Romige Aardappelworst en witte Cheddar soep
romige Aardappelworst en witte Cheddar soep is oh zo romig, heerlijk cheesy en gewoon perfect geruststellend! En het is een soep waar de hele familie het over eens is, kinderen houden van deze soep. Stel je je favoriete aardappelsoep voor met de toevoeging van witte cheddar en worst, yum!
aardappelsoep met Kielbasa-worst en witte Cheddar
het leven lijkt een beetje saai en saai nu de vreugde en sfeer van Kerstmis voorbij is, maar we hebben in ieder geval warme, smakelijke soepen voor deze koude dagen! En hier is er nog een om toe te voegen aan die lange lijst van soepen in de Diner rotatie.
kun je geloven hoeveel soepen ik heb gedeeld? Hier is een verzameling van mijn soep recepten, maar sindsdien Weet ik zeker dat we kunnen toevoegen 20+ meer aan die lijst.
omdat je gewoon niet te veel soeprecepten kunt hebben.
vooral als ze zo goed zijn als deze aardappel Kielbasa soep!
als je wilt dat je hier kalkoen kielbasa kunt gebruiken, heb ik de rund-en varkensworst gebruikt, maar de volgende keer denk ik dat ik voor kalkoen ga, zodat het wat lichter is.
Plus We zijn op weg naar het nieuwe jaar en Ik zal alleen gezond eten. Ha! Ik maak een grapje, dat zou ook betekenen dat ik de kaas en boter hier moet overslaan, toch:)?
Ingrediënten voor deze Soep
- Olijfolie
- poolse kielbasa worst
- Verse groenten, waaronder gele ui, wortelen, de selderij en de roodbruine aardappels
- Laag-natrium kippenbouillon
- Boter
- All-purpose bloem
- Melk (ik gebruikte in zijn geheel)
- Scherpe witte cheddar kaas
Zout en versgemalen zwarte peper - Verse peterselie
Hoe maak je deze Aardappelworst soep
- verhit olijfolie in een grote pot op middelhoog vuur. Voeg worst toe en kook tot bruin, af en toe gooien, ongeveer 5 minuten. Breng worst naar een bord terwijl het gesmolten vet in de pot wordt gelaten.
- voeg uien, wortelen en selderij toe aan de pot en bak 5 minuten. Voeg in kippenbouillon en aardappelen aan de kook brengen dan afdekken, het vuur te verminderen tot medium-laag en sudderen tot de aardappelen gaar zijn, ongeveer 15 – 20 minuten.
- smelt ondertussen boter in een middelgrote pan op middelhoog vuur. Voeg bloem toe en kook, klop constant, 1 minuut.
- giet onder het kloppen langzaam de melk erbij en kook daarna onder voortdurend roeren tot deze aan de kook komt. Verwijder van het vuur.
- voeg melkmengsel toe aan soep in pot zodra de aardappelen gaar zijn, dun met nog eens 1 kop bouillon indien gewenst. Haal van het vuur, roer kaas en worst erdoor en breng op smaak met zout en peper.
- roer de helft van de peterselie door en garneer elke portie met de resterende peterselie.
dit is een beetje meer een uitgesponnen recept, maar ik heb veel gezonde recepten voor januari dus blijf kijken.
onderweg ben ik er zeker van dat er ook nog een paar desserts zullen zijn, want het leven is bedoeld om van te genieten met een troostend dessert en soms een kaassoep!
ik hoop dat je van deze ongelooflijk vullende en bevredigende soep houdt! Ik ben opgegroeid met aardappelsoep, dus deze soep is mijn jam.
Meer Recepten die Je Misschien Leuk
- Zuppa Toscana
- Kale Witte Bonen en Worst Soep
- Gerookte Worst en Groente Soep
Volg Koken Classy
Romige Aardappel, Worst en Witte Cheddar Soep
ingrediënten
- 1 el olijfolie
- 13,5 oz. poolse kielbasa worst, gevierendeeld door de lengte dan in plakken gesneden
- 1 1/3 kopjes gehakte gele ui
- 1 kop gepelde en in blokjes gesneden wortelen
- 1 kopje in blokjes gesneden selderij
- 2 (14 ounce) blikjes laag-natrium kippenbouillon, of meer dunne indien gewenst
- 5 kopjes 3/4-inch geschild en in blokjes roodbruine aardappels (ongeveer 2 kilo)
- 3 Eetlepels boter
- 1/4 kopje bloem voor alle doeleinden
- 3 bekers melk (ik gebruikte in zijn geheel)
- 1 1/2 cups scherpe witte cheddar kaas
- Zout en versgemalen zwarte peper
- 3 Eetlepels gehakte verse peterselie
instructies
-
verhit olijfolie in een grote pot op middelhoog vuur. Voeg worst toe en kook tot bruin, af en toe gooien, ongeveer 5 minuten.
-
breng worst naar een bord terwijl het gesmolten vet in de pot wordt gelaten (er moet ongeveer 1 1/2 eetlepel zijn).
-
voeg uien, wortelen en selderij toe aan de pot en bak 5 minuten. Voeg kippenbouillon en aardappelen toe.
-
breng aan de kook dan afdekken, het vuur te verminderen tot medium-laag en sudderen tot de aardappelen gaar zijn, ongeveer 15 – 20 minuten.
-
smelt ondertussen boter in een middelgrote pan op middelhoog vuur. Voeg bloem toe en kook, klop constant, 1 minuut.
-
terwijl kloppen langzaam giet in melk, dan koken voortdurend roeren totdat het een kook bereikt. Verwijder van het vuur.
-
voeg melkmengsel toe aan soep in pot zodra de aardappelen mals zijn, dun met nog eens 1 kop bouillon indien gewenst. Haal van het vuur, roer kaas en worst erdoor en breng op smaak met zout en peper.
-
roer de helft van de peterselie door en garneer elke portie met de resterende peterselie.
-
Recept bron: geïnspireerd door Renee ‘ s Keuken Avonturen