Vegan Grits, Creamy Beans & Collards | FoodByMaria
dit is het perfecte recept voor vegan grits van post gym dat je vol en tevreden maakt! Ik beloof het.
onlangs ontdekte ik Bob ’s Red Mill’ s grits en ik ben een beetje geobsedeerd. Het is gemaakt met grof gemalen stukjes witte maïs, is gezond en super makkelijk te koken. Wat ik leuk vind aan het is dat het iets cools en anders is voor het consumeren en genieten van koolhydraten. Ik merkte grits waren populair toen ik in Nashville in oktober en ik heb zin om samen te stellen mijn eigen recept met behulp van grits sindsdien!
Grits zijn super veelzijdig, veganistisch en er zijn zoveel unieke manieren waarop je ze kunt gebruiken. Je kunt ze zelf eten, polenta cakes maken, polenta chips, stoofschotels, en ik heb gezien dat mensen ze gebruiken om mini pannenkoeken te maken die zich gedragen als taco ‘ s! Uhmm … yum!
waarom u van dit veganistische grutten recept zult houden:
- veelzijdig
- gemakkelijk te maken
- gemakkelijk schoon te maken na
- romig
- gevuld met eiwit
- geweldig voor iemand die zijn maaltijden na het sporten wil verbeteren en wat winst wil maken
met dit recept heb ik de veganistische grutten gecombineerd met bonen en boerenkool om meer eiwit en gezonde veganistische goedheid toe te voegen. Het recept is super eenvoudig, romig en heerlijk. Plus het smaakt fantastisch overgebleven ook! Wat geweldig is aan dit recept is dat je het kunt kruiden door een plantaardige Mexicaanse flair toe te voegen met pico, avocado en verse koolsla. De mogelijkheden zijn ook eindeloos, dus wees creatief!
over boterbonen
voor dit recept gebruikte ik boterbonen, die niet iedereen goed kent, maar ik hou van ze. Boterbonen zijn een gezonde koolhydraten, dat is laag in calorieën, vol met vezels en eiwitten, en ook vitaminen en mineralen. Deze bonen zijn fantastisch om deel uit te maken van een plantaardig dieet aangezien ongeveer een halve portie boterbonen 10% van uw aanbevolen ijzer en zink, en 15% van uw magnesium zal vertegenwoordigen. Boterbonen zijn ook rijk aan vitamine B, zal helpen bij het verhogen van uw energie niveaus!
voordelen van boerenkool
ik vind boerenkool een ongelooflijk ondergewaardeerd groen en ik denk dat ze dit recept echt goed aanvullen. Boerenkool zit boordevol voedingsstoffen die je helpen een sterk en gezond lichaam op te bouwen. Slechts één kopje collards zal u voorzien van 100% van uw dagelijkse aanbevolen inname van vitamine K die helpt bij het opbouwen van sterke botten. Het is ook bekend dat Collards helpen bij de preventie van kanker, diabetes en helpt bij de spijsvertering en uw leverfunctie.
Eén kopje collards geeft u 100% van uw dagelijkse aanbevolen inname van vitamine K die helpt bij het opbouwen van sterke botten.
door de hoge dichtheid van vitamine A helpen kragen uw haar gezond en sterk te houden, en vitamine C draagt bij aan het helder en gezond houden van uw nagels en huid. Last but not least, collards helpen met uw stemming en slaap. De Collards bevatten choline die met slaap, spierbeweging, het leren, en geheugen helpt.
andere recepten die u geweldig vindt:
- veganistische Kikkererwtenmuffins
- plantaardige Spaghetti met olie & knoflook
- 20 minuten veganistische Tonijnramen
- eenvoudig veganistisch Salade Recept
Wat is uw favoriete comfortfood of maaltijd naar keuze na het sporten? Deel hieronder!Instagram iconpinterest Pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares icon
Description
deze veganistische grutten, romige bonen & boerenkool zijn perfect voor een winterharde maaltijd die je zal opvullen. Een geweldige post-gym maaltijd.
ingrediënten
voor de grutten:
- 1 cup Polenta-I gebruikte Bob ‘ s Red Mill
- 3 kopjes water
- 1 theelepel beter dan bouillon veggie bouillon pasta
- breng naar smaak
- 1 kop veganistische smeltbare kaas of Parmezaanse kaas
voor de bonen:
- 1 blik biologische boterbonen, gezeefd en uitgelekt
- sap van één limoen
- breng op smaak
- 3 el. water
- 1 el. hete saus
- 1 volle El. kokossuiker
- 1 el sojasaus
- 1 el extra olijfolie van de eerste persing
- 1 theelepel komijn
- 1 theelepel gerookte paprika
- snufje kurkuma
- snufje cayenne
voor maïs:
- 3 cups bevroren maïs
- 1 kopje kokosroom, je wilt de harde, rijke spul!
- breng naar smaak
- 1/4 kop koriander
- scheutje limoen
voor de kamille:
- 1 bosje ontdaan van of afgesneden rug en stengels,in stukjes gesneden
- sap van één citroen
- scheutje olijfolie
- breng op smaak
instructies
voor de grutten:
voeg uw polenta, water, bouillon en kruiden toe aan een pot. Breng aan de kook, laat dan ongeveer 7 minuten sudderen of tot het gaar is. Je zult vaak willen roeren om verbranding te voorkomen. Voeg water toe als u een meer losse consistentie wilt hebben. Voeg je kaas toe en roer tot het gesmolten is. Smaaktest voor kruiden.
voor de bonen:
voeg in een middelgrote sauspan al uw ingrediënten toe en kook op laag vuur gedurende ongeveer 10-12 minuten. Kook tot je bonen lekker zacht zijn, roer vaak om verbranding te voorkomen.
ik stel voor dit recept te verdubbelen omdat het zo goed, gemakkelijk en eenvoudig op te ruimen is! Voeg het toe aan pasta ‘ s, wraps, salades of eet gewoon op hun eigen!
voor de maïs:
in een gietijzeren koekenpan voeg uw maïs toe en laat deze 3 minuten koken. Je kunt er een deksel op doen en wat water toevoegen om ze te helpen stomen. Eenmaal verzacht, voeg kokosroom, kruiden, koriander en limoen toe. Breng het mengsel in een bubbel en laat het sudderen, onder het roeren vaak gedurende ongeveer 5 minuten.
voor de boerenkool:
voeg de ingrediënten in een grote koekenpan toe en kook met deksel ongeveer 7 minuten. Ik hou van ze een beetje knapperig, maar nog steeds zacht genoeg om te kauwen en zacht genoeg voor uw spijsvertering.
voeg voor het plateren gewoon je grutten toe, dan wat bonen, maïs en boerenkool. Deze combo is zo leuk, gemakkelijk en geweldig voor elk moment van de dag!kenmerken Ik hou van het eten van dit soort maaltijd na de sportschool!
geniet!
noten
als u de bonen van rauw wilt koken, week ze dan een nacht in water. Zeef in de ochtend, kook tot zacht, zeef opnieuw en voeg de boneningrediënten toe.
ik zou niet aanraden om kokosmelk te gebruiken voor de maïs, je wilt dat de kokosroom die zijde textuur en consistentie bereikt.
u kunt ook boerenkool of zelfs bonen gebruiken als u geen mooie halsbanden hebt!
trefwoorden: vegan grits, bonen, Bob ‘ s Red Mill, boerenkool, grits, gezond, natuurlijk voedsel, natuurlijk voedsel, biologisch voedsel, biologisch voedsel, plant-based, plant based diet, plant based diet Recepten, vegan, vegetarisch