Pompoenhaver ’s nachts
na een paar maanden pauze om onszelf te vinden en onze relatie te evalueren, ben ik blij te kunnen melden dat, dankzij dit eenvoudige recept voor Pompoenhaver’ s nachts, havermout en ik weer verkering hebben.
eenvoudig, gezond en eindeloos veelzijdig, steel cut oats zal voor altijd een van mijn favoriete ontbijt. Hoewel ik een adempauze van havermout in de zomer wanneer ons huis regenwoud niveaus van vochtigheid bereikt, tijdens de frisse herfst en winter maanden, Ik hunker naar de manier waarop het verwarmt me tot mijn kern.
als de temperatuur daalt en de zon later opkomt, helpt een gezellig ontbijt om naar uit te kijken me uit bed te klimmen in de ochtend, wanneer ons huis koud en donker is.
deze Pompoenhaver motiveert me niet alleen om de dekens af te trappen, ze vullen ons hele huis met een warme, kaneelachtige geur die zo verleidelijk is, dat ik bijna uit bed spring om mezelf een kom te serveren zodra ik wakker word.
Waarom Ik hou van Steel Cut haver
als je nog nooit steel cut haver hebt geprobeerd of, erger nog, als je leven havermout ervaring is beperkt tot die microwavable instant havermout pakjes, sta je op het punt om een ontbijt renaissance ervaren.
in tegenstelling tot hun verpulverde instant havermout neven, zijn de korrels in steel cut haver meer geheel, waardoor ze hun smaak en textuur behouden. Vergeet de papperige havermout die je in het verleden hebt gegeten. Steel cut haver zijn heerlijk nootachtig, taai, en, omdat ze minder verwerkt zijn, ze zijn meer vulling dan instant havermout te.
de ene (durf ik alleen te zeggen?) nadeel aan staal gesneden havermout is dat het langer duurt om te koken. Niet lang gebraad of boeuf-bourguignon lang, maar langer dan ik bereid ben om ontbijt te maken op een doordeweekse ochtend: 30 minuten.
mijn oplossing: kook de steel cut haver in een crock pot terwijl ik slaap! Dump de ingrediënten gewoon in de slow cooker voor het slapen gaan, dek af, en dan in de ochtend is het ontbijt klaar om te serveren. (Of probeer Deze ‘ s nachts staal gesneden haver in de koelkast!)
ik ontdekte voor het eerst de schoonheid van slow cooker overnight steel cut haver eerder dit jaar toen ik deze Slow Cooker Overnight Steel Cut haver maakte. Ze zijn een van de meest populaire recepten op mijn site sinds, dus ik dacht oktober opgeroepen voor een herfst versie. Hallo, Pumpkin Overnight Oats!
als je je havermout snel klaar moet hebben, probeer dan deze Instant Pot Steel Cut haver met een vleugje pompoen.
deze Pompoenhaver ‘ s nachts zit positief vol met pompoensmaak. Het recept vraagt om een hele blik pompoenpuree, samen met een hoop warme kruiden die je huis hemels laten ruiken als je wakker wordt. (Als u slechts een deel van een blik pompoen te sparen, probeer deze pompoen havermout of een van mijn andere gezonde pompoen recepten.)
deze pompoen ‘ s nachts haver zijn natuurlijk gezoet met een vleugje ahornsiroop en zijn gemakkelijk te personaliseren. Besprenkel een beetje extra ahornsiroop over de top als je wilt. Stapel op de geroosterde pecannoten (mijn favoriet), of voeg een handvol gedroogde cranberries, chia zaden, of chocolade chips.
deze recepten leveren een royale hoeveelheid Pompoenhaver ‘ s nachts (ongeveer 6 porties), maar ze warmen mooi op. Maak een partij en hebben gezond ontbijt bij de hand de hele week, eet de helft nu en bevriezen de helft voor later, of de volgende keer dat je huisgasten, trakteren ze op een crock pot vol Pompoen ‘ s nachts haver…en jezelf om gemakkelijk schoon te maken.
Hoe bewaart u deze haver
- om te bewaren. ‘S nachts staal gesneden haver kan worden gekoeld voor maximaal 1 week.
- Opwarmen. Verwarm de gewenste hoeveelheid met een paar eetlepels water of melk en verwarm vervolgens in de magnetron of in een kleine pan tot het warm is. Als de havermout is ingevroren, laat dan een nacht ontdooien in de koelkast voor het opwarmen.
- Bevriezen. Plaats restjes in een luchtdichte diepvriezer-veilige bewaarcontainer in de diepvriezer voor maximaal 2 maanden.
Aanbevolen Gereedschappen voor het Maken van Dit Recept
- 6 kwart programmeerbare slow cooker (zie recept notes als uw slowcooker is niet programmeerbaar)
Pompoen Overnight Oats
Ingrediënten 1x2x3x
- 1 1/2 kopjes staal cut haver vervangen niet snel koken, instant, of gerolde haver, gluten vrij indien nodig
- 3 kopjes water
- 2 kopjes melk elke vorm die je wilt (ik gebruikte vanille ongezoete amandelmelk)
- 1 kunt pompoenpuree (15 gram)
- 1/4 cup pure ahornsiroop, plus extra voor de topping*
- 1/4 kopje gemalen lijnzaad maaltijd of een swap is een gelijke hoeveelheid chia-zaden, hennepzaden, of 3 eetlepels extra steel cut haver
- 1 eetlepel pure vanille-extract
- 1 eetlepel gemalen kaneel
- 1 theelepel gemalen gember
- 1/2 theelepel gemalen nootmuskaat het is een geweldige smaak upgrade om je eigen hele nootmuskaat te raspen. Ik gebruik deze zester om het te doen.
- 1/2 theelepel gemalen kruidnagel of piment
- 1/2 theelepel koosjer zout
- voor het serveren: gehakte geroosterde pecannoten gedroogde veenbessen, gehakte gedroogde abrikozen, chocolade chips, pindakaas, of een andere mix-ins die u geniet met pompoen
instructies
-
plaats alle ingrediënten, behalve de toppings, op de bodem van een 4 tot 6 liter slow cooker en roer om te combineren: Steel cut haver, water, melk, pompoen, ahornsiroop, lijnzaadmeel, vanille, kaneel, gember, nootmuskaat, kruidnagel en zout.
-
dek af en kook laag gedurende 7 uur (’s nachts) of op HOOG gedurende 3 1/2 tot 4 uur, totdat de haver zacht zijn maar een beetje kauwen. Verwijder het deksel en roer om de ingrediënten gelijkmatig te combineren, Schrap de haver van de bodem en weg van de zijkanten. Geniet van warm met gewenste toppings.
opmerkingen
- dit recept zoals geschreven is niet ultra zoet, maar kan gemakkelijk worden aangepast. Ik raad aan om het te proberen met de 1/4 cup pure ahornsiroop alleen, en vervolgens extra toe te voegen aan individuele porties als je wilt.
- Ken uw slow cooker! Elke crock pot is een beetje anders, dus je kan nodig zijn om uw kooktijd aan te passen, afhankelijk van hoe snel de jouwe de neiging om recepten af te maken. Ik raad ook aan om een programmeerbare slow cooker zoals deze te gebruiken, zodat als je het niet meteen controleert, de havermout niet brandt.
- als u ‘ s nachts kookt, een andere optie om ervoor te zorgen dat de randen van de havermout niet branden (lezers met zeer krachtige slow cookers kunnen dit probleem hebben), kunt u de havermout bereiden in een grote, hittebestendige ovenschotel die in uw slow cooker past. Plaats de schotel in de slow cooker, giet dan water rond de schotel halverwege de zijkanten om een waterbad te creëren. Ik heb het recept niet op deze manier geprobeerd, maar weet dat het succesvol is geweest voor anderen die het hebben gebruikt om mijn Slow Cooker bananenbrood ‘ s nachts staal gesneden haver te maken.
- Overnight steel cut haver kan worden gekoeld gedurende maximaal 1 week of bevroren gedurende maximaal 2 maanden. Verwarm de gewenste hoeveelheid met een paar eetlepels water of melk en verwarm vervolgens in de magnetron of in een kleine pan tot het warm is. Als de havermout is ingevroren, laat dan een nacht ontdooien in de koelkast voor het opwarmen.
voedingswaarde
Word vandaag nog lid en begin met het opslaan van uw favoriete recepten
Maak een account aan om eenvoudig uw favoriete projecten en tutorials op te slaan.
Register