hert Stroganoff
foto door Holly A. Heyser dit is een klassieker. Wie heeft er nog geen Stroganoff gegeten? ik heb zoveel versies van deze Franse standby gezien (en gegeten) (ja, ondanks de naam is het een Frans gerecht) dat ik de tel kwijt ben. Ze varieerden van verschrikkelijk-room van champignonsoep en hamburger – tot sublieme uitvoeringen gedaan […]