portiegrootte
onlangs ging mijn familie naar een restaurant voor een brunch. Ik bestelde een glas melk bij mijn maaltijd. De serveerster vroeg of ik een middelgrote of grote maat wilde. (Er was geen kleine optie.) Ik vroeg hoe groot de middelgrote en grote maten waren; medium was 16 ounces en large was 32 ounces.
als het om voedsel gaat, zijn de hersenen van diëtisten altijd berekenend, en ik wist meteen dat de middelgrote melk portie die werd aangeboden, twee porties melk opleverde – of 2/3 van mijn dagelijkse melkquotum. Deze situatie was een perfect voorbeeld dat vaak een portie grootte is niet een portie grootte. Een portie grootte is een specifieke maat van een levensmiddel. Een portie is de hoeveelheid voedsel die op je bord ligt.
een portie melk wordt door gezondheidsdeskundigen gedefinieerd als 1 kopje, wat gelijk is aan 8 ounces. Volwassenen hebben elke dag twee tot drie porties calciumrijk voedsel zoals melk, kaas of yoghurt nodig voor een optimale gezondheid. Aan de andere kant kan een portie melk – wat men eigenlijk consumeert tijdens een maaltijd – een heel ander verhaal zijn.
dus wat is het probleem? Waarom zou het ertoe doen? Omdat het begrijpen van dienende maten een belangrijke sleutel is om te helpen onze groeiende taille te beheren.
voedingsrichtlijnen bevelen aan elke dag twee porties eiwitrijk voedsel te nemen. Dit advies wordt geleverd met het begrip dat een portie is 3-4 gram gekookt vlees, vis, gevogelte, tofu of andere eiwit-equivalent. Maar sommige atleten kunnen eten een 12-ounce portie vlees, wat neerkomt op drie porties.
dus zo werkt het. Als u begrijpt portie maten, kunt u erachter te komen hoe de werkelijke porties die u eet meten aan aanbevelingen voor een optimale gezondheid en gewicht. Mijn favoriete go-to bron is: www.choosemyplate.gov.
en nog een paar tips:
- leer kleinere porties te bestellen.
- Vraag ongeveer halve porties, kies uit het menu van het kind, of bestel voorgerechten in plaats van voorgerechten – vaak serveren ze grootte.
- als u een volledige portie bestelt, pak dan de helft in voordat u begint met eten.
- splits een voorgerecht met iemand anders
en gebruik deze mantra:
- S = portie en is een specifiek bedrag
- P = portie en is wat mensen je geven
American Dairy Association North East is een van de 16 nationale en regionale promotieorganisaties die werken onder de paraplu van de United Dairy Industry Association. Het is het lokale filiaal van de National Dairy Council®, die sinds 1915 voedingseducatie en voedingsonderzoeksprogramma ‘ s uitvoert. Voor meer informatie, bezoek www.americandairy.com.