduceert.

Hoe bereidt u knoflook voor baby ‘ s met Baby-led spenen?

elke baby ontwikkelt zich op zijn eigen tijdlijn. De onderstaande bereidingsuggesties zijn alleen bedoeld voor informatieve doeleinden en zijn geen vervanging voor professioneel, één-op-één advies van uw pediatrische medische of gezondheidsdeskundige, voedingsdeskundige of diëtist, of expert in pediatrische voeding en Eten. Negeer nooit professioneel medisch advies of vertraging in het zoeken naar het als gevolg van iets wat je hier hebt gelezen of gezien.

6 tot 9 maanden oud: een geweldige manier om knoflook bij jonge baby ‘ s te introduceren is met knoflookolie besprenkeld op ander voedsel. Om knoflookolie te maken, schil een paar knoflookteentjes, bak een paar teentjes in olijfolie tot ze geurig zijn, en verwijder de kruidnagel uit de olie. Van daaruit kunt u de knoflookolie toevoegen aan gestoomde groenten zoals broccoli of bloemkool, of zelfs mengen in aardappelpuree.

9 tot 12 maanden oud: begin met het overvloedig gebruiken van knoflook in uw gerechten. De opties zijn eindeloos: in marinades, gemengd met geroosterde of gestoomde groenten, geroosterd en verspreid op volkoren brood, of gebakken in boter voor een eenvoudige pastasaus.

12 tot 24 maanden oud: Ga verder met het gebruik van knoflook royaal in gerechten die u serveert aan uw baby en ontdek meer knoflook-forward recepten, zoals een knoflook scape pesto, zwart knoflookbrood, of aglio e olio, een garlicky pasta gerecht.

voor meer informatie over het snijden van voedsel voor de leeftijd van uw baby, ga naar onze sectie over voedsel maten & vormen.

1. Mennella, J. & Beauchamp, J. (1993, Dec. 3). De effecten van herhaalde blootstelling aan knoflook-smaak melk op het gedrag van de kwekerij. Pediatrisch Onderzoek, 34 (6), 805-808. doi:10.1203/00006450-199312000-00022