uitbraak van Salmonella infecties gekoppeld aan voorgesneden meloenen
mei 24, 2019
CDC, public health and regulatory officials in several states, and the U. S. Food and Drug Administrationexternal icon onderzocht een multi-state uitbraak van Salmonella Carrau infecties.
onderzoekers op het gebied van de volksgezondheid gebruikten het PulseNet-systeem om ziekten te identificeren die mogelijk deel uitmaakten van deze uitbraak. PulseNet is het nationale subtyping netwerk van public health and food regulatory agency laboratories gecoördineerd door CDC. DNA fingerprinting wordt uitgevoerd op Salmonella bacteriën geïsoleerd van zieke mensen met behulp van technieken genaamd pulsed-field gelelektroforese (PFGE) en whole genome sequencing (WGS). CDC PulseNet beheert een nationale database van deze DNA-vingerafdrukken om mogelijke uitbraken te identificeren. WGS geeft een meer gedetailleerde DNA vingerafdruk dan PFGE. WGS toonde aan dat isolaten van zieke mensen genetisch nauw verwant waren. Dit betekent dat zieke mensen bij deze uitbraak meer kans hadden om een gemeenschappelijke bron van infectie te delen.
vanaf 24 Mei 2019 werden 137 personen die besmet waren met de uitbraak van Salmonella Carrau gemeld uit 10 Staten. Een lijst van de staten en het aantal gevallen in elk is te vinden op de kaart van gerapporteerde gevallen pagina.
ziekten begonnen op data variërend van 3 maart 2019 tot 1 Mei 2019. Zieke mensen varieerden in leeftijd van minder dan één tot 98 jaar, met een mediane leeftijd van 53. 63% van de zieken was vrouw. Van de 104 personen met beschikbare informatie werden er 38 (37%) opgenomen in het ziekenhuis. Er zijn geen doden gemeld.
WGS-analyse toonde geen antibioticaresistentie aan in 76 bacteriële isolaten van zieke mensen. Het testen van uitbraak isolaten met behulp van standaard antibiotische gevoeligheidstests door CDC ‘ s National Antimicrobial Resistance Monitoring System (NARMS) laboratory is momenteel aan de gang.
onderzoek naar de uitbraak
epidemiologische en traceback aanwijzingen dat voorgesneden meloen geleverd door Caito Foods LLC van Indianapolis, Ind., was de waarschijnlijke bron van deze multi-state uitbraak.
in interviews beantwoordden zieke mensen vragen over het voedsel dat ze aten en andere blootstellingen in de week voordat ze ziek werden. Drieënvijftig (64%) van de 83 geïnterviewde mensen meldden het eten van voorgesneden meloenen gekocht bij supermarkten, met inbegrip van voorgesneden meloen, watermeloen, honingdauw, of een fruitsalade mix of fruit lade met meloen. Vijf extra mensen meldden dat ze voorgesneden meloen aten buiten het huis.
uit informatie die werd verzameld in winkels waar zieke mensen winkelden, bleek dat Caito Foods LLC voorgesneden meloen aan deze winkels leverde. Op 12 April 2019, Caito Foods, Inc. recalledexternal icon pre-cut watermeloen, honingdauw meloen, meloen, en pre-cut fruit medley producten die een van deze meloenen geproduceerd in de caito Foods LLC faciliteit in Indianapolis, Ind.
vanaf 24 Mei 2019 lijkt deze uitbraak voorbij te zijn.