romige kip en erwten
stukjes kipfilet gebakken met zoete erwten en bieslook in romige saus. Deze romige kip en erwten is klaar in 18 gemakkelijke minuten en het is kindvriendelijk!
Wat inspireerde dit romige kip en erwten recept
op zondag toen ik het gezonde weeknight menu van deze week samenstelde, zei ik dat ik na het doorkammen van mijn Archieven geïnspireerd was om sneller doordeweekse maaltijden met u te delen. Ik weet dat we er allemaal meer van kunnen gebruiken.
meestal rollen we hier rond 5 uur de deur in. Alle drie Webster meisjes worden met de minuut hangeriger, ik met een armlading post te sorteren en CSA groenten uit te pakken, en zij met lunchboxen uit te pakken en thuis naar school mappen uit te laden. Dan is er de spelling huiswerk en bad tijd voor de meisjes en ik moet rammelen uit een paar e-mails. De puppy eet wat uit mijn wasmand? Ik vraag me af waarom eten een worsteling is. Op de avonden als er geen naschoolse activiteiten zijn en ik werk vanuit huis voor de middag, als de tasvuller die ik ben als het gaat om mijn tijd, Ik werk tot 5:45, en Dan ben ik nog steeds klauteren om het diner gemaakt presto snel. # hopeloos
ik weet niet zeker hoe uw etenstijd situatie eruit ziet, maar het is waarschijnlijk niet minder hectisch. Dus elk recept met minimale ingrediënten en een half uur inzet is waarschijnlijk de manier waarop het moet gebeuren voor u ook. Nog beter als het maar 20 minuten duurt. Nog beter als het klaar is in 18 minuten. Verdriedubbel de meerderen als het gezond is, maar lijkt op troostvoedsel.
wel Hallo daar, Romige kip en erwten. Je hebt mijn avond een stuk minder stressvol gemaakt. Ik hoop dat jullie het ook leuk vinden!
kookt noten op dit romige recept van kip en erwten:
ik weet dat sommigen van u vragen hebben gesteld over voedselveiligheid als het gaat om koken met kip. Ik vind het leuk om over dit soort dingen te praten en je vragen direct te beantwoorden. Maar aangezien dit recept kipfilet bevat, dacht ik dat dit een goed moment zou zijn om twee van de meest voorkomende vragen te beantwoorden.
hoe rauwe kip veilig te bereiden
men gaat over het opruimen van uzelf, en de beste manier om dat te doen. Dit is erg belangrijk omdat als je te maken hebt met kip je vrij veel moet aannemen dat het is besmet met listeria of salmonella wanneer u koken met het. Het is echt belangrijk dat u niet Kruis besmetten uw andere ingrediënten, keuken of kookgerei wanneer u het voorbereiden.
ik bereid graag eerst al mijn ingrediënten en zorg vervolgens voor het rauwe gevogelte of vlees voordat ik begin met koken. Dus in het geval van dit recept, snijd ik mijn bieslook op de schone snijplank en zet ze opzij in een ramekin voordat ik de kip eruit trok. Als ik klaar ben met mijn mes en snijplank was ik het heel goed met heet zeepwater, en dan besproei ik mijn snijplank en gootsteen met een milde bleekoplossing om het te ontsmetten. Ik magnetron ook mijn spons gedrenkt in water voor 90 seconden als ik klaar ben met het. (Veel tijd gebruik ik chicken clean up als een kans om mijn spons te vervangen door een verse.)
ik reinig en droog mijn aanrecht ook heel goed als ik klaar ben voor het geval er een grody pathogeen met vleessapspray was. Ew! Ik heb een roestvrijstalen teller en gootsteen, dus ik gebruik milde bleekmiddel oplossing en papieren handdoeken om dit te doen nadat ik werk met rauw vlees of gevogelte. Als je natuursteen hebt of geen bleekmiddel kunt gebruiken op het type teller dat je hebt, gebruik dan een veilige reiniger naar keuze en houd er dan rekening mee dat een droog oppervlak een stuk veiliger is dan een vochtig oppervlak. Ziekteverwekkers houden van een beetje water om op rond te varen. Dus zodra u uw toonbank schoon te maken, droog het ook!
kunt u veilig rauw vlees met groenten koken?
de tweede vraag die ik af en toe krijg is over het mengen van rauwe kip met andere ingrediënten tijdens het koken. Speciaal voor een roerbak of een Recept zoals dit met de erwten gemengd in de saus. Mensen vragen of ze de kip apart moeten koken en dan alles aan het einde mengen. Dit wordt een beetje grijzer dus Ik wil dit duidelijk uitleggen.
wanneer u met kip kookt, is het goed om het met andere ingrediënten te mengen voordat het 165ºF bereikt. Maar als je het mengt met andere ingrediënten, moet je aannemen dat het of het uitademen van het ongekookte sap alles besmet waarmee het in contact komt. Dus dan wordt de kip en de ingrediënten gemengd met de noodzaak om naar 165ºF om veilig te worden. Dus het is prima om de erwten hierin te mengen voordat de kip door gaar is, maar je moet er zeker van zijn dat als ze eenmaal zijn toegevoegd dat je blijft koken totdat de kip door gaar is en de erwten op het 165ºF-teken staan.
voor dit recept gebeurt dat 2 tot 3 minuten nadat het op een sudderen aankomt. Vergeet niet dat sudderen saus is meer dan 200ºF, maar het duurt een paar minuten voor de 200ºf saus om volledig doordringen in het geheel van de bevroren erwten en de kip.
hoe vermijd je Bloemklontjes
nog een opmerking voor je voordat je de rest van je leven wegloopt uit angst voor kip. De bloem is de saus verdikker hier. Het vermijden van klontjes is heel eenvoudig. Het enige wat je moet weten is dat om klontjes bloem in de saus te voorkomen, Je moet roeren wanneer je de bouillon toevoegt. Het zetmeel in de bloem gelatine op ongeveer de temperatuur van het koken, dus als ze worden geroerd en opgelost voordat het kookt u zult in het helder!
Ok nu op naar de yumminess!
Easy Chicken Recipes:
gezonde kip Piccata
5-Ingredient honingmosterd kippendijen
Slow Cooker Chicken Gumbo
kip en koekjes braadpan
gezonde kip Paprika koekenpan
Bedankt voor het lezen. Als je nieuw bent hier kunt u zich aanmelden voor mijn e-maillijst of volg me op facebook om gelijke tred te houden met de nieuwste berichten.
afdrukken
beschrijving
deze romige kip en erwten zijn in slechts 18 minuten! Dit is een eenvoudig en gezond kindvriendelijk doordeweeks diner. Serveer over rijst of pasta!
Ingrediënten
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 pond stukjes vel kippenborst, snijd in ¾ -inch blokjes
- 1 theelepel grof kosher zout
- 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden
- 1 kopje kippenbouillon
- 2 koppen bevroren zoete erwten
- 2 eetlepels zure room
- ¼ kop gehakte bieslook
- versgemalen peper naar smaak
Instructies
- verhit de olie in een grote koekepan op medium hoog vuur. Voeg kip in een enkele laag, bestrooi met zout en kook, roeren een of twee keer tot bruin, 4 tot 7 minuten.Strooi de bloem over de kip en roer tot de laag. Voeg bouillon toe, verhoog het vuur te hoog, en breng aan een sudderen onder het roeren.
- roer de erwten door en laat ze weer sudderen, vaak roerend. Kook tot de erwten zijn verhit, de kip is doorgebakken en de saus is verdikt, ongeveer 2 tot 3 minuten na terugkeer naar een sudderen.
- verwijder van het vuur en roer er zure room en bieslook door. Serveer warm met verse peper erop.
voeding
- portiegrootte: 1 kopje
- calorieën: 266
- suiker: 3 g
- vet: 7 g
- verzadigd vet: 2 g
- koolhydraten: 14 g
- Vezel: 3 g
- eiwit: 35 g