Staat De Mens Bovenaan De Voedselketen?

het is een ander argument dat veganisten veel horen; ” mensen waren bedoeld om vlees te eten, we zijn de top van de voedselketen.”De logica is eenvoudig – we eten dieren, ze eten ons zelden, dus we moeten aan de top. Maar is dit bestand tegen kritiek? Zitten we echt op hetzelfde niveau van de voedselketen als wolven en beren?

fysiologie

het is op zijn zachtst gezegd discutabel. Om te beginnen ondersteunt de menselijke fysiologie zeker niet het idee dat we apex roofdieren zijn — of roofdieren in feite helemaal niet. We zijn te traag om prooi te vangen en missen de nodige tanden en klauwen. In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, wijst de aanwezigheid van hoektanden er niet op dat we zijn ontworpen om vlees te eten — de meeste herbivoren hebben hoektanden, waaronder nijlpaarden, die het grootste dier hebben.Ook ons spijsverteringsstelsel is slecht aangepast voor het eten van vlees. Roofdieren hebben een kort spijsverteringssysteem, zodat vlees er zo snel mogelijk doorheen kan-dit voorkomt onder andere dat te veel verzadigd vet en cholesterol wordt opgenomen. Maar mensen hebben lange, complexe darmen ontworpen voor het extraheren van voedingsstoffen uit planten. Het regelmatig eten van vlees kan daarom leiden tot de ontwikkeling van chronische ziekten zoals hartziekten. Onze spijsverteringssystemen zijn niet heel veel anders dan die van onze apen neven, die de overgrote meerderheid van hun calorieën uit plantaardig voedsel (de rest is meestal insecten).

landbouw

ondanks onze fysieke beperkingen als het gaat om predatie, is het niet te ontkennen dat we een aanzienlijke hoeveelheid vlees eten (tenminste in de ontwikkelde wereld), en dat al lange tijd. We hebben misschien geen klauwen, maar we zijn erg goed in het maken van gereedschap, en dit heeft ons in staat gesteld om vrijwel elke soort te slachten die we willen. Voeg daarbij de landbouw, en de manier waarop we in staat zijn om miljarden dieren per jaar te fokken die uitsluitend bestemd zijn om voedsel te worden, en je zou kunnen stellen dat we onszelf kunstmatig hebben verhoogd naar de top van de voedselketen.

maar moderne landbouwmethoden-vooral bio-industrie – staan zo ver van de natuur af dat ze nauwelijks relevant zijn voor de voedselketen. Bovendien ziet de overgrote meerderheid van ons de dieren die we eten niet eens, laat staan ze doden. Het hele proces vindt plaats buiten het publieke oog, uitgevoerd door een minderheid van ongelukkige werknemers. Het is moeilijk om te beweren dat je de top van de voedselketen bent als je je vlees van Tesco krijgt.

instincten

dit brengt me bij mijn volgende punt — de meeste mensen zijn extreem preuts over het idee van het doden van dieren. Slachthuisarbeiders eindigen vaak met PTSS, en weinig mensen zijn bereid om rauw vlees te verscheuren zoals roofdieren doen. We moeten het koken en op smaak brengen tot het nauwelijks herkenbaar is (vaak met planten!). Er wordt vaak op gewezen dat een peuter gegeven een konijn zou willen knuffelen en spelen met het, terwijl de jongen van een echte roofdier zou waarschijnlijk proberen om het te eten. We hebben gewoon geen roofzuchtige instincten.

conclusie

het is waar dat we in het verleden werden gedwongen om vlees te eten om te overleven toen voedsel schaars was. Maar voor degenen onder ons in de ontwikkelde wereld is dit niet langer het geval. We hebben geen biologische behoefte aan vlees en zijn beter af zonder vlees.

in werkelijkheid is het argument” top of the food chain ” slechts een handige manier om het eten van vlees te rechtvaardigen. De waarheid is dat het irrelevant is of we de top van de voedselketen zijn of niet. We hebben het morele Agentschap om te weten wanneer er iets mis is; er is geen morele rechtvaardiging voor het doden van dieren als we dat niet hoeven te doen. Misschien moeten we onze arrogantie loslaten en ons realiseren dat we niet het recht hebben om dieren te behandelen zoals we dat doen.

oorspronkelijk gepubliceerd op littlegreenseedling.com.