Overnight Pumpkin French Toast Bake
deze overnight Pumpkin french toast bake is het perfecte gerecht voor koude herfstochtenden. Het is bedekt met een dikke gekruide pecan streusel.
soepen, één-pot maaltijden, en ‘ s nachts bakjes zijn alles op dit moment. Onze familie lijkt een virus te hebben dat niet weggaat. Dit is Ronde 2 en ik ben uitgeput. Het is één ding als je ziek bent, een ander als je kinderen ziek zijn, maar een heel ander balspel als je allemaal ziek bent… voor 2 weken (weer). We hebben overleefd op gemakkelijke maaltijden, ontbijt voor het diner is een frequente aanvraag geworden. Ik heb het over eieren, spek, smoothies en deze wentelteefjes. Het is super makkelijk voor te bereiden. Meng alles samen, gooi het in de koelkast om ‘ s nachts te rusten, trek het eruit, voeg de streusel vlak voor het bakken en pop het in de oven om alle knapperig en gekarameliseerd!
u kunt bijna elke vorm van brood gebruiken (challah, brioche, croissants, stokbrood etc), gewoon kubussen en gooi het in een beboterde ovenschaal. Giet het gekruide pompoenmengsel over de bovenkant, wikkel en koel gedurende minimaal 4 uur.
voordat je het bakt, wil je de streusel topping maken. Klop in een medium mengkom de bruine suiker, bloem, pompoentaartkruid, kaneel en zout samen. Met behulp van een banketbakker (of je vingers), snijd in de koude boter tot kleine brokken vormen. Meng in de gehakte pecannoten (volledig optioneel) en combineer. Strooi de streusel over de gekoelde bak.
plaats in de oven en bak gedurende 45 minuten tot een uur (het kan nodig zijn om de bovenkant van de bak gedurende de laatste 15 minuten tentbaar te maken met een stuk folie om overbruining te voorkomen). Haal het uit de oven en laat het 5 minuten afkoelen/instellen voor het opdienen.
bestrooi de bovenkant met poedersuiker en besprenkel op wat ahornsiroop … en Tast toe! Deze ‘ s nachts pompoen wentelteefjes bakken zou perfect zijn voor speciale gelegenheden (Thanksgiving of kerstochtend) of voor die luie weekenden (of doordeweekse nachten)!
’s nachts Pompoen wentelteefjes bakken Recept
Pin
Print Recept
Ingrediënten
- 1 brioche brood – OF challah brood OF 6 croissants, cubed
- 2 cup volle melk
- 1/2 beker slagroom
- 1/4 cup kristalsuiker
- 1/4 kopje bruine suiker – verpakt
- 6 eieren
- 1 kopje pompoen puree
- 1 eetlepel vanille-extract
- 1 eetlepel pumpkin pie spice
- 1 tl gemalen kaneel
- 1/4 theelepel kosher zeezout
Voor de Streusel
- 1/2 kopje bruine suiker – verpakt
- 1/2 kopje bloem
- 1 theelepel pompoentaartkruid
- 1 theelepel gemalen kaneel
- snuifje kosher zeezout
- 1/2 kopje ongezouten boter – koud, in blokjes gesneden
- 1/4 kop gehakte pecannoten
instructies
-
boter of spray een 9×13-inch ovenschaal, voeg blokjes brood toe; zet opzij.
-
in een middelgrote kom, klop samen de melk, room, suikers, eieren, pompoen, vanille, pompoen taart kruiden, en kaneel. Giet het mengsel over het brood. Dek af met plastic folie en koel ten minste 4 uur, bij voorkeur ‘ s nachts.
-
Verwarm de oven voor op 350 graden.
-
om de streusel te maken, in een middelgrote mengkom, klop samen de bruine suiker, bloem, pompoentaartkruid, kaneel en zout. Met behulp van een banketbakker (of je vingers), snijd in de koude boter tot kleine brokken vormen. Voeg de gehakte pecannoten toe en combineer. Strooi de streusel over de gekoelde bak.
-
plaats in de oven en bak gedurende 45 minuten tot een uur (het kan nodig zijn om de bovenkant van de bak met een stuk folie tent tijdens de laatste 15 minuten om te voorkomen dat over-bruining). Uit de oven halen en 5 minuten laten afkoelen/instellen voor het opdienen. Serveer met een bestrooiing van poedersuiker en ahornsiroop; indien gewenst.
noten
– als u geen tijd heeft om deze set ‘ s nachts te laten staan, laat deze dan ten minste 4 uur in de koelkast rusten.