Short Stop Deluxe Burgers on the move to Colorado Springs’ east side

na 25 jaar hamburgers, frietjes en shakes serveren in het hart van Colorado Springs, zullen lokale favoriete Short Stop Deluxe Burgers in oktober tijdelijke opgravingen opzetten aan de East side van de stad, ter voorbereiding op een permanente verhuizing in Januari.Short Stop verliest zijn oude woning op de parkeerplaats van het Tower Plaza strip center, ten zuidoosten van Platte Avenue en Circle Drive; pharmacy giant CVS heeft de 2 gekocht.5-acre Tower Plaza eigendom en plannen om te verplaatsen of te vernietigen gebouwen op het terrein om plaats te maken voor een 12.900-vierkante-voet winkel.Short Stop ‘ s Ted Vong is eigenaar van een vrijstaand gebouw van 600 vierkante meter op het terrein, maar huurt alleen het pand eronder en is op zoek geweest naar een nieuwe locatie.

hij vestigde zich op de parkeerplaats van het winkelcentrum Powers Centre, ten zuidoosten van Powers en Palmer Park boulevards, waar hij een soortgelijk gebouw zal bouwen — iets groter op 700 vierkante meter, maar nog steeds met de herkenbare brandweerauto rode luifels en trim tegen een witte gevel.

op okt. 15, Vong zal beginnen met het bedienen van een van zijn mobiele korte Stop — eenheden — die hij meestal neemt om sport en andere evenementen-op de Powers en Palmer Park locatie, terwijl hij blijft om klanten te bedienen op Platte en Circle.

de Platte en Cirkellocatie sluiten dan Nov. 10, zei Vong. Hij hoopt te beginnen met de bouw van zijn Powers en Palmer Park building In November met een gerichte opening medio januari.

“het zal een beetje triest zijn,” zei Vong, die sinds 1993 een korte Stop heeft bij Platte en Circle. “Het is als verhuizen van een huis waar je al 25 jaar woont. Er zijn hier veel herinneringen. Veel goede herinneringen.”

de nieuwe, iets grotere korte Stop zal worden gebouwd achter een vrijstaande Pizza Hut aan Powers Boulevard. Het zal 24 terrasstoelen hebben, maar slechts één drive-thru lane in plaats van de twee die hij nu heeft, zei Vong.

de nieuwe korte Stop zal een bekend menu hebben met hamburgers, brats, hotdogs, chilli cheese dogs, kipbroodjes, frietjes, frisdranken en milkshakes. De mobiele eenheid zal ook een soortgelijk menu, maar macht beperkingen betekenen dat het frisdranken serveren in flessen en blikjes en zal niet hebben shakes, Vong zei. De mobiele eenheid heeft ook geen drive-in.

” we vragen gewoon onze klanten die ons al die jaren ondersteunen om geduldig te zijn, ” zei Vong. “We werken hard om de (nieuwe) winkel zo snel mogelijk te openen. Ondertussen, we doen alles wat we kunnen met onze mobiele eenheid om ervoor te zorgen dat mensen die hunkeren naar een korte Stop burger nog steeds de mogelijkheid om te komen en bezoek ons daar.Vong was van plan om zijn Platte en Circle gebouw te verplaatsen naar Powers en Palmer Park. Maar de kosten om te verhuizen, en vooral om de structuur bij te werken om te voldoen aan de huidige bouwvoorschriften voor elektrische, sanitair en andere items, was ongeveer $360.000, zei hij. Een voorlopige kosten om een gebouw te bouwen kwam in veel minder op $ 220.000.Zelfs met CV ‘ s die van plan waren om gebouwen te slopen om plaats te maken voor de winkel, was een verblijf in Platte en Circle potentieel een optie, zij het een dure, zei Vong. CVS zei dat het misschien veel op de site die hij kon kopen; het prijskaartje, echter, zou zijn geweest rond $1 miljoen, zei hij.

” ik kan dat niet doen, ” zei Vong. “Eigenlijk, Ik heb ze net verteld dat is zeker uit mijn honkbalveld.”