Room van Jalapeñosoep
- Yummly
Cream of Jalapeño Soup is een mooie combinatie van pittige pepers in een romige, cheesy soep basis. Verse koriander en limoen voegen de perfecte touch toe aan deze unieke soep.
Waar is room van jalapeñosoep mijn hele leven geweest?
ik weet niet hoe ik het zonder deze pittige soep met verse paprika ‘ s, wat kippenbouillon, een beetje room, koriander, limoen, en milde cheddar of jack cheese kon. Het smeekte om vers gebakken mais muffins aan de zijkant,en ik verplicht.
kleine kommen van deze mooie groene crà me van jalapeño soep werken als voorgerechten, of een lichte lunch.
je kunt het ook warm houden in een crock pot of Instant Pot en het serveren aan een speldag menigte. Zoals geschreven is het pittig, maar niet overweldigend zo. Ik gebruikte 4 vette jalapeño pepers in de mijne, maar je kunt de hitte matigen als je wilt door minder te gebruiken, en/of door het binnenste merg en zaden weg te laten. In ieder geval matigen de room en kaas het vuur een beetje.
ik vond maïsbrood het perfecte hulpje voor de soep. Het licht zoete brood compenseert de kruidigheid van de soep, en maakt een deugddoende maaltijd. Maïsbrood is een van de makkelijkste quickbreads te maken, Ik heb veel recepten voor maïsbrood op de blog, maar wees niet verlegen over het gebruik van een mix als je vastgebonden voor de tijd. Ik gebruikte een marie Callander mix en het was best goed.
het geheim van de gladde textuur van crà me van jalapeñosoep
ik meng mijn groenten samen met een deel van de bouillon in mijn Vitamix high speed blender, waardoor het een zijdezachte textuur krijgt. Je kunt een keukenmachine gebruiken, maar je krijgt een grovere textuur. Dat is niet slecht, maar er is iets wat ik leuk vind aan de fluweelzachte kwaliteit die ik krijg met mijn blender.
Jalapeños zijn de bom!
- Hoe maak je Jalapeñoboter
- honing Jalapeño maïsbrood
- Abrikozenjalapeñojam
- gegrilde kip met Perzikjalapensalsa
Voeg toe aan uw Receptenvak naar uw Receptenvak
Crème van Jalapeño Soep
Apparatuur
-
blender of food processor
Ingrediënten
- 1 Eetlepels olijfolie
- 3 Eetlepels boter, verdeeld
- 1/2 middelgrote gele ui, gehakt
- 4 grote jalapenos, schijfjes
- grote handvol verse koriander
- 1 theelepel zeezout
- 1 theelepel verse gebarsten zwarte peper
- 15 ounce kippenbouillon
- 2 eetlepels bloem
- 1/2 kopje zware room
- 1 limoen
- 1 kopje geraspte Monterey Jack of milde cheddar
instructies
-
Verhit de olie en een eetlepel van de boter in een bouillon pot en bak de ui tot zacht, maar niet bruin, ongeveer 5 minuten.
-
doe de uien, jalapenos (zaden en alle) koriander, zout, peper, en een kopje van de bouillon in een high speed blender of keukenmachine. Pureer tot een gladde massa.
-
smelt de laatste 2 eetlepels boter in de pot en voeg de bloem toe om een pasta, of roux te maken. Roer voor een minuut,maar niet bruin. Voeg langzaam de rest van de bouillon en de room toe, onder voortdurend roeren of kloppen tot het mengsel glad en dik is.
-
voeg het gepureerde pepermengsel toe aan de pot en roer om te combineren. Breng aan de kook, draai het vuur naar beneden en laat zachtjes 5 minuten sudderen.
-
zet het vuur uit en roer de kaas erdoor. Smaak om de kruiden aan te passen. Voeg een knijp van limoensap als je wilt.
-
serveer onmiddellijk in kleine kommen gegarneerd met verse koriander en gebarsten zwarte peper.
de voedingsinformatie voor recepten op deze site wordt verstrekt als een hoffelijkheid en hoewel theviewfromgreatisland.com probeert om nauwkeurige voedingsinformatie te verstrekken, zijn deze cijfers slechts schattingen.
