Thaise rode Curry mosselen

ik ben geen groot schelpdieren persoon, maar mosselen zijn mijn enige uitzondering. Ik hou van tomatensaus. Ik vind ze heerlijk in een kokos currysaus. De lijst gaat maar door. Thais. Rode. Currie. Mossel. Dit heeft echt geen uitleg nodig. Het overtroeft mijn lijst van manieren om mosselen te koken. En laat me niet beginnen over de Thaise rode currysaus. Het is het beste deel van dit recept. Daar wat stokbrood in opslurpen? Ja, alsjeblieft!

Thaise Rode Curry Mosselen: Pronk met uw keuken vaardigheden met deze snelle en prachtige voorgerecht. Serveer met een kant brood om te dompelen. | aheadofthyme.com mosselen worden normaal gezien als een voorgerecht en ze zien er behoorlijk indrukwekkend uit tijdens een diner. Maar in mijn huishouden geven we niet om voedselclassificaties. We eten dit als hoofdgerecht. Ik bedoel, waarom niet? Het is snel, het is gemakkelijk en het vult! Het enige wat je kan vertragen is de voorbereiding. Het duurt even om de mosselen een voor een te schrobben.

mosselen bereiden

eerst de mosselen wassen en schrobben: pak een vergiet en plaats de mosselen erin. Zet het vergiet in de gootsteen en laat het onder koud water lopen. Was elke mossel met behulp van de harde kant van een keuken spons en scrub zachtjes in een enkele beweging van de gesp naar de mond om ervoor te zorgen dat je hebt gekregen ontdoen van eventuele puin op de buitenste schalen.

vervolgens, debeard de mosselen: “baarden” zijn een vezelige massa die zijn bevestigd aan de zijkant van de mossel. Houd de mossel voorzichtig in de ene hand, en pak de baard met de andere. Trek het naar de buttom op de mossel waar de sluiting is. Deze “baarden”hebben de neiging om koppig te zijn dus trek stevig. Maak je geen zorgen, je breekt de schelp niet open.

Ik geef ze graag een snelle laatste spoeling nadat alles is ontleed. Nu, je bent klaar om te gaan!

laten we nu dit gerecht maken. Bak de tomaat, gember en knoflook in boter. Ik kan dat geweldige aroma al ruiken als ik erover praat. Na een paar minuten moet de knoflook zijn verzacht. Voeg je rode currypasta, kokosmelk en de helft van de koriander toe. Roer goed om te combineren en dek af en laat dat een paar minuten sudderen. Voeg vervolgens de mosselen toe en bedek die baby ‘ s. Voeg na het openen van de mosselen (in ongeveer 5 minuten) de basilicumblaadjes, vissaus en limoensap toe. Laat de smaken er even in etteren. Giet in een schaal en gooi alle mosselen die niet open.

serveer warm en strooi de resterende koriander er bovenop. Vergeet niet te serveren met een kant van stokbrood. Voor het beste resultaat, toast het brood lichtjes voor het serveren.

Thaise rode Curry mosselen: Pronk met uw keukenvaardigheden met dit snelle en prachtige voorgerecht. Serveer met een kant brood om te dompelen. een stukje tijm.Instagram iconpinterest Pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares icon

dit vind je misschien ook leuk:

• Thaise Yam en zoete aardappel gele Curry
• Thaise kokos rode Curry met garnalen
• gemakkelijke kokosrijst