the Designer ‘ s Guide to Eating, Drinking and Shopping in Dumbo

Dumbo ‘ s iconische Klokkentoren gebouw (thuisbasis van geld types, zoals Olivia Palermo) klokte in vorig jaar met de verkoop van zijn $15 miljoen penthouse, de hoogste prijs voor een appartement in de geschiedenis van de borough—bada Bing, Bada Brooklyn.

zelfs met zijn trofee appartement van de markt, de wijk aan het water heeft een paar meer indrukwekkende debuts in de werken: De Wing, een Women ‘ s only werk/sociale ruimte, zal deze maand openen in een verlaten tape fabriek, en Soho House Dumbo zal binnenkort de overname van een Burgeroorlog-tijdperk gebouw dat ooit verwerkt gebrande koffiebonen. Inderdaad, Dumbo ‘ s industriële, dubbele hoogte ruimten zijn precies de juiste grootte voor bedrijven met grote persoonlijkheden.

het gevolg van het begeerde waterfront is natuurlijk dat het snel opdroogt. Samen met de mad rush naar Dumbo is een paar ontwerpers verantwoordelijk voor bonafides zoals Russ & Daughters, Lilia en Grand Army bar, onlangs opende een joint die, in hun ogen, laat Dumbo stralen helemaal op zijn eigen. Nico Arze en Matthew Maddy, ontwerpers van het Celestine restaurant aan het water van de buurt, ontwierpen de ruimte rond het landschap zelf, niet de overvloedige scène—hun doel was om een stukje Dumbo vast te leggen, zonder het uitzicht op het water te bagatelliseren.

zo natuurlijk, we tikte het getalenteerde team voor hun perspectief op Brooklyn ‘ s buurt van het moment. Hier zijn hun picks over waar te eten, drinken en winkelen in Dumbo.

waar te beginnen (en Sip)

“ik zou zeggen dat de ideale manier om Dumbo te benaderen is van oost naar West,” zegt Arze. “Begin helemaal aan de rand van de Brooklyn Navy Yard met een drankje bij Kings County Distillery.”De eerste in zijn soort om te openen in NYC sinds de drooglegging, deze distilleerderij is niet echt in de buurt (het is in de buurt in de Brooklyn Navy Yard), maar het is het eerste project dat eigenlijk leidde Arze en Maddy naar de Dumbo gebied, zoals ze ontworpen proeflokaal van de distilleerderij jaren eerder. Een nip van moonshine of bourbon is een verkwikkende manier om een stevige middagwandeling te beginnen en de ouderwetse, saloon-achtige proeflokaal zet de toon voor de stijlvolle “””””””dag vooruit.

wat te doen

“de oostkant van Dumbo, in de richting van Vinegar Hill vanaf Bridge St. helemaal tot aan de Navy Yard, is zeer aantrekkelijk, vooral de wegen rond de Con Edison-fabriek,” merkt Arze op. “De straten zijn altijd leeg en het voelt als een verlaten stad—achtige Fall-Out.”Loop westwaarts langs Water Street naar het dikke van Dumbo, en onderweg vult Damascus Bakery (die hier sinds 1979 bakt) de wandeling met tonen van vers brood. Langs de straat, 19e-eeuwse Belgische blokken effenen de weg langs Valrhona, een chocolade koken school, naar de bruisende kruising waar, Down Jay Street, Noordelijke uitzichten openen breed naar de East River.John Street Park, een nieuw perceel van waterfront parkland dat aansluit op het vernieuwde Brooklyn Bridge Park, ligt aan de bend of the East River. “We vinden het echt leuk wat de stad met het park deed, door inheemse planten te planten en ze vrij te laten groeien”, zegt Arze. Het is een geheel nieuwe vantage, uitgebreid als onderdeel van de revitalisering van het waterfront, waar fietsers pedaal over kleine voetgangersbruggen over een getijdenkwelder, en een all-around weelderige lay-out herwint een helder uitzicht op de Manhattan Bridge van een 13.000 vierkante meter gazon.Tijdens de warmere maanden raden Maddy en Arze boulderen aan (wat voor de niet-ingewijden een soort rotsklimmen is) onder de Manhattan Bridge bij DUMBO Boulders. Het is de grootste boulderfabriek in Noord-Amerika. Nog beter? “Jane’ s Carrousel is onverslaanbaar!”zegt Arze over de ronddraaiende strijdwagens en paarden uit 1922 die tientallen jaren nodig hadden om te herstellen en nu de waterkant bekoren vanuit een door Jean Nouvel ontworpen transparante kubus.

waar te winkelen

Smack Mellon, een van de vele kunstgaleries in de buurt, is een non-profit met multifunctionele ruimten in een historisch boiler house van 12.000 vierkante meter. “Het is een geweldige locatie voor jonge, opkomende en obscure kunstenaars”, zegt Arze. “We hadden het voorrecht om daar te laten zien.”De organisatie bevordert deze onder-erkende kunstenaars, vooral vrouwen, door hun werk te tonen in een stijgende 5000 vierkante meter tentoonstellingsruimte met 35-voet plafonds.Empire Stores, ondertussen, is als een anker voor Dumbo ‘ s bewoners—of ze nu wonen of werken in het gebied. Ooit een bakstenen opslagruimte voor nietjes zoals gebrande koffie, is het 19e-eeuwse gebouw gerevitaliseerd en is nu een werkend complex. Het is een machtige tent, met kantoorruimte voor startups, naast een scala aan attracties, van cafés en boetieks tot West Elm ‘ s vlaggenschip en een gloednieuwe, interactieve buitenpost van de Brooklyn Historical Society. Op het zuidelijke stuk van het gebouw raadt Arze een bezoek aan Legend Car Company aan, waar de ondergrondse showroom een indrukwekkend scala aan sportwagens uit de jaren ’80 en ’90 heeft—pak een Porsche 911 Turbo uit 1987 in lipstick red, als je kunt.Wat style picks betreft, houden Arze en Maddy vast aan hun oosterse mentaliteit bij Shibui Japans Antiek & meubels, die alles op voorraad hebben, van keramiek gebruikt voor traditionele theeceremonies tot folksy textiel en architectonische armaturen, voor het geval je op de markt bent voor een latticed, schuifdeur van cederhout voor vier cijfers. “Blackbarn Shop, tegenover Celestine op John Street, heeft prachtige textiel en artefacten,” suggereert Arze. Deze winkel combineert stijlen en eclectische woonwaren van over de grenzen heen, allemaal afkomstig van de reizen van interieurontwerper Mark en Kristen Zeff.

waar te eten

aan de oostelijke kant van de Manhattan Bridge overpass, tuck in Burrow, een café en een bakkerij verborgen in de lobby van een kantoorgebouw. Arze raadt hun gebak aan, handgemaakt door de Japanse eigenaar Wataru Iwata. Een heerlijk dozijn soorten koekjes worden elke dag vers gebakken, maar Iwata ‘ s specialiteit is haar op maat gemaakte desserts, allemaal grillig en zo kunstig gemaakt (zoals een zoete herdershond en een realistische Dolly Parton) ze zijn bijna te mooi om te eten. Voor hartige snacks, Arze en Maddy zijn een deel van VHH Foods, een lichte en ongedwongen joint in Empire winkels. “Ze zijn geweldig, en je kunt heerlijk eten terwijl je langs de waterkant loopt”, zegt Arze.

Spring voor een vroeg diner in Celestine om de zonsondergang te vangen; de omgeving zelf, grenzend aan John Street Park met een rechte schot naar de rivier, was de focus van Arze en Maddy ‘ s ontwerp. “De centrale en welkome uitdaging bij het ontwerpen van Celestine was hoe je het spectaculaire uitzicht op de rivier, bruggen en lower Manhattan kunt waarmaken”, legt Arze uit. “We hebben in principe geprobeerd om de rivier aan de zijkanten van de kamer rauw en onbezwaard te verlaten en de warmte en het karakter van het restaurant te bouwen in de open keuken en bar.”Daarbij is de ruimte zacht en licht met omwikkelde ramen bekleed in dunne, gebleekte eiken ruiten. Niet om af te leiden van het uitzicht, zijn de omliggende oppervlakken bedekt met gebleekt wit eikenhout, van de vloeren tot de plafonds.

het menu, met zonovergoten, kustvibes, is geladen met Oost-Mediterrane gerechten. Wat betreft de perfecte volgorde? “Ik zou de Baba Ganoush, de Manti en de heilbot bestellen in combinatie met een mooie fles wijn uit de lijst samengesteld door onze partner Joe Campanale”, zegt Arze.