Krab Ceviche

BY admin
|

Crab ceviche is een leuke twist op een klassieker! Een mengsel van Dungeness krab, tomaten, Serrano paprika, uien, citroen, limoen, koriander en avocado. Het is als zonneschijn in een kom.

Met Cinco De Mayo dit weekend, dacht ik dat het nu een perfect moment zou zijn om een recept voor ceviche te delen. Deze krab Ceviche zit vol met allerlei lekkernijen: Dungeness krab, tomaten, Serrano paprika, uien, limoen, koriander en avocado. Het is een zomersmaak explosie.

Crab ceviche is een leuke draai aan een klassieker! Een mengsel van Dungeness krab, tomaten, Serrano paprika, uien, citroen, limoen, koriander en avocado. Het is als zonneschijn in een kom.

wanneer de zon schijnt hunkert ik naar Mexicaans eten. Ik weet niet wat het is. Misschien is het omdat op een warme dag niets beter klinkt dan een koele Corona en chips en guacamole. Dus toen de zon vorige week voor het eerst in een tijdje opkwam, besloot ik een dag te doen alsof het zomer was en ceviche te proberen.

Crab ceviche is een leuke draai aan een klassieker! Een mengsel van Dungeness krab, tomaten, Serrano paprika, uien, citroen, limoen, koriander en avocado. Het is als zonneschijn in een kom.

Wat is ceviche?

het is een koud schaal-en schelpdiergerecht dat populair is in Latijns-Amerika. Het wordt traditioneel gemaakt met vis, limoen, citroen en chilipepers.

wordt ceviche gekookt?Ceviche wordt niet gekookt in de traditionele zin van het woord. In de meeste recepten begin je met rauwe vis en marineer het in citrus die denaturatie begint zoals een oven zou doen. Als je een beetje meer wilt leren over de wetenschap erachter is dit een geweldig artikel. Crab ceviche is een leuke draai aan een klassieker! Een mengsel van Dungeness krab, tomaten, Serrano paprika, uien, citroen, limoen, koriander en avocado. Het is als zonneschijn in een kom.

als u gewoon het water test met ceviche en liever begint met een gekookte vis, dan is deze krab ceviche perfect voor u! Dit recept vraagt om volledig gekookte dungeness krab in plaats van de rauwe vis dus geen zorgen te maken, gewoon laten marineren en genieten. En geniet ervan want dit is heerlijk.

ik koos ervoor om Dungeness-krab in dit recept te gebruiken omdat het in het noordwesten van de grote oceaan leeft. Als je het niet kunt vinden waar je woont, is knobbel krabmeat goed. Je wilt er gewoon voor zorgen dat het zo vers mogelijk is. De versheid is wat het gerecht maakt.

Crab Ceviche een favoriet in de zomer!

nu, geef me dit met een Corona en wat tortilla chips en ik ben klaar om te gaan. Of misschien zelfs een aardbei Jalapeno Margarita.

Gelukkig Cinco De Mayo, inderdaad!

dit bericht is oorspronkelijk gepubliceerd in 2013 en bijgewerkt met nieuwe foto ‘ s in 2018.

Crab ceviche is een leuke draai aan een klassieker! Een mengsel van Dungeness krab, tomaten, Serrano paprika, uien, citroen, limoen, koriander en avocado. Het is als zonneschijn in een kom.

  • Facebook53
  • Twitter
  • Pinterest652

Crab Ceviche Recept

serveert 4 bereidingstijd: 2 uur 10 min
5 gebaseerd op 4 reizigersbeoordelingen

ingrediënten:

  • 1/2 kopje fijngesneden tomaat, ontpit
  • 1/4 kopje fijn gesneden rode ui
  • 1 serrano peper, zaden verwijderd en in blokjes gesneden
  • 2 eetlepels citroensap
  • 2 eetlepels limoensap
  • 1/4 theelepel zout
  • 8 ons dungeness krab, geplukt over voor shells
  • 1/4 kop gehakte verse koriander
  • 1 avocado, in blokjes gesneden

Instructies

1

Combineren eerste zeven ingrediënten samen in een kom. Meng goed. Dek af en koel gedurende ten minste 2 uur.

2

haal uit de koelkast. Meng de koriander en de avocado voorzichtig door elkaar. Serveer met chips of in tortilla ’s als taco’ s.

voedingswaarde-informatie

calorieën: 284 , totaal vet: 11,9 g , Verzadigd vet: 2,3 g , Cholesterol: 118 mg , natrium: 744 mg , Koolhydraten: 6,2 g , Vezel: 3,9 g, suiker: 1,4 g, eiwit: 36,3 g