Paneer pulao Recept (Paneer rijst)
Paneer pulao Recept-Eenvoudige en gezonde Paneer pulao die goed gaat in lunchbox of als een snel diner op drukke nachten. Ik heb geprobeerd paneer pulao op zoveel manieren in de afgelopen jaren, eindelijk hield van deze manier van maken. Paneer ruikt zeer aromatisch en lijkt bijna op paneer Tikka.
dit wordt vaak thuis bereid omdat het gemakkelijk te maken is en heerlijk smaakt. Het kan gepaard gaan met een eenvoudige groentesalade of een Raita zoals komkommer raita of UI raita.
ik heb dit bijna op dezelfde manier gemaakt als ik veg pulao Recept Maak, behalve een andere manier om paneer voor te bereiden om het smaakvol te maken. Paneer smaakt flauw bij gebruik in sommige recepten, vooral in pulao, tenzij er genoeg kruiden en koriander / muntblaadjes worden gebruikt.
wanneer Paneer met een goede hoeveelheid specerijen wordt gekookt, krijgt het een geweldig aroma en smaak. Om deze pulao te maken, wordt paneer niet samen met de rijst gekookt, dus blijft zacht en is ook smaakvol.
om een uitgebalanceerde maaltijd te maken, voeg ik graag wat groenten toe. Wortelen, bonen, erwten, champignons gaan goed.
voor meer Pulao-Recepten, kunt u
Tawa pulao
Jeera-rijst of pulao
Matar pulao
Wortelpulao
controleren deze Paneer-recepten
preparaat voor paneer pulao
1. Spoel 1½ kopjes Paneer in blokjes om het vochtig te maken of bestrooi 1 el water. Water volledig afvoeren. Toevoegen
- ¼ theelepel rode chilipoeder (aanpassen naar smaak)
- ½ theelepel garam masala
- ¼ theelepel zout (aanpassen naar smaak)
- snufje kurkuma (geelwortel)
- 1 eetlepel besan (gram bloem)
- ¾ theelepel gember, de knoflook plakken
- ¼ theelepel kasuri methi (voor een goed aroma)
2. Voeg 1½ eetlepel olie toe en meng alles goed. Zet dit opzij, want we koken het niet met rijst.
Hoe maak je Paneer pulao Recept
3. Verwarm een pan met 2 eetlepels ghee of olie. Toevoegen
- 6 kruidnagel
- 1 inch kaneel
- 1 laurierblad
- 3 tot 4 kardemom
- ½ theelepel jeera of shahi jeera
- 1 steranijs. Ik voeg ook een beetje foelie toe.
4. Wanneer ze beginnen te spetteren, voeg 1 middelgrote gesneden uien en 1 spleet groene chili. Bak tot goud of transparant. Als je je pulao er graag donker laat uitzien, bak dan uien tot ze diep goudkleurig worden.
5. Voeg 1 eetlepel gember knoflookpasta toe en bak tot de rauwe geur afgaat.
6. Voeg half kopje erwten en half kopje wortelen. Sauteer even.
7. Voeg 4 eetlepels gehakte korianderbladeren en 12 tot 15 gehakte pudina/muntblaadjes toe. Bak tot de bladeren goed ruiken.
8. Giet 2½ kopjes water als druk koken of 3 kopjes als koken in een pot. Voeg dan ½ theelepel zout toe. Roer en controleer of er genoeg zout is. Water moet licht zout smaken.
9. Als het water aan de kook komt, voeg dan uitgelekte rijst toe.
10. Als het maken in een pot, kook bedekt op een lage vlam. Als het maken in een snelkookpan, kook op een medium vlam totdat het fornuis eenmaal fluit.
Paneer voor pulao
11. Terwijl de pulao kookt, verwarm een anti-aanbakpan. Bak paneer in de pan tot goud en knapperig. Paneer begint erg goed te ruiken. Niet over koken als ze de neiging om hard te draaien. Eenmaal gedaan transfer naar een plaat onmiddellijk. We hoeven geen olie toe te voegen zoals we aan de marinade hebben toegevoegd. Maar als je ziet dat het te droog wordt voeg dan een beetje toe.
12. Wanneer de druk op natuurlijke wijze vrijkomt, open het deksel en pluis omhoog met een vork. Laat de rijst een beetje afkoelen en breng over op serveerplaten.
Top paneer pulao met knapperige gebakken paneer. In de lunchbox pak ik de pulao en paneer apart in.
Gerelateerde Recepten
Paneer pulao recept | Paneer rijst
Pin Recept Print Recept
Voor de beste resultaten volgt u de stap-voor-stap foto ‘ s boven het recept kaart
Ingrediënten (US cup = 240ml )
- ▢ 1 ½ kopje basmati rijst
- ▢ 2½ kopjes water voor snelkookpan (3 kopjes voor pot)
- ▢ ½ theelepel zout (aanpassen naar smaak)
- ▢ 2 eetlepels olie of ghee als nodig
- ▢ 1 grote ui in dunne plakjes
- ▢ 1 tot 2 groene pepers (skip voor kinderen)
- ▢ ½ kop groene erwten
- ▢ ½ kopje wortelen
- ▢ 1 eetlepel gember, de knoflook plakken
- ▢ ¼ kopje korianderblaadjes fijn gehakte
- ▢ 12 tot en met 15 muntblaadjes fijn gehakte
Hele kruiden
- ▢ 1 klein laurierblad
- ▢ ½ theelepel komijnzaad
- ▢ 3 tot 4 groene cardamoms
- ▢ 6 teentjes
- ▢ 1 inch kaneel
- ▢ 1 ster anijs (biryani bloem)
voor paneer marination
- ▢ 1½ cup blokjes paneer
- ▢ 1½ eetlepel olie
- ▢ ¾ theelepel gember, de knoflook plakken
- ▢ ¼ theelepel rode chilipoeder
- ▢ ½ theelepel garam masala
- ▢ zout als nodig is
- ▢ 1 eetlepel gram bloem
- ▢ ¼ tot ½ kasuri methi (gedroogde fenegriek bladeren)
Instructies
Maken paneer pulao
- ▢
voeg alle marineeringrediënten inclusief 1½ eetlepel olie toe aan paneer. Meng en zet opzij. Als het te droog is, bestrooi dan 1 el water.
- ▢
Verhit olie of ghee in een pot of fornuis. Voeg vervolgens alle kruiden toe.
- ▢
als ze beginnen te sissen, voeg dan gesneden uien & toe bak ze tot ze goudkleurig zijn.
- ▢
bak vervolgens gember knoflookpasta tot de rauwe geur afgaat.
- ▢
voeg alle gehakte groenten toe en bak 2 minuten. Voeg koriander en muntblaadjes toe. Bak tot je ze lekker begint te ruiken.
- ▢
giet water en zout. Roer en proef het. Breng het aan de kook.
- ▢
voeg geweekte en uitgelekte rijst toe en kook onder druk voor 1 fluitje op een medium vlam. Als het koken in een pot, dek en kook op een lage vlam tot de rijst gaar is.
Paneer voor pulao
- ▢
verwarm ondertussen een antikleefpan en plaats de gemarineerde paneerblokjes. Bak ze tot ze goudkleurig zijn. Als de pan er te droog uitziet, voeg dan wat olie toe.
- ▢
wanneer de druk op natuurlijke wijze vrijkomt, open het deksel en pluis omhoog. Verwijder tot een serveerplaat en dek de gebakken paneer.
- ▢
serveer paneer pulao met een raita of een salade.
alternatieve hoeveelheden in het recept kaart zijn voor 1x alleen, origineel recept.
voor de beste resultaten volg mijn gedetailleerde stap-voor-stap foto instructies en tips boven het recept kaart.
NUTRITION INFO (estimation only)
© Swasthi ‘ s Recepten
VOOR MEER RECEPTEN
