vanille Swiss Roll

BY admin
|

zachte vanille chiffon gerold en gevuld met slagroom en jam, zult u genieten van deze vanille Swiss Roll samen met uw koffie voor een snel genot!

Ga naar Recept Print Recept

voor mij gaat er niets boven een simpele naakte taart. De eenvoudige elegantie van taartbroodjes fascineert me altijd. Hetzelfde met deze chiffon cake gebakken in een buis pan; ik heb deze zachte plek in mijn hart voor dergelijke cakes. Ze zijn gewoon mooi.

en als ze gevuld zijn met room, helemaal een winnaar. Deze vanille swiss roll is basic. Het is een gewone chiffon die gevuld is met slagroom en jam – het soort dat ik het ene plakje na het andere kan eten.

vanille Swiss Roll: het proces

deze vanille Swiss Roll is eigenlijk een chiffoncake. Chiffon cakes krijgen hun textuur vooral van de delicate en luchtige geklopte eiwitten. Een goed opgeklopte eiwitten voor chiffon cakes moet hebben dat stevige pieken vormen wanneer u til de klopper.

die meringue, of het geklopte eiwit, wordt gevouwen in een beslag gemaakt van dooiers, suiker, olie, water, bloem en bakpoeder. Zodra de kleur van de beslag is gemengd en uniform, het beslag is klaar voor het bakken.

dus in een 15×10 inch bakpan gaat het. De pan moet vooraf worden ingevet en vervolgens bekleed met perkamentpapier. Een laatste invetten op het perkament is ook nodig, zodat de taart gemakkelijk afpelt na het bakken.

bak de taart voor 12-14 minuten op 350 F, of totdat een tandenstoker geplaatst in het midden van de taart komt er schoon uit. Leg de taart (inclusief de bakpan) op een rooster om het lichtjes te laten afkoelen.

snijd nu een perkamentpapier dat iets groter is dan de bakpan. Leg het op een oppervlak en bestrooi het royaal met poedersuiker.

draai de taart om op het perkamentpapier. Verwijder vervolgens de bakvorm en trek voorzichtig het perkamentpapier eraf. Laat de taart volledig afkoelen terwijl het bedekt is met een omgeslagen bakpan om te voorkomen dat het opdroogt.

na het afkoelen van de taart:

  • verspreid de fruitjam eroverheen. Smeer de slagroom er bovenop.
  • til nu langzaam het perkamentpapier op dat zich aan de korte rand van de taart bevindt.
  • ga verder met het optillen en rol de taart naar voren tot u aan de andere kant komt, waarbij de taart in logboek binnen het perkamentpapier wordt gerold.
  • breng het perkament over op een serveerbord, terwijl de taart er nog in zit. Chill het in de koelkast voor een uur dus om zijn vorm te stellen.
  • om de rol in zijn vorm te houden, plaatst u kleine potjes (op de zijkanten) op beide zijkanten van de rol. Hierdoor wordt voorkomen dat de rol naar beide kanten afvlakt.

na het koelen, pak de taart uit en serveer. Ik snijd deze taart graag in rondjes. Dat is waarschijnlijk mijn favoriete deel. Ik bedoel het tweede favoriete deel.

dan pak ik een vork, knus op een stoel, en geniet van elke hap.

meer taarten voor jou:

  • Mokka Taart Roll
  • Mango Taart Roll
  • Vanille Chiffon Cake
  • Choco-Vanille Chiffon Cake
  • Ube-Vanille Chiffon Cake
  • Chocolade, Chiffon Cake met Sinaasappel-Chocolade Glazuur
  • Ube Chiffon Cake
  • Pandan Chiffon Cake
  • Ananas Chiffon Cake met Zoete Ananas Glazuur
  • Ananas Brood Cake
5 van 4 stemmen

Print

Vanille-Swiss Roll

Vanille-Swiss Roll. U zult genieten van deze zachte vanille chiffon gerold en gevuld met slagroom en jam, vervolgens afgewerkt met een afstoffen van poedersuiker.

CourseDessert
CuisineAmerican
KeywordVanilla Swiss Roll

voorbereidingstijd 15 minuten
kooktijd van 12 minuten
Totale Tijd van 27 minuten

Porties 8
Calorieën 258 kcal
Auteur sanna

Ingrediënten

  • 4largeegg dooiers
  • 1/4cupsugar
  • 1/4cupmilk
  • 3tbspcanola olie
  • 1tspvanilla
  • 3/4cupall-purpose bloem
  • 1/2tbspbaking poeder
  • 4largeegg blanken
  • 1/4tspcream van tandsteen
  • 1/4cupsugar

het Vullen van

  • 6tbspfruit vast
  • 3/4cupheavy cream
  • 1/2tspvanilla extract

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 350 F. Vet een 10×15 inch bakblik en regel het met bakpapier. Vet het perkamentpapier in. In een grote mengkom, klop samen eigeel en suiker. Klop tot de kleur lichter is.

  2. voeg melk, olie en vanille-extract toe. Roer. Meng bloem en bakpoeder in een kom en zeef dan over het dooiermengsel. Roer alles door elkaar tot het mengsel glad is.

  3. in de kom van een stand mixer (of gebruik een hand-held mixer), Klop de eiwitten op gemiddelde snelheid tot schuimig. Voeg de crème van tandsteen en klop tot zachte pieken vormen. Verhoog de mixersnelheid tot gemiddeld hoog en voeg geleidelijk de suiker toe. Klop tot stevige pieken vormen. Vouw de meringue (de geklopte eiwitten) in het dooierbeslag in drie toevoegingen met behulp van een rubberen spatel. De kleur van het mengsel moet uniform zijn.

  4. giet en schraap het beslag in de voorbereide pan. Bak voor 12-14 minuten of totdat een tandenstoker geplaatst in het midden van de taart komt schoon uit. Leg de pan twee minuten op een rooster om licht af te koelen.

  5. snijd een perkamentpapier dat iets groter is dan de bakpan. Leg het op een oppervlak en bestrooi het royaal met poedersuiker.Draai de hete taart met de pan op het perkamentpapier. Verwijder de pan en trek voorzichtig het perkamentpapier van de taart. Bedek de taart met een omgeslagen bakpan terwijl je hem volledig laat afkoelen.

  6. maak de slagroomvulling: klop de slagroom in een kom van een standmixer op gemiddelde snelheid tot er zachte pieken ontstaan. Voeg de vanille toe en klop op hoge snelheid tot stevige pieken zich vormen. Bewaar in de koelkast tot u klaar bent om de taart te vullen.

  7. vul en rol de taart: verdeel de fruitjam over de hele taart. Smeer de slagroom er bovenop. Om de taart te rollen, til het perkament papier rand die dicht bij de korte rand van de taart. Til langzaam het perkamentpapier op en begin de taart te rollen totdat u de andere rand bereikt en de taart wordt opgerold in een log in het perkamentpapier. Breng de taart, nog steeds bedekt met het perkamentpapier, op een serveerbord en chill in de koelkast voor een uur om de vorm te stellen. U kunt een aantal kleine potten aan beide zijden van de taart (de potten moeten op hun zij en niet rechtop) om zijn vorm te houden. Om te serveren, verwijder het perkament papier en snijd in plakjes.

Recept Notes

Post bevat affiliate links. Zie mijn disclosure pagina voor meer informatie.

dit recept gemaakt?

ik zou graag zien! Tag me @Sanna.womanscribbles op Instagram

krijg meer berichten zoals deze rechtstreeks naar uw e-mail…